Huile d'olive extra vierge Monti Iblei DOP Masserie dell'Altopiano, Oleificio Barbera, 750 ml

Huile d'olive extra vierge Monti Iblei DOP Masserie dell'Altopiano

La Masserie dell'Altopiano est donc une huile d'olive extra vierge DOP "Monti Iblei", un produit prisé de l'art de l'huile d'olive sicilienne.

Née dans le cadre splendide des Monts Iblei, elle représente sans aucun doute l'excellence oléicole de la Sicile orientale, un territoire riche d'histoire et de tradition.

Cultivar précieux

Cette huile est le résultat d'un assemblage soigné, dans lequel domine le cultivar Tonda Iblea (90%), réputé pour ses caractéristiques aromatiques et gustatives particulières.

À cela s'ajoutent donc 10% de Moresca, qui donnent une touche de complexité et de profondeur au profil gustatif, faisant de chaque goutte une expérience unique.

Collecte manuelle

La récolte manuelle, également connue sous le nom de « brucatura », est réalisée à la main avec une grande attention, dans le respect de l'intégrité des olives. Cette méthode préserve donc toutes les propriétés organoleptiques, garantissant une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure, qui incarne la passion et le dévouement des oléiculteurs siciliens.

Extraction et filtrage

L'extraction de l'huile s'effectue donc selon un système de cycle continu dans les 24 heures suivant la collecte. Ensuite, la filtration sur feuilles naturelles permet de conserver intactes les caractéristiques originales de l'huile, offrant un produit final pur et riche en saveur.

Arôme et goût Huile d'olive extra vierge Monti Iblei DOP

Oliva Monti Iblei DOP a donc une couleur vert doré et libère un arôme intense, enrichi de notes herbacées et tomates.

En bouche, il est fruité, avec des notes d'herbes, de tomate et d'artichaut, équilibrés par d'agréables notes amères et épicées en finale, ce qui le rend idéal pour les palais les plus exigeants.

Polyvalence dans la cuisine 

Cette huile d’olive extra vierge est sans aucun doute une authentique alliée en cuisine. Il est parfait pour rehausser la saveur des légumes bouillis et grillés, des légumineuses et des viandes rôties,

mais il peut également être utilisé pour préparer des sauces et des condiments, rendant chaque plat spécial. Ses caractéristiques le rendent donc également adapté aux plats crus, comme les bruschettas et les salades, où il peut exprimer au mieux son bouquet aromatique.

Huile d'olive extra vierge Monti Iblei DOP

L'huile Masserie dell'Altopiano est disponible dans des formats pratiques de 250 ml et 750 ml, idéaux pour tous les besoins culinaires, que vous cuisiniez pour un dîner en famille ou pour une fête entre amis.

Découvrez le goût authentique Huile d'olive extra vierge Monti Iblei DOP

Découvrez donc le goût authentique et incomparable de l'huile d'olive extra vierge DOP "Monti Iblei" de la Masserie dell'Altopiano. Produite par Oleificio Barbera, cette huile est sans aucun doute un symbole de la haute qualité des olives siciliennes.

Donnez une touche supplémentaire à vos plats avec l'huile d'olive extra vierge Masserie dell'Altopiano et transformez chaque repas en une expérience gastronomique extraordinaire.

Un voyage dans le goût Huile d'olive extra vierge Monti Iblei DOP

• Avec chaque bouteille, vous apportez à votre table non seulement un condiment, mais bien un voyage dans les saveurs et les arômes de la Sicile. Laissez-vous conquérir par la richesse de cette huile et faites de la cuisine un moment privilégié.
• N'attendez plus : l'huile d'olive extra vierge est prête à vous surprendre

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