Gambuzza: ekologiški sezamai iš Ispica ir sicilietiški skanėstai

Gambuzza: Ispica sezamų menas

Sicilus atranka, skirta Gambuzza, kilusi iš Ispica pietryčių Sicilijoje. Čia Azienda Agricola Gambuzza Salvatore augina sezamus pagal šeimos tradiciją, prasidėjusią ’60-aisiais.

Asortimento pagrindas – ekologiški Ispica sezamai, nuo 2016 metų priklausantys Slow Food Presidio. Gamyboje išlaikomas stiprus ryšys su regionu: rankinis derliaus nuėmimas, natūralus džiovinimas lauke ir rūpestingai stebima grandinė nuo sėklos iki perdirbtų skanėstų.

Nuo sėklos iki Gambuzza skanėstų

Šioje kolekcijoje rasite sezamų sėklų, natūralaus ir skrudintų sezamų aliejaus, tahini, gomasio bei sicilietiškų saldumynų – Giuggiulena, sezamuose pralinuotų migdolų ir Sesamosa. Sicilus atrinkti produktai ieškantiems autentiškų Sicilijos ingredientų, mažų gamintojų ir regioną pasakojančių skonių.

Vienas ingredientas – daugybė būdų patiekti

Ispica sezamai tinka duonai ir kepiniams, salotoms, daržovėms, padažams bei Viduržemio jūros patiekalams. Gambuzza kremai ir užkandžiai atranką papildo smaližiams tinkamais variantais, taip pat degustacijoms ir gastronominėms dovanoms.