Harmonium Sicilia DOC – 3 Bicchieri Gambero Rosso, Firriato
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Description
Harmonium - Sicile DOC
Le "Cru dei Cru" de Nero d'Avola
Harmonium Sicilia DOC représente donc la fusion parfaite entre la puissance du Nero d'Avola et le style distinctif du Firriato. Ce vin,
le résultat de 15 années d'analyses et de microvinifications, créant ainsi à partir de 3 Crù di Nero d'Avola un "cru des crus" qui, en effet, capture toutes les nuances de ce cépage polyvalent, tout en en exprimant au mieux la richesse du terroir sicilien.
Principales caractéristiques
- Classification: DOC Sicile
- Cépage : 100% Néron d'Avola
- Zone de production : Agro di Trapani – Tenuta Borgo Guarini
- Première récolte : 1997
- Production annuelle : 45 000 bouteilles
Processus de vinification
Les vendanges s'effectuent manuellement, du premier à la dernière décade de septembre. Ensuite, la fermentation dure 14 jours à des températures contrôlées de 24°-26°C.
La vinification, réalisée de manière traditionnelle en rouge, s'effectue dans des cuves inox thermo-contrôlées. Après ce processus,
le raffinement a lieu pendant 12 mois en barriques de chêne français et américain, suivi de 20 mois supplémentaires de raffinement en bouteille.
Caractéristiques organoleptiques HARMONIUM Sicilia DOC
Harmonium se distingue sans aucun doute par sa couleur rouge rubis impénétrable. En bouche, il est harmonieux et convaincant, offrant un équilibre parfait entre élégance, puissance et gourmandise typique des grands rouges siciliens. En effet, les notes fruitées se mêlent aux nuances épicées, créant ainsi une expérience gustative riche et engageante.
Données techniques
- Teneur en alcool : 14,80% vol.
- PH : 3,55 (valeur moyenne)
- Acidité totale : 6,67 g/l (valeur moyenne)
Service
Nous recommandons de servir à une température de 18°C, dans un grand verre ballon arrondi, idéal pour les vins importants.
Remerciements
L'Harmonium a également reçu de nombreux prix et reconnaissances internationaux, notamment :
- James Suckling : 93 points (2018)
- Trois verres Gambero Rosso (2013)
- Annuaire des meilleurs vins italiens : 98 points – Meilleur vin rouge d'Italie (2011)
- Robert Parker : 91 points (2009, 2007)
Conclusion HARMONIUM Sicilia DOC
En conclusion, Harmonium Sicilia DOC représente un symbole de l'œnologie sicilienne de qualité moderne, offrant ainsi une expérience de dégustation unique qui capture l'essence du terroir sicilien et la maîtrise du Firriato.
Chaque gorgée de ce vin extraordinaire est donc un voyage au cœur de la Sicile, une invitation à découvrir la richesse et la complexité d'un cépage qui a fait l'histoire de l'île.
Ainsi, aussi bien pour les novices que pour les amateurs de vin, l'Harmonium est un produit incontournable, capable de surprendre et de ravir en toute occasion.
Expédition et livraison
Expédition et livraison
Sicilus expédie en Italie et dans les pays européens activés avec des transporteurs proposant un suivi. Les délais et les coûts dépendent de la destination, du montant de la commande, du poids, du poids volumétrique et du nombre de colis.
Frais de livraison et seuils de livraison gratuite
- Italie, catalogue général : livraison standard gratuite à partir de € 89,00 ; en dessous, € 8,90.
- Union européenne, catalogue général : livraison standard gratuite à partir de € 149,00, hors îles Baléares. En dessous, le coût est calculé au moment du paiement selon la destination et le montant de la commande.
- Îles Baléares : pour le catalogue général, le tarif applicable à partir de € 149,00 est de € 10,00 ; la livraison n’est pas gratuite. Pour les montants inférieurs et les options spécifiques, vérifiez le coût au moment du paiement.
- Les brioches, buns, Bibite Bona et certains produits fabriqués sur commande peuvent avoir leurs propres tarifs, même au-delà de ces seuils. Les coques de gaufrette, cannoli et produits fragiles peuvent nécessiter des emballages ou des colis séparés.
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Les options disponibles et le coût sont indiqués avant le paiement. Si votre panier contient des produits expédiés séparément, plusieurs expéditions peuvent apparaître. Les éventuelles options assurées sont payantes même lorsque la livraison standard est gratuite.
Délais indicatifs
- Catalogue général : préparation normalement en 2–4 jours ouvrés.
- Italie : livraison moyenne sous 48–72 heures après remise au transporteur.
- Europe : livraison moyenne sous 3–5 jours ouvrés après remise au transporteur.
- Les brioches et les produits fabriqués sur commande peuvent nécessiter un délai de préparation supplémentaire.
Les expéditions ont lieu du lundi au vendredi. Les délais sont indicatifs : les jours fériés, promotions ou événements exceptionnels peuvent entraîner des retards des partenaires logistiques non imputables à Sicilus srl.
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