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Huile d'Olive Extra Vierge Monti Iblei DOP • Masserie dell’Altopiano (750 ml) Vivez une expérience...
Paiement 100% sécurisé
Vivez une expérience de goût authentique avec l'Huile d'Olive Extra Vierge Monti Iblei DOP “Masserie dell’Altopiano” signée Oleificio Barbera. Les olives, récoltées rigoureusement à la main entre octobre et novembre, poussent sur les versants ensoleillés de l'Altopiano Ibleo, où le microclimat et les sols calcaires confèrent au fruit un profil aromatique unique. Chaque goutte est le résultat d'un processus de pression à froid dans les 24 heures suivant la récolte, pour préserver intacts les arômes des fruits et les précieux antioxydants naturels.
Cette huile extra vierge, de couleur vert émeraude avec des reflets dorés, se distingue par un équilibre de notes fruitées, un arrière-goût herbacé et une agréable touche de piquant. Grâce à son acidité inférieure à 0,3 % et à sa forte teneur en polyphénols, elle est un allié de la santé cardiovasculaire et un pilier du régime méditerranéen. Parfaite pour enrichir à cru salades, carpaccios et fromages frais, ainsi que pour rehausser soupes, légumineuses et préparations à basse température, elle garantit une contribution de saveur et de bien-être dans chaque recette.
Certification DOP Monti Iblei : protège la filière courte et l'identité culturelle du territoire
Pression à froid dans les 24 heures : conservation maximale des qualités nutritionnelles et organoleptiques
Goût fruité moyen : notes d'olive verte, d'amande fraîche et de herbe fraîchement coupée
Acidité ≤ 0,3 % : indice de pureté et de fraîcheur supérieure
Haute teneur en polyphénols : soutient la fonction antioxydante et le bien-être général
Méthode de récolte manuelle : sélection soignée des meilleurs fruits pour chaque oliveraie
Bouteille en verre foncé de 750 ml : protège de l'oxydation tout en préservant la saveur
Emballage élégant : idéal pour des prix d'entreprise, des paniers cadeaux ou des cadeaux gourmets
Adapté aux régimes végétariens et véganes : source naturelle de bonnes graisses
Production durable : respect de l'environnement et des traditions rurales
Apportez à votre table l'excellence de la Sicile : une huile extra vierge qui raconte l'histoire des Monti Iblei, entre parfums intenses et bien-être quotidien. Parfaite pour chaque occasion, du déjeuner quotidien au cadeau le plus raffiné.
L'Huile d'Olive Extra Vierge Primo DOP Monti Iblei est une huile raffinée obtenue principalement à partir de la prestigieuse variété Tonda Iblea, véritable reine des oliveraies de la Sicile orientale. Les olives, selon le strict cahier des charges DOP, sont sélectionnées avec soin pour garantir qu'au moins 90 % proviennent de la variété Tonda Iblea, tandis que les 10 % restants peuvent inclure d'autres variétés locales, enrichissant ainsi le profil sensoriel du produit.
Cette huile se distingue par son parfum intense et enveloppant : des notes vives de tomate verte, d'herbes aromatiques fraîches et une délicate touche d'herbe fraîchement coupée émergent. En bouche, la structure est riche et bien équilibrée, avec une note amère et piquante qui se fond harmonieusement et des rappels d'artichaut et d'herbes des champs.
L'huile Masserie dell'altopiano, DOP Monti Iblei, trouve sa meilleure expression à cru, mettant en valeur des plats simples et authentiques comme des bruschettes, des salades de saison, des légumes grillés, des soupes de légumineuses, des viandes grillées et même des plats à base de poisson ou de gibier. Chaque goutte renferme le récit authentique des Monti Iblei, avec leur paysage enchanteur et une tradition oléicole transmise de génération en génération.
Formats Disponibles : Également pour Grandes Quantités
Pour ceux qui souhaitent s'assurer un approvisionnement généreux d'huile d'olive extra vierge Monti Iblei DOP, des formats multiples et des emballages économiques sont également disponibles. En plus des pratiques bouteilles de 250 ml et 750 ml, vous pouvez acheter l'huile en emballages de plusieurs bouteilles, idéaux pour les familles nombreuses, pour ceux qui cuisinent souvent ou simplement pour ceux qui veulent toujours avoir à disposition une huile de qualité supérieure.
La possibilité de choisir des formats plus grands ou des multipacks est également parfaite pour des cadeaux, des occasions spéciales ou pour partager avec des amis et des proches le plaisir authentique de l'huile sicilienne.
Valeurs Nutritionnelles (pour 100 ml)
Énergie : 3404 kJ / 820 kcal
Graisses : 92 g
dont acides gras saturés : 13 g
Glucides : 0 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g
Instructions de Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur. Garder le bouchon bien fermé pour éviter l'oxydation et préserver intactes les caractéristiques organoleptiques.
Que signifie “Monocultivar” ?
L'huile “monocultivar” provient principalement d'une seule variété d'olive—dans ce cas, la Tonda Iblea, qui représente au moins 90 % du mélange selon le cahier des charges DOP Monti Iblei. Utiliser une seule cultivar met en valeur les caractéristiques distinctives de l'olive, créant un profil aromatique reconnaissable. Les 10 % restants peuvent inclure d'autres variétés autochtones, comme la Moresca, pour ajouter de la complexité.
Année de Récolte
L'huile de cette sélection provient toujours de la dernière récolte disponible, garantissant toute la fraîcheur et l'intégrité de la nouvelle pression.
Garantie sur les Expéditions
Toutes les expéditions sont couvertes par une garantie qui protège la valeur totale de votre commande : en cas d'imprévu pendant le transport, vous serez protégé et pourrez acheter en toute sérénité. Nous collaborons avec des partenaires fiables (FedEx/TNT, GLS, BRT, Poste Italiane) pour des livraisons sûres et ponctuelles ; d'éventuels retards non imputables à Sicilus srl n'affecteront pas la couverture.
Message de Vœux Personnalisé
Il est possible d'ajouter un message de vœux personnalisé pour chaque commande. Insérez le texte souhaité lors du passage à la caisse et nous l'inclurons dans le colis, rendant votre cadeau encore plus unique.
L'huile DOP Monti Iblei est produite dans les Monts Iblei selon le cahier des charges du Consortium de Protection. Elle doit contenir au moins 90 % de Tonda Iblea (mention « Gulfi » ou « Calatino ») et jusqu'à 10 % d'autres variétés autochtones, garantissant traçabilité, qualité certifiée et respect des traditions locales.
Délai d'expédition
Expéditions du lundi au vendredi avec des livraisons estimées entre 48 et 72 heures. Commandes traitées dans un délai de 2 jours ouvrables. Les périodes de pointe (vacances, promotions) peuvent entraîner des retards non imputables à Sicilus srl. Transporteurs express traçables pour suivre l'état de la commande.
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Une fois le colis soigneusement scellé, il sera expédié directement à votre domicile. S'il s'agit d'un cadeau, le reçu sera disponible dans votre espace client, afin de ne pas compromettre l'effet de surprise.
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