Pain à hamburger noir au charbon végétal et aux graines de sésame – Vegan

Le Pain à hamburger noir Olly Burger est l'un des produits les plus reconnaissables de la gamme Colorati. La couleur gris foncé intense dérive de charbon végétal de qualité alimentaire (E153), additif naturel d'origine végétale. Le dôme est garni de graines de sésame doréesLe contraste entre le gris foncé et l'or crée l'esthétique la plus spectaculaire du catalogue. La recette est 100% végétalien De par sa composition : sans lait, sans œufs.

Pourquoi choisir le pain à hamburger noir au charbon et aux graines de sésame ?

• charbon végétal de qualité alimentaire (E153): couleur naturelle d'origine végétale
• Végétalien selon la recette: sans produits laitiers, sans œufs
• Croûte gris foncé intense avec une finition artisanale naturelle (non brillante)
• mie gris foncé avec un effet chromatique très distinctif lorsqu'il est coupé
• Contient édulcorants (sirop de sorbitol, maltitols) — étiqueté « avec édulcorants »

Cas d'utilisation et appariements

• Burger de poulpepoulpe rôti, chou rouge, avocat, mayonnaise au citron
• Burger de bar avec du bar, des câpres de Pantelleria, des olives noires
• Burger à la truffe noire: tartare de bœuf, brie, copeaux de truffe noire
• Signature gastronomique avec une longue maturation et des fromages affinés
• Menu d'Halloween et sur le thème du noir saisonnier

À qui est-il dédié ?

• Restaurant de hamburgers gastronomiques et restaurant de hamburgers signature
• des endroits dignes d'Instagram avec une vocation visuelle/sociale
• Restaurant de burgers au poisson et steakhouse de fruits de mer
• Événements à thèmeHalloween, Black Friday, Fashion Week

Accords mets-vins recommandés

• Poissons et fruits de merpoulpe, crevettes rouges Mazara, thon
• Viandes intensestartare, maturation, agneau
• fromages crémeux: brie, taleggio, gorgonzola
• légumes colorés: chou rouge, betterave, poivrons rouges
• Vins : Etna Rosso, Nero d'AvolaChampagne Blanc de Noirs

Formats, poids et emballage

Aspect du produit

De forme hémisphérique, à la surface lisse et à la croûte fine gris foncé, ce pain présente une finition artisanale naturelle et est parsemé de graines de sésame dorées. Sa mie, d'une couleur gris foncé intense, est composée de micro-alvéoles régulières.

Emballage fraîcheur dédié au pain à hamburger noir au charbon végétal et au sésame

Tout va bien Pain à hamburger noir avec charbon de légumes et sésame voyage à l'intérieur d'un capsule unique préservant la fraîcheur Thermoformé dans un film polylaminé (APET/PE-EVOH-PE, PET-LDPE), avec un mélange inerte d'azote et de dioxyde de carbone. Ce système ralentit la rétrogradation de l'amidon, ce qui est particulièrement important pour préserver la stabilité du charbon, et protège le revêtement de surface pendant le transport et le stockage.

Conservation et régénération

Stockage: à température ambiante, dans un endroit sec, à l'écart des sources de chaleur et des changements brusques de température. durée de conservation: 90 jours à compter de la date de production, sans nécessité de chaîne du froid.

Utilisation recommandée pour le pain à hamburger noir au charbon végétal et au sésameRéchauffer doucement (30 à 45 secondes à 180 °C) pour éviter d'altérer la couleur. Le produit peut également être consommé à température ambiante, mais trempe à chaud 30 à 60 secondes (plaque de cuisson, salamandre, four statique à 180 °C) rehaussent l'arôme et le parfum. Micro-ondes non recommandé: modifie la structure de la mie.

Ingrédients

Farine de blé type 00, eau, édulcorants : sirop de sorbitol, huile de tournesol, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras, huile d'olive extra vierge, graines de sésameÉpaississants : maltitols, sel, colorants : charbon végétal, levure naturelle, gomme de guar (E412), farine de malt. « Avec édulcorant(s) »

Étiquette « avec édulcorants »La recette utilise du sirop de sorbitol et/ou du maltitol comme édulcorants.

Colorant: Charbon végétal (E153) (d'origine végétale naturelle).

Allergènes et contamination croisée

Contient: Céréales contenant du gluten, graines de sésame et des produits basés sur graines de sésame.

Peut contenir des traces de : Peut contenir des traces de noix, céleri, moutarde, soja.

Recette 100% végétal De par sa composition : sans lait, sans œufs.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

Fabriqué sur commande et expédié sous 4 jours

Pain à hamburger noir avec charbon de légumes et sésame produit au moment de la commande dans le laboratoire artisanal de SP&F Srl à Acireale (Catane, Sicile), confectionné artisanalement selon la recette colorée et végétalienne du Olly Burger. expédition cela se produit dans 4 jours ouvrables Livraison dans toute l'Italie, îles comprises, directement en magasin. Les cartons de 90 à 224 pièces sont parfaits pour les restaurants de renom, les événements à thème et les clubs de plage.

Personnalisation du produit

Le pain à hamburger noir avec charbon de légumes et sésame soutient le Personnalisation de marque avec des gaufrettes comestibles personnalisées Appliqué sur le dôme du pain, c'est la solution idéale pour les événements à thème, les créations originales dignes d'Instagram et les lieux prisés des influenceurs. Le logo se détache en relief comestible, parfaitement intégré au pain, et reste visible jusqu'à la première bouchée.

Questions fréquentes concernant le pain à hamburger noir au charbon végétal et aux graines de sésame

La couleur est-elle obtenue avec des colorants artificiels ?

Non. La couleur est donnée par le charbon végétal de qualité alimentaire (E153)Il s'agit d'un additif d'origine végétale obtenu par carbonisation de matières végétales. Son utilisation dans les aliments est autorisée par la législation européenne.

Tous les burgers colorés d'Olly Burger sont-ils végétaliens ?

Oui, Toute la gamme Colorati a une recette végétalienneSans produits laitiers, sans œufs et sans ingrédients d'origine animale. Convient aux personnes suivant un régime végétalien ou souffrant d'allergie aux protéines de lait.

Pourquoi contient-il des édulcorants ?

LE Les colorants Olly Burger sont formulés avec des édulcorants. (sirop de sorbitol, maltitols) au lieu de sucre seul. C'est pourquoi l'étiquette comporte la mention légale « avec édulcorants ».

La peinture tache-t-elle les mains ou les serviettes ?

Dans des conditions normales, non. Le charbon de bois est stable La pâte cuite conserve sa couleur et ne déteint pas si le petit pain est manipulé avec les mains sèches.

Puis-je commander avec une gaufrette comestible personnalisée ?

Oui, le pain à hamburger noir est également compatible avec le Marquage avec des gaufrettes comestibles personnalisées sur le dôme.

La croûte est-elle brillante comme celle des autres petits pains ?

Non. La croûte du pain à hamburger noir a une finition artisanale naturelle (Moins brillant que le modèle classique). C'est une caractéristique distinctive de la référence.