Le Pain à hamburger vert Olly Burger a une couleur vert foncé obtenu avec un mélange de colorants alimentaires autorisés : complexes de cuivre de chlorophyllines (E141) d'origine végétale, bleu patenté V (E131) Et curcumine (E100)Cette combinaison garantit la stabilité de la couleur pendant toute la durée de conservation de 90 jours. La recette est 100% végétalienLa surface est garnie de graines de sésame dorées.

Pourquoi choisir le pain à hamburger vert à la chlorophylle et aux graines de sésame ?

• Mélange de colorants: chlorophyllines cuivriques (E141), bleu patenté (E131), curcumine (E100)
• Végétalien selon la recette: sans produits laitiers, sans œufs
• Miettes d'un vert intense découper pour des plats en relief impressionnants
• Allergènes : gluten et sésame (pour la garniture)
• Contient édulcorants — étiqueté « avec édulcorants »

Cas d'utilisation et appariements

• Burger au pestoveau, pesto au basilic sicilien, mozzarella
• Burger au thon avec du thon cru, des algues wakame et des graines de sésame
• Burger à la pistache: tartare de viande, pistaches Bronte AOP hachées
• Printemps végétarien: burger aux petits pois, épinards, crème d'asperges
• Menu de la Saint-Patrick et du printemps saisonnier

À qui est-il dédié ?

• Restaurants végétariens et végétaliens
• locaux axés sur les plantes avec une identité écologique
• Mariages de printemps et les cérémonies vertes
• Bars à pâtisseries avec options de brunch printemps

Accords mets-vins recommandés

• Pesto sicilienPesto génois, sauce au basilic
• Pistache Bronte AOP, granella, crème
• Poisson: thon, sériole, espadon
• Légumes vertsépinards, asperges, petits pois, fèves
• Mozzarella, burratastracciatella à la mozzarella de bufflonne

Formats, poids et emballage

Aspect du produit

De forme hémisphérique, à la surface lisse et à la fine croûte verte, ce pain présente une finition artisanale naturelle et est parsemé de graines de sésame dorées. Sa mie, d'un vert profond, est composée de micro-alvéoles régulières.

Emballage fraîcheur dédié au pain à hamburger vert à la chlorophylle et aux graines de sésame

Emballage conçu pour le pain à hamburger vert à la chlorophylle et aux graines de sésame : capsule unique préservant la fraîcheur avec une barrière de gaz (N₂ + CO₂) qui bloque les phénomènes de rétrogradation et maintient les caractéristiques rhéologiques, organoleptiques et nutritionnelles du produit fraîchement cuit.

Conservation et régénération

Stockage: à température ambiante, dans un endroit sec, à l'écart des sources de chaleur et des changements brusques de température. durée de conservation: 90 jours à compter de la date de production, sans nécessité de chaîne du froid.

Utilisation recommandée pour le pain à hamburger vert à la chlorophylle et aux graines de sésameRéchauffer doucement (30 à 45 secondes à 180 °C) pour éviter d'altérer la couleur. Le produit peut également être consommé à température ambiante, mais trempe à chaud 30 à 60 secondes (plaque de cuisson, salamandre, four statique à 180 °C) rehaussent l'arôme et le parfum. Micro-ondes non recommandé: modifie la structure de la mie.

Ingrédients

Farine de blé type 00, eau, huile de tournesol, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras, édulcorants : sirop de sorbitol, graines de sésameHuile d'olive extra vierge, épaississants : maltitols, sel, stabilisant : gomme de guar (E412), levure naturelle, colorants : complexes cuivriques de chlorophyllines, E131, E100, farine de malt. « Avec édulcorant(s) »

Étiquette « avec édulcorants »La recette utilise du sirop de sorbitol et/ou du maltitol comme édulcorants.

Colorant: Complexes de cuivre de chlorophyllines (E141), E131, curcumine (E100) (autorisé par l'UE ; pas entièrement d'origine naturelle).

Allergènes et contamination croisée

Contient: Céréales contenant du gluten, graines de sésame et des produits basés sur graines de sésame.

Peut contenir des traces de : Peut contenir des traces de noix, céleri, moutarde, soja.

Recette 100% végétal De par sa composition : sans lait, sans œufs.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

Fabriqué sur commande et expédié sous 4 jours

Pain à hamburger vert avec chlorophylle et graines de sésame produit au moment de la commande dans le laboratoire artisanal de SP&F Srl à Acireale (Catane, Sicile), confectionné artisanalement selon la recette colorée et végétalienne du Olly Burger. expédition cela se produit dans 4 jours ouvrables Livraison dans toute l'Italie, îles comprises, directement en magasin. Les cartons de 90 à 224 pièces sont parfaits pour les restaurants de renom, les événements à thème et les clubs de plage.

Personnalisation du produit

Le pain à hamburger vert à la chlorophylle et aux graines de sésame soutient le Personnalisation de marque avec des gaufrettes comestibles personnalisées Appliqué sur le dôme du pain, c'est la solution idéale pour les événements à thème, les créations originales dignes d'Instagram et les lieux prisés des influenceurs. Le logo se détache en relief comestible, parfaitement intégré au pain, et reste visible jusqu'à la première bouchée.

Questions fréquentes concernant le pain à hamburger vert à la chlorophylle et aux graines de sésame

La couleur verte est-elle obtenue avec des colorants naturels ?

Seulement en partie. La couleur est obtenue à partir d'un mélange de colorantsCe mélange contient des complexes de cuivre de chlorophyllines (E141, d'origine végétale), de curcumine (E100, d'origine végétale) et de bleu patenté V (E131, colorant synthétique). Il garantit la stabilité de la couleur pendant toute la durée de conservation. Tous les colorants sont conformes à la réglementation européenne.

Le pain a-t-il un goût herbacé ou végétal ?

Non. Les colorants agissent uniquement sur la couleur. La saveur perçue est neutre, typique du pain à hamburger Olly Burger.

Est-ce un plat adapté au menu de printemps ?

C'est un petit pain à l'impact chromatique marqué, parfait pour Menus de printemps et propositions axées sur les végétauxIl se marie bien avec le pesto, les pistaches, les asperges et les herbes aromatiques.

Puis-je l'associer à la pistache Bronte ?

Oui, c'est l'un des les couples les plus performantsLe vert du pain amplifie visuellement les pistaches hachées, créant un plat chromatiquement cohérent.

Est-ce 100% végétalien ?

Oui, comme toute la gamme de burgers colorés Olly Burger : sans produits laitiers, sans œufs, sans ingrédients d'origine animale.

La couleur est-elle uniforme sur toute la surface du pain ?

Oui. En coupant le petit pain en deux, la mie est d'un vert foncé uniforme, avec des micro-alvéoles régulières. Un effet visuel très suggestif pour les plateaux et les dégustations.