Sicilian Panettone with Pistachio and Modica IGP Chocolate
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Descrizione
Panettone Peluso “Calipso” al Pistacchio e Cioccolato di Modica IGP con Crema in Sac à Poche
Il Panettone Calipso di Peluso unisce la tradizione artigianale siciliana a ingredienti d’eccellenza: un impasto soffice, frutto di 36 ore di lievitazione naturale con lievito madre, burro “fior di latte” e trionfo di pistacchi e cioccolato di Modica IGP. La confezione da 1 kg include, inoltre, un sac à poche da 200 g di crema al pistacchio pronta per farcire fette già ricche di golosi pezzetti di cioccolato e granella di pistacchio.
Caratteristiche principali
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Lievitazione naturale 36 h per un’alveolatura perfetta e aroma intenso.
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Impasto morbido e fragrante, con burro fior di latte e farina tipo 00 selezionata.
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Cioccolato di Modica IGP agli agrumi e pistacchio: il 12 % minimo in pasta di cacao (60 % minimo) arricchisce l’impasto, mentre la copertura e la granella di pistacchio aggiungono croccantezza.
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Crema al pistacchio in sac à poche (200 g), realizzata con pistacchio 15 % e aromi naturali, per un tocco finale di pura golosità.
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Confezione regalo: elegantissima scatola o latta, perfetta per le feste o come pensiero raffinato.
Ingredienti principali
Farina di grano tenero tipo 00, burro di latteria (16 %), cioccolato di Modica IGP al pistacchio (12 % min.), zucchero, tuorlo d’uova fresche pastorizzate, lievito madre liofilizzato, emulsionante (E471), sale, latte scremato in polvere, destrosio, vanillina e aromi. Copertura al pistacchio (10 % min.) con pasta pura di pistacchio (15 % min.), grassi vegetali, latte scremato in polvere, burro di cacao, lecitina di girasole e aromi. Granella di pistacchio (1,5 %).
Crema al pistacchio (sac à poche): zucchero, oli e grassi vegetali (girasole, palma), pistacchio 15 %, latte scremato in polvere 10 %, siero di latte, lattosio, emulsionante (E322), aroma naturale.
Può contenere tracce di mandorle, nocciole, noci, arachidi, soia e farine di cereali.
Valori nutrizionali medi (per 100 g di panettone)
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 370 kcal |
| Grassi | 16 g |
| • di cui saturi | 9 g |
| Carboidrati | 48 g |
| • di cui zuccheri | 27 g |
| Fibre | 3 g |
| Proteine | 7 g |
| Sale | 0,25 g |
Conserva il panettone in luogo fresco e asciutto per mantenere inalterata la sua fragranza. La crema, sebbene stabile a temperatura ambiente, va consumata entro 7 giorni dall’apertura.
Regala o condividi questo panettone: ogni fetta è un assaggio dei sapori autentici della Sicilia, con la garanzia della tradizione Peluso.
Informazioni Aggiuntive
| Linea |
Colour, Latta |
|---|
Spedizione e Consegna
Shipping and Delivery
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Italy - general catalogue
Free from € 89,00
Below the threshold: € 8,90.
EU Europe - general catalogue
Free from € 149,00
Below the threshold: from € 12,90.
Enabled non-EU countries
Switzerland, United Kingdom and non-EU countries active at checkout: from € 22,90.
Products with dedicated shipping
Brioche, Bibite Bona and fragile products may generate a separate shipment.
Important: if your cart combines products that ship from different warehouses, checkout may show more than one shipment. The correct cost is always shown before payment.
Preparation and Delivery Times
- Order preparation: normally 2-4 working days.
- Italy: average delivery 48-72 hours after handover to the courier.
- Europe: average delivery 3-5 working days after handover to the courier.
- Fresh products: brioche are prepared after the order and may require a few extra days.
Italy
General catalogue
| Order value | Shipping |
|---|---|
| € 0,00 - € 88,99 | € 8,90 |
| From € 89,00 | Free |
Bibite Bona - Italy
| Weight | Dedicated shipping |
|---|---|
| Up to 25 kg, about 1-2 cases | € 10,90 |
| 25,1 - 50 kg, about 3-4 cases | € 19,90 |
| Over 50 kg | € 39,90 |
Sicilian Brioche - Italy
| Volumetric weight | Dedicated shipping |
|---|---|
| Up to 50 kg | € 8,90 |
| Over 50 kg, pallet | € 19,90 |
EU Europe
General catalogue - standard shipping
| Order value | Standard shipping |
|---|---|
| € 0,00 - € 74,99 | € 12,90 |
| € 75,00 - € 100,00 | € 14,90 |
| € 100,01 - € 124,99 | € 17,90 |
| € 125,00 - € 148,99 | € 19,90 |
| From € 149,00 | Free |
EU Europe - paid insured option
When available, checkout may also offer insured shipping. It is optional and remains paid even when standard shipping is free.
| Order value | Express International + Insurance |
|---|---|
| € 0,00 - € 74,99 | € 19,90 |
| € 75,00 - € 100,00 | € 22,90 |
| € 125,00 - € 200,00 | € 34,90 |
| € 200,01 - € 300,00 | € 29,90 |
| From € 300,01 | € 39,90 |
Heavy orders: for the EU general catalogue, a