Le Montenero Premium est un produit sucré de boulangerie à fermentation naturelle, avec une pâte sombre, enrichie de chocolat de Sicile et de cacao, et d'une touche d'essence de citron de Sicile. À saupoudrer de sucre glace, il est emballé à la main et conservé dans un nouvel emballage en boîte, idéal pour un cadeau gourmet ou pour votre table de fête.
La boîte contient : le produit sucré de boulangerie, le sachet de sucre glace et le saupoudreur
Farine de blé tendre, beurre, sucre, œufs frais de poules élevées en plein air 11%, jaune d'œufs frais 5,9%, pâte de cacao avec chocolat de Sicile 5,2% (cacao maigre en poudre, huile de tournesol, chocolat de Sicile 10% (pâte de cacao, sucre de canne, cacao min.50%), pâte de cacao, émulsifiants : lécithine de soja, vanille en gousses), levure naturelle (farine de blé tendre), pâte de citron 3,5% (zeste de citron, sirop de glucose-fructose, sucre), miel de Sicile, sirop de sucre inverti, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, sel, vanille, arôme naturel, huile essentielle de citron. Sachet de sucre (30g) (sucre, amidon de blé, arômes naturels). Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes, noisettes, noix, pistaches), lupins, moutarde.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1646 kJ – 393 kcal |
| Graisses | 20 g |
| dont saturées | 12 g |
| Glucides | 46 g |
| dont sucres | 21 g |
| Protéines | 7,7 g |
| Sel | 0,4 g |
Le Montenero est la revisite du premier panettone Fiasconaro, le "Mannetto", et tire son nom du quartier qui a vu grandir les générations Fiasconaro. Avec sa pâte sombre et sa forme imposante, il rappelle "a' Muntagna", le profiterole de Mario Fiasconaro, fondateur de l'entreprise. Un gâteau qui célèbre l'histoire, la tradition et l'excellence artisanale sicilienne.
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