Laktozės -nemokamas panettone: saldus sprendimas mėgautis Kalėdomis be rūpesčių
Ar esate pasirengęs kalėdinėms atostogoms? Panettone yra miela italų tradicija, kurios per Kalėdas negalima trūkti ant stalo.
Tačiau jei netoleruojate laktozės, galite pastebėti, kad reikia atsisakyti šio malonumo. Bet nebijok!
Saldus sprendimas atvyko mėgautis Kalėdomis be rūpesčių: laktozės -nemokamas panettonas.
Laktozės -„Panettone“, siūlo tą patį tradicinio kalėdinio pyrago gerumą ir aromatą, tačiau yra specialiai sukurtas tiems, kurie negali vartoti pieno produktų. Pagaminta iš alternatyvių laktozės ingredientų, tokių kaip daržovių pienas, šis panettonas garantuoja skanią patirtį be kompromiso.
Be to, kad patenkinate jūsų skonio pumpurus, laktozės neturintis panettone taip pat yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori išlaikyti sveikesnę dietą per atostogas. Be laktozės ir nepakenkiant tradiciniam skoniui, galite mėgautis panettonu, nesijaudindami svertiniais ar nemaloniais pojūčiais.
Šiomis Kalėdomis jums nereikės atsisakyti panettono gabalo džiaugsmo. Mėgaukitės saldžiu atostogų simboliu visu savo gerumu, naudodamiesi laktozės neturinčiu panettone.
Įsigykite „Bonfisuto“ konditerijos parduotuvės „Lactoose“ -nemokamą „Sicilus“ panettoną
Kas yra laktozės netoleravimas?
Laktozės netoleravimas yra virškinimo būklė, atsirandanti, kai kūnas negali teisingai virškinti laktozės, pieno ir pieno produktų cukraus. Šį virškinimo sunkumą lemia fermento, vadinamo laktaze, trūkumas ar nebuvimas, kuris paprastai gaminamas plonojoje žarnoje ir skirtas suskaidyti laktozę į du paprastesnius cukrus: gliukozę ir galaktozę. Kai netolerantiškas laktozės netolerantiškas vartoja maistą, kuriame yra laktozės, ji gali patirti nemalonių simptomų, tokių kaip patinimas, pilvo mėšlungis ir viduriavimas, seriją.
Panettone ir jo ingredientų tradicija
Panettone yra vienas mylimiausių ir pripažintų Italijos kulinarinės tradicijos skanėstų, ypač per Kalėdas. Šis desertas užkariavo ne tik Italiją, bet ir daugelį kitų šalių dėl savo neabejotino skonio ir švelnaus konsistencijos. Panettone yra tikras malonumo simbolis, dažnai dalijamasi su draugais ir šeima per atostogas.
Panettono gamybai reikia laiko, kantrybės ir, svarbiausia, aukštos kokybės ingredientų. Čia yra ingredientai, tradiciškai naudojami norint supakuoti šį desertą:
- Kvietiniai miltai
„Panettone“ pagrindas yra aukštos kokybės miltai, paprastai „00“ tipo, kuris suteikia desertui minkštą ir purią struktūrą.
- Motinos mielės
Vienas iš pagrindinių ingredientų, išskiriančių panettoną, yra motininės mielės, atsakingos už natūralų raugą ir būdingą deserto minkštumą.
- Kiaušinis
Kiaušiniai prisideda prie panettono struktūros ir spalvos, taip pat suteikdami skonio skonį.
- Sviestas
Sviestas prideda kremo ir sodriojo bei apgaubiančio skonio, todėl panettone tampa skanus ir kalorijų.
- Cukrus
Cukrus ne tik pasaldina panettoną, bet ir prisideda prie jo paaukojimo ir plutos karamelizavimo.
- Razinos ir cukruojami vaisiai
Razinos ir citrusiniai cukruoti vaisiai, tokie kaip oranžinė ir kedras, yra pagrindiniai ingredientai, kurie prideda tekstūrų veisles ir vaisių skonį į panettoną.
- Citrinų žievė arba tarkuoto oranžinis
Šie pasirenkami ingredientai gali būti pridedami papildomam aromato ir skonio prisilietimui.
- druska
Žibinukas druskos subalansuoja saldumą ir sustiprina kitus ingredientus.
Trumpai tariant, įvadas į nuostabų panettono pasaulį ir jo pagrindinius ingredientus. Kiekvienas ingredientas vaidina lemiamą vaidmenį galutiniame rezultate, suteikdamas „Panettone“ būdingą skonį ir nepakartojamą konsistenciją.
Laktozės problema tradiciniame panettone
Pagrindinė problema tiems, kurie netoleruoja laktozės, yra laktozės buvimas pieno produktuose, tokiuose kaip sviestas ir pienas. Šie ingredientai yra labai svarbūs ruošiant tradicinį panettoną, todėl netoleruojantiems žmonėms neįmanoma paragauti šio delikateso nerizikuojant virškinimo diskomfortu.
Laktozės -nemokamų variantų padidėjimas
Pastaraisiais metais, padidėjus maisto netoleravimui, buvo sukurta daugybė nemokamų laktozės alternatyvų, leidžiančių netoleruojantiems žmonėms mėgautis maistu, kurį jie myli, nereikia atsisakyti skonio. Laktozės -„Panettone“ yra tik viena iš daugelio rinkoje esančių variantų.
