Panettone Cioccolato di Modica IGP agli Agrumi e Crema en sac à poche, Colour Line

Panettone au chocolat Modica IGP, agrumes et crème dans une poche à douille

Le Panettone Chocolat Agrumes Modica IGP est sans aucun doute un dessert inimitable de la pâtisserie artisanale de l'entreprise Peluso. Ce panettone artisanal est en effet préparé avec de fins ingrédients siciliens, dont le célèbre chocolat aux agrumes de Modica IGP, du beurre fior di latte, des agrumes siciliens parfumés et du levain.

Un produit au levain unique

Le panettone est ensuite laissé lever pendant 36 heures, lui donnant une consistance moelleuse et un arôme intense qui évoque les couleurs et les saveurs de la Sicile. Ce processus de levée naturelle est donc fondamental pour garantir la qualité et l'authenticité du produit, ce qui en fait une véritable spécialité locale.

Crème au chocolat Modica

Pour rendre l'expérience encore plus spéciale, le panettone est accompagné d'une poche à douille contenant 200 g de crème au chocolat Modica exquise. Cette crème peut donc être utilisée pour garnir le panettone, enrichissant chaque tranche d'une touche de gourmandise supplémentaire.

Un boîtier élégant

Le panettone de 1 kg est donc conditionné dans une élégante boîte ou boîte, ce qui le rend parfait également comme cadeau pour les vacances ou pour des occasions spéciales.

Tradition et innovation

La gamme de produits Peluso se distingue donc par un long processus de fermentation qui dure 36 heures. Le panettone au chocolat et aux agrumes possède une « mère », un noyau de pâte fermentée auquel sont progressivement ajoutées de l'eau et de la farine. Cette méthode ancienne, transmise de génération en génération, repose sur des techniques artisanales et l'absence de conservateurs, garantissant ainsi une durée de conservation étonnamment longue et des caractéristiques organoleptiques élevées.

L'histoire de Peluso

L'histoire de l'entreprise Peluso commence en 1964 avec un petit laboratoire à Modica, véritable perle de la Sicile. La foi dans les anciennes traditions de confiserie et l'amour pour les saveurs typiques de l'île sont donc les composants essentiels d'une "recette magique" qui donne qualité et bonté à tous leurs produits.

Fort de l'expérience de trois générations de maîtres pâtissiers, Peluso continue d'innover, en gardant toujours vivante la tradition. Leur attention portée aux clients se traduit donc par des desserts au goût unique et inimitable, réalisés avec les meilleurs ingrédients.

Ingrédients sélectionnés

Parmi les excellents ingrédients utilisés dans la préparation du Panettone Chocolat-Agrumes de Modica IGP, nous trouvons :

• Farine de blé tendre type 00
• Beurre laitier (16%)
• Sucre
• Chocolat aux agrumes Modica IGP (12% min.)
• Jaune d'œuf frais pasteurisé
• Levure mère lyophilisée
• Émulsifiant : E471
• Sel
• Lait écrémé en poudre
• Dextrose
• Vanilline et arômes

Le panettone est ensuite garni de chocolat noir, enrichissant encore sa saveur.

Conservation

Pour conserver intacte la fraîcheur du Panettone Chocolat Agrumes de Modica IGP, nous vous recommandons de le conserver dans un endroit frais et sec. De plus, il peut contenir des traces de pistaches, d'amandes, de noisettes, de noix et d'arachides.

Conclusion

Ne manquez donc pas l'occasion de savourer ce panettone unique, qui incarne le meilleur de la tradition sicilienne. Choisissez donc le Panettone au chocolat et aux agrumes Modica IGP pour rendre vos vacances spéciales et surprenez vos invités avec un dessert de haute qualité.

INGRÉDIENTS CRÈME AU CHOCOLAT MODICA AUX AGRUMES CONTENUS DANS UN « SAC À FEU » :

Sucre, huiles et graisses végétales non hydrogénées (huiles de tournesol), graisses (palme), « Chocolat de Modica IGP » aux agrumes 15% (pâte de cacao 55%, sucre, arôme naturel de mandarine 0,01%, arôme naturel d'orange 0, 01% ), noisettes (12%), cacao maigre en poudre, lait écrémé Poudre, émulsifiant (lécithine de tournesol E322) arôme. PEUT CONTENIR DES TRACES DE : LAIT, FARINE DE BLÉ, OEUFS, AMANDES, PISTACHES, NOISETTES, NOIX, ARACHIDES.

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