AOP "Valle del Belice 

Temple de l'olivier 

Laissez-vous séduire par le caractère unique de l'huile d'olive vierge extra AOP Valle del Belice, Tempio dell'Ulivo, Oleificio Barbera, riche en arômes et en saveurs authentiques provenant directement de la campagne sicilienne.

Détails du produit :

• Cultivar : Olio Huile d'olive vierge extra DOP Valle del Belice, Temple de l'olivier, Oleificio Barbera élaborée à partir de 100% d'olives Nocellara del Belice. Ce cultivar sicilien est apprécié pour ses caractéristiques uniques, capables de produire une huile au goût fort et inimitable.

• Aire d'origine : La vallée du Belice, au cœur de la Sicile occidentale, est le territoire d'origine de cette huile. Un lieu de traditions et de culture qui encadre la production d'une huile d'olive de qualité supérieure.

• Hauteur de l'oliveraie : Les olives de cette huile d'olive extra vierge sont cultivées dans des oliveraies situées sur des collines élevées. Cette particularité renforce son goût et son arôme, grâce à la combinaison parfaite du soleil, du vent et d'un sol fertile.

• Technique de récolte : La méthode de récolte utilisée pour ces olives est la cueillette manuelle. Cette technique de récolte traditionnelle permet de sélectionner les meilleurs fruits, en respectant l'intégrité de l'arbre et sa précieuse production.

• Système d'extraction : Le processus d'extraction a lieu dans les 24 heures suivant la récolte, par le biais d'une installation à cycle continu. La décantation naturelle et la décantation ultérieure garantissent un produit de haute qualité, en conservant intactes les propriétés organoleptiques de l'huile.

• Filtration : L'huile est filtrée à l'aide de tissus naturels, une méthode traditionnelle qui préserve la pureté du produit.

• Arôme : Il Tempio dell'Ulivo se caractérise par un arôme délicat aux notes aromatiques herbacées. Au nez, on perçoit des notes fraîches d'olives fraîchement pressées et d'herbe coupée.

• Goût : Le Tempio dell'Ulivo se caractérise par un arôme délicat aux notes herbacées aromatiques : En bouche, cette huile a un goût moyennement fruité, rehaussé par des notes de tomate verte, d'amande et d'artichaut. Une symphonie de saveurs qui reflète l'identité forte et authentique de son terroir d'origine.

• Aspect : La couleur vert ambré intense avec des reflets jaunes dorés révèle la haute qualité de cette huile et lui confère un aspect accueillant et lumineux.

• Utilisation : Idéale avec les plats de poissons crus et marinés, les fromages frais et les soupes de légumes. Il Tempio dell'Ulivo rehausse le goût de vos plats en les enrichissant d'une touche de saveur unique et raffinée.

• Formats disponibles : Il Tempio dell'Ulivo est disponible en trois formats pratiques : 250 ml, 500 ml, 750 ml, pour répondre à tous les besoins de la cuisine. 

Tempio dell'Ulivo, l'huile d'olive vierge extra AOP Valle del Belice de l'Oleificio Barbera est l'expression authentique du territoire sicilien. Un produit de haute qualité qui porte en lui les parfums et les saveurs d'une terre riche en histoire et en passion pour l'art de l'oléiculture.