Laktozės -neturinčio panettono pranašumai
Panettone be laktozės suteikia daugybę pranašumų tiems, kurie atostogų metu yra netoleruojami laktozės arba tiesiog nori vengti pieno produktų. Čia yra keletas pagrindinių pranašumų:
1. Autentiškas skonis: Nepaisant to, kad nėra laktozės, laktozės neturintis panettone palaiko autentišką tradicinio deserto skonį. Dėl alternatyvių laktozės ingredientų, tokių kaip daržovių pienas, laktozės, neturinčio panettono, naudojimo, pavyksta ištikimai atkartoti pradinį skonį.
2. Puikus virškinimas: Laktozės -„Panettone“ yra lengvesnis ir lengvesnis virškinimas nei tradicinė versija. Tai leidžia paragauti pyrago be tipiško laktozės netoleravimo diskomforto.
3. Sveikiausias pasirinkimas: Laktozės -„Panettone“ nemokamas yra sveikesnis pasirinkimas tiems, kurie nori išlaikyti subalansuotą mitybą per kalėdines atostogas. Sumažinus laktozės ir pieno riebalų suvartojimą, galima išvengti svorio padidėjimo ir virškinimo sutrikimų, susijusių su per dideliu pieno produktų vartojimu.
Kaip paruošti laktozės -nemokamą panettoną?
Jei esate maisto gaminimo sistema ir norite pabandyti paruošti namą be laktozės -nemokamo panettono, čia yra paprastas receptas, kurio galite laikytis:
Ingridientai:
- 500 g laktozės - nemokamų miltų
- 100 g cukraus
- 200 ml laktozės - be augalinio pieno
- 150 g laktozės - be augalinio sviesto
- 100 g razinų
- 50 g sumaišytų cukruotų vaisių
- 3 kiaušiniai
- 1 kepimo miltelių paketėlis
- tarkuotas 1 citrinos žievė
- 1 oranžinė tarkuota žievė
- 1 žiupsnelis druskos
Paruošimo metodai
1. Į didelį dubenį išsijokite laktozės -nemokamus miltus ir įpilkite cukraus, kepimo miltelius ir druską. Sumaišykite sausus ingredientus.
2. Kitame dubenyje plakite kiaušinius ir įpilkite laktozės, neturinčio augalinio pieno, ištirpinto augalinio sviesto ir tarkuotos citrinos bei apelsino žievelės. Gerai ismaisyti.
3. Pamažu išpilamas skystas mišinys į sausų ingredientų dubenį, maišydamas su mentele, kol bus gauta vienalytė tešla.
4. Įpilkite razinų ir saldžių vaisių, sumaišytų ant tešlos, švelniai maišydami.
5. Tešlą perkelkite į panettono formą ir leiskite jai bent 2 valandas pakilti šiltoje vietoje be oro srovių.
6. Įkaitinkite orkaitę 180 ° C temperatūroje ir kepkite panettoną be laktozės maždaug 40–45 minutes arba kol jis bus auksinis ir gerai paruoštas.
7. Prieš patiekdami, nuimkite panettoną ir leiskite jam visiškai atvėsti.
Kur rasti laktozės -nemokamą panettoną
Laktozės -„Panettone“ -„Panettone“ vis lengviau galima įsigyti specialiose parduotuvėse, prekybos centruose ir internete. Daugelis maisto prekių ženklų išleido savo laktozės neturinčias versijas, kad patenkintų augančią produktų, tinkamų netoleruojantiems laktozėms, paklausą.
Patarimai, kaip mėgautis laktozės -neturinčiu panettono
Čia yra keletas patarimų, kaip geriau mėgautis laktoze -nemokamu panettone:
1. Panettoną supjaustykite plonomis griežinėliais: laktozės neturintis panettonas gali būti labiau trupinis nei tradicinė versija, todėl norint, kad jis būtų per lengvai supjaustytas, supjaustykite plonomis griežinėliais.
2. Lydimas panettone su laktozės nemokamu gėrimu: Norėdami geriau lydėti laktozės -neturinčio panettono skonį, rinkitės nemokamą laktozės gėrimą, pavyzdžiui, migdolų pieną ar ryžių pieną.
3. Įpilkite pabarstymo cukraus cukraus: Norėdami gauti dar labiau kviečiantį pristatymą, prieš patiekdami ant laktozės, esančio netrunkančio panettono paviršiaus, įpilkite pabarstymo cukraus.
Išvada: švęskite Kalėdas, nesijaudindami dėl laktozės netolerancijos
Dėl laktozės -nemokamo panettono, laktozės netolerantiški žmonės pagaliau gali mėgautis Kalėdomis be rūpesčių. Ši skani alternatyva siūlo visus tradicinio panettono skonius ir kvepalus be šalutinio laktozės netoleravimo poveikio. Nesvarbu, ar nuspręsite nusipirkti laktozės -nemokamą panettone, ar paruošti jį namuose, šis desertas leis jums pradžiuginti klasikines Kalėdas, nereikia atsisakyti skonio. Linksmų Kalėdų be rūpesčių!
Taip pat su „Sicilus“ turite galimybę įterpti laktozę -nemokamą panettoną viename viduje Individualus kalėdinis krepšelis Ir padarykite jį tiesiogiai gavėjui!
Sužinokite apie laktozės -neturinčio panettono skonį su ypač nekaltybės alyvuogių aliejumi ir cukruotu citrinos žievele iš „Bonfisuto“ konditerijos parduotuvės, tikras malonumas !!
