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Panettone au Chocolat de Modica IGP aux Agrumes & Crème en Sac à Poche •...
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Le Panettone au Chocolat de Modica IGP aux Agrumes de Peluso 1964 est né d'une fermentation naturelle de 36 heures avec du levain, ce qui confère à la pâte une légèreté inégalée et un parfum intense de four. Les délicates veines de chocolat de Modica IGP aux agrumes (min. 12 %) se marient avec des écorces d'orange confites, tandis que le beurre frais enrichit la mie d'un goût crémeux. Chaque panettone est accompagné d'une crème au chocolat de Modica aux agrumes en sac à poche (200 g), parfaite pour garnir les tranches et rendre l'expérience encore plus gourmande. Emballé dans une boîte ou une boîte en métal signée Peluso, c'est un cadeau raffiné pour les fêtes ou pour célébrer toute occasion spéciale.
Ingrédients du Panettone: farine de blé tendre type 00, beurre de laiterie (16 %), sucre, chocolat de Modica IGP aux agrumes (min. 12 %, 60 % cacao), fruits rouges semi-confits (8 %), jaune d'œuf frais, levain lyophilisé, émulsifiant (E471), sel, lait écrémé en poudre, dextrose, vanilline, arômes naturels ; garniture de chocolat noir (8 %) et glaçage au chocolat au lait (2 %). Peut contenir des traces de pistaches, amandes, noisettes, noix, arachides, soja et gluten.
Ingrédients de la Crème en Sac à Poche (200 g): sucre, huiles et graisses végétales non hydrogénées (tournesol, palme), chocolat de Modica IGP aux agrumes 15 % (pâte de cacao 55 %, sucre, arôme naturel de mandarine et d'orange), noisettes 12 %, cacao maigre en poudre, lait écrémé en poudre, émulsifiant (E322 lécithine de tournesol), arôme. Peut contenir des traces de lait, farine de blé, œufs, fruits à coque et arachides.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 395 kcal / 1 651 kJ |
| Graisses | 16 g |
| – dont saturés | 9,5 g |
| Glucides | 52 g |
| – dont sucres | 28 g |
| Fibres | 2,8 g |
| Protéines | 7,2 g |
| Sel | 0,3 g |
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