Pain à hamburger rouge à la betterave et aux graines de pavot – Vegan

Le Pain à hamburger rouge Olly Burger tire sa couleur rouge éclatante de racine de betterave rouge, colorant alimentaire naturel (E162). graines de pavot En surface, elles créent un contraste raffiné entre le rubis et le gris-noir. La recette est 100% végétalien Formulé sans produits laitiers ni œufs. Particulièrement apprécié pour les menus de la Saint-Valentin, les plats de poisson signature et tout projet utilisant la couleur comme outil de marketing visuel.

Pourquoi choisir le pain à hamburger rouge à la betterave et aux graines de pavot ?

• Teinture naturelle: rouge de betterave (E162)
• Végétalien selon la recette: sans produits laitiers, sans œufs
• Allergènes du gluten uniquement: le petit pain coloré présentant le profil allergène le plus simple de la gamme
• mie rouge foncé une fois coupé, avec un effet chromatique très suggestif
• Contient édulcorants (sirop de sorbitol, maltitols) — étiqueté « avec édulcorants »

Cas d'utilisation et appariements

• Burger de tartare de thon: thon rouge, câpres, graines de pavot, mayonnaise au citron
• Saumon fumé avec du fromage de chèvre et des oignons rouges de Tropea
• Bœuf et hamburger au bœuf: tartare de viande et cubes de betterave
• Menu de la Saint-Valentin avec du cœur de mozzarella et des sauces rouges
• Burger végétarien rouge avec quinoa, betterave, houmous rose

À qui est-il dédié ?

• Restaurants à thème et son burger signature
• traiteur pour mariage et des cérémonies avec des formules à thème
• Restaurant prisé des influenceurs avec une orientation sociale
• Événements saisonniersÉvénements de la Saint-Valentin, de la Journée de la femme et de Noël

Accords mets-vins recommandés

• Poisson: thon rouge, saumon, crevettes rouges Mazara
• fromages frais: fromage de chèvre, ricotta, mozzarella de bufflonne
• Légumes rouges: tomate, oignon de Tropea, radicchio tardif
• Sauces : mayonnaise à la betteravesauce rose, cocktail
• Vins : rosé sicilien, bulles, Cerasuolo d'Abruzzo

Formats, poids et emballage

Aspect du produit

De forme hémisphérique, à la surface lisse et à la fine croûte rouge, ce pain présente une finition artisanale naturelle et est parsemé de graines de pavot. Sa mie est composée de micro-alvéoles régulières d'un rouge profond.

Emballage fraîcheur dédié au pain à hamburger rouge aux graines de betterave et de pavot

Tout va bien Pain à hamburger rouge avec betterave et graines de pavot voyage à l'intérieur d'un capsule unique préservant la fraîcheur Thermoformé en film multicouche (APET/PE-EVOH-PE, PET-LDPE) sous atmosphère inerte d'azote et de dioxyde de carbone, ce système ralentit la rétrogradation de l'amidon, essentielle à la préservation de la stabilité du jaune de betterave, et protège l'enrobage de surface lors du transport et du stockage.

Conservation et régénération

Stockage: à température ambiante, dans un endroit sec, à l'écart des sources de chaleur et des changements brusques de température. durée de conservation: 90 jours à compter de la date de production, sans nécessité de chaîne du froid.

Utilisation recommandée pour le pain à hamburger rouge aux graines de betterave et de pavotRéchauffer doucement (30 à 45 secondes à 180 °C) pour éviter d'altérer la couleur. Le produit peut également être consommé à température ambiante, mais trempe à chaud 30 à 60 secondes (plaque de cuisson, salamandre, four statique à 180 °C) rehaussent l'arôme et le parfum. Micro-ondes non recommandé: modifie la structure de la mie.

Ingrédients

Farine de blé Type 00, eau, huile de tournesol, émulsifiants : mono- et diglycérides d’acides gras, colorant : rouge de betterave, édulcorants : sirop de sorbitol, huile d’olive vierge extra, graines de pavot, épaississants : maltitols, sel, stabilisant : gomme de guar (E412), levure naturelle, farine de malt. « Avec édulcorant(s) »

Étiquette « avec édulcorants »La recette utilise du sirop de sorbitol et/ou du maltitol comme édulcorants.

Colorant: Rouge de betterave (E162) (naturel à base de plantes).

Allergènes et contamination croisée

Contient: Céréales contenant du gluten.

Peut contenir des traces de : Peut contenir des traces de moutarde, soja et des produits basés sur soja.

Recette 100% végétal De par sa composition : sans lait, sans œufs.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

Fabriqué sur commande et expédié sous 4 jours

Pain à hamburger rouge avec betterave et graines de pavot produit au moment de la commande dans le laboratoire artisanal de SP&F Srl à Acireale (Catane, Sicile), confectionné artisanalement selon la recette colorée et végétalienne du Olly Burger. expédition cela se produit dans 4 jours ouvrables Livraison dans toute l'Italie, îles comprises, directement en magasin. Les cartons de 90 à 224 pièces sont parfaits pour les restaurants de renom, les événements à thème et les clubs de plage.

Personnalisation du produit

Le pain à hamburger rouge avec betterave et graines de pavot soutient le Marquage avec des gaufrettes comestibles personnalisées Appliqué sur le dôme du pain, c'est la solution idéale pour les événements à thème, les créations originales dignes d'Instagram et les lieux prisés des influenceurs. Le logo se détache en relief comestible, parfaitement intégré au pain, et reste visible jusqu'à la première bouchée.

Questions fréquentes concernant le pain à hamburger rouge à la betterave et aux graines de pavot

Le rouge est-il obtenu avec des colorants artificiels ?

Non. La couleur est donnée par le racine de betterave rougeColorant alimentaire naturel d'origine végétale (E162). Sans colorants artificiels ni colorants synthétiques.

Tu sens le goût de la betterave ?

Tout en finesse. La quantité de colorant est idéale pour obtenir la teinte rouge caractéristique, sans masquer la saveur. Elle se marie parfaitement avec les farces de poisson, les fromages frais et les viandes délicates.

La couleur reste-t-elle intense après cuisson/réchauffage ?

La betterave rouge est thermostable Dans les délais de régénération recommandés (30 à 60 secondes à 180 °C). Des traitements thermiques trop prolongés peuvent l'affaiblir.

Ce produit convient-il aux végétaliens ?

Oui, Toute la gamme Olly Burger Colorati propose une recette végétalienneSans produits laitiers, sans œufs et sans ingrédients d'origine animale. Convient également aux régimes végétaliens, flexitariens ou aux personnes intolérantes au lactose.

Puis-je l'utiliser pour des mariages ou des cérémonies sur le thème du rouge ?

Absolument. C'est l'un des produits les plus demandés pour traiteur pour mariages à thèmeSaint-Valentin et cérémonies aux tons rouges. Disponible également avec une gaufrette comestible personnalisée.

Quels allergènes contient-il ?

Contient uniquement des céréales contenant du glutenC'est le petit pain coloré avec le profil allergène le plus simple (sans lait, sans sésame). Peut contenir des traces de moutarde et de soja en raison d'une contamination croisée.