LE'pain à hot-dog Olly Burger apporte le même soin artisanal qu'à ses pains ronds, mais cette fois-ci à son format allongé. forme classique Le pain de Francfort s'ouvre facilement au centre et offre une prise en main parfaite. Sa mie moelleuse et texturée, sa belle couleur dorée grâce à la réaction de Maillard et la présence de lait entier en poudre dans la pâte lui confèrent un goût raffiné et unique.

Pourquoi choisir un pain à hot-dog ?

• Forme allongée saucisse de Francfort classique — un format dédié exclusivement aux hot-dogs
• Lait entier en poudre pour la douceur et le parfum de brioche
• Disponible en deux formats: NORMAL 75 g et MAXI 110 g pour les saucisses surdimensionnées
• Cartons de plus grande capacité: 162 pièces RÉGULIÈRES et 120 pièces MAXI

Cas d'utilisation et appariements

• hot-dog classique avec de la saucisse de Vienne, de la moutarde et du ketchup
• Chien de Chicago: saucisse, moutarde jaune, cornichons, piment
• hot-dog au porc effiloché avec du porc effiloché au barbecue et de la salade de chou croquante
• chien végétarien avec saucisse de soja, vieille moutarde, choucroute
• événement de cuisine de rue: festivals, marchés, foires gastronomiques

À qui est-il dédié ?

• Maison de hot-dogs et des spécialités de cuisine de rue
• Camions-restaurants et food trucks
• Stades, arènes, lieux de divertissement
• festivals et foires gastronomiques

Accords mets-vins recommandés

• saucisses de haute qualitéSaucisse viennoise, saucisse de Francfort, saucisse de veau, saucisse sicilienne
• Saucisses artisanales: luganega, salami frais, saucisse de Bronte
• viande effilochéePorc, bœuf et poulet cuits à basse température
• Garnitures classiquesmoutarde, ketchup, mayonnaise, oignon, choucroute, jalapeño
• versions végétariennes: saucisse de soja, saucisse de seitan

Formats, poids et emballage

Aspect du produit

De forme allongée, de couleur brune typique des produits de boulangerie frais (réaction de Maillard). Miette à micro-alvéoles régulières, de couleur jaune clair.

Emballage préservant la fraîcheur, spécialement conçu pour les pains à hot-dog.

Le système d'emballage des pains à hot-dog se compose d'un capsule thermoformée individuelle sous atmosphère modifiée (azote + CO₂). Maintient la tendreté de la mie, l'intégrité du dôme et la stabilité des caractéristiques organoleptiques pendant 90 jours à température ambiante.

Conservation et régénération

Stockage: à température ambiante, dans un endroit sec, à l'écart des sources de chaleur et des changements brusques de température. durée de conservation: 90 jours à compter de la date de production, sans nécessité de chaîne du froid.

Utilisation recommandée pour les pains à hot-dog: un grillage interne sur une plaque chauffante permet de créer une barrière d'humidité pour les sauces. Le produit peut également être consommé à température ambiante, mais trempe à chaud 30 à 60 secondes (plaque de cuisson, salamandre, four statique à 180 °C) rehaussent l'arôme et le parfum. Micro-ondes non recommandé: modifie la structure de la mie.

Ingrédients

Farine de blé type 00, eau, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras, huile d'olive extra vierge, huile de tournesol, épaississants : sorbitols, sucre, sel, lait Farine de blé entier, stabilisant : gomme de guar, levure naturelle, farine de malt.

Allergènes et contamination croisée

Contient: Céréales contenant du gluten, lait et des produits basés sur lait.

Peut contenir des traces de : Peut contenir des traces de moutarde et des produits basés sur moutarde, soja et des produits basés sur soja.

Version végétalienne disponible sur demande au moment de la commande.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

Fabriqué sur commande et expédié sous 4 jours

Le pain à hot-dog est accompagné de produit au moment de la commande dans le laboratoire artisanal de SP&F Srl à Acireale (Catane, Sicile), confectionné artisanalement selon la recette de hot-dog allongé Olly Burger. expédition cela se produit dans 4 jours ouvrables Livraison dans toute l'Italie, îles comprises, directement en magasin. Les cartons de 120 à 162 pièces sont parfaits pour les stands de hot-dogs, les food trucks et les festivals.

Personnalisation du produit

Hot Dog Bun soutient le Personnalisation de marque avec des gaufrettes comestibles personnalisées Adapté aux pains en forme de dôme : une solution idéale pour les stands de street food, les food trucks et les festivals sponsorisés. Le logo, en relief comestible et parfaitement intégré au pain, reste visible jusqu’à la première bouchée.

Questions fréquentes sur le pain à hot-dog

Quelle est la forme du petit pain ?

Formulaire saucisse de Francfort allongée classiqueIdéal pour les saucisses standard. Disponible en format RÉGULIER 75 g et MAXI 110 g pour les saucisses surdimensionnées ou les généreuses portions de viande effilochée.

Est-ce qu'il s'ouvre prédécoupé ?

Le petit pain standard est fermé. L'incision centrale peut être pratiquée au moment de l'utilisation avec un couteau dentelé. commandes personnalisées avec prédécoupe contacter le service client.

Est-ce que ce plat supporte bien les sauces et les garnitures épaisses ?

Oui. intégrité structurelle Il est conçu pour contenir des sauces, des condiments, du porc effiloché et des fromages fondus sans perdre leur consistance, même dans la main.

Peut-on le faire griller sur une plaque chauffante ?

Oui, c'est même recommandé. léger grillage interne Sur la plaque chauffante, elle rehausse le croustillant et la saveur, tout en créant une barrière contre l'humidité des sauces.

Existe-t-il une version végétalienne ?

Sur demande. La recette standard contient du lait entier en poudre ; version végétalienne préserve la souplesse et la durée de conservation.

Combien de pièces y a-t-il dans la boîte ?

162 pièces au format RÉGULIER Et 120 pièces dans le MAXI, chacune emballée individuellement dans une capsule préservant sa fraîcheur.