Panettone sicilien à la pistache et au chocolat Modica IGP
Description
Panettone Peluso « Calipso » à la Pistache et au Chocolat Modica IGP avec Crème en Sac à Poche
Le Panettone Calypso di Peluso allie la tradition artisanale sicilienne avec d'excellents ingrédients : une pâte molle, résultat de 36 heures de levage naturel au levain, du beurre "fior di latte" et un triomphe de pistaches et de chocolat Modica IGP. Le paquet de 1 kg comprend également une poche à douille de 200 g de crème de pistache prête à remplir des tranches déjà riches de délicieux morceaux de chocolat et de pistaches hachées.
Principales caractéristiques
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Levage naturel 36 heures pour une alvéolation parfaite et un arôme intense.
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Pâte moelleuse et parfumée, avec du beurre fior di latte et de la farine sélectionnée de type 00.
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Chocolat Modica IGP aux agrumes et pistaches: 12% minimum de pâte de cacao (60% minimum) enrichissent la pâte, tandis que la couverture et les pistaches concassées ajoutent du croquant.
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Crème de pistache en poche à douille (200 g), composé de 15% de pistache et d'arômes naturels, pour une touche finale de pure gourmandise.
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Coffret cadeau: boîte ou boîte métallique très élégante, parfaite pour les fêtes ou comme pensée raffinée.
Principaux ingrédients
Farine de blé tendre type 00, beurre laitier (16%), chocolat Modica IGP à la pistache (12% min.), sucre, jaune d'œuf frais pasteurisé, levure mère lyophilisée, émulsifiant (E471), sel, lait écrémé en poudre, dextrose, vanilline et arômes. Enrobage de pistache (10% min.) avec pâte de pistache pure (15% min.), graisses végétales, lait écrémé en poudre, beurre de cacao, lécithine de tournesol et arômes. Grains de pistache (1,5%).
Crème de pistache (poche à douille) : sucre, huiles et graisses végétales (tournesol, palme), pistache 15%, lait écrémé en poudre 10%, lactosérum, lactose, émulsifiant (E322), arôme naturel.
Peut contenir des traces d'amandes, de noisettes, de noix, d'arachides, de farines de soja et de céréales.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g de panettone)
| Nutritif | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 370 calories |
| Graisses | 16g |
| • dont saturé | 9g |
| Glucides | 48g |
| • dont sucres | 27g |
| Fibres | 3g |
| Protéines | 7g |
| Sel | 0,25g |
Conservez le panettone dans un endroit frais et sec pour conserver son parfum inchangé. La crème, bien que stable à température ambiante, doit être consommée dans les 7 jours suivant son ouverture.
Offrir en cadeau ou partager ce panettone : chaque tranche est un avant-goût des saveurs authentiques de la Sicile, avec la garantie de la tradition Peluso.
Informations Complémentaires
| Ligne |
Couleur, Étain |
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Expédition et livraison
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