Sabadì est une réalité innovante sur la scène du chocolat artisanal italien. Fondée en 2008 à Modica, en Sicile, Sabadì propose une gamme de produits biologiques, équitables et issus du commerce équitable qui valorisent les matières premières locales et la tradition du chocolat IGP de Modica. Sabadì utilise exclusivement du cacao de haute qualité, traité à froid pour préserver ses propriétés nutritionnelles et organoleptiques, et du sucre de canne complet. Ses chocolats sont aromatisés avec des épices, des fruits, des fleurs et du sel, créant ainsi des combinaisons originales et surprenantes. Sabadì propose également des bonbons naturels, des nougats mous siciliens, des chocolats à la tasse et des boissons maternelles, tous fabriqués à partir d'ingrédients biologiques et naturels. Sabadì a reçu plusieurs fois la Tavoletta d'Oro comme meilleur chocolat de Modica et a été la première entreprise au monde à créer une cave pour le vieillissement du chocolat, un processus unique qui donne au chocolat de nouvelles nuances de saveur et d'arôme. Sabadì est un chocolat bon pour le palais, bon pour la santé et bon pour la planète.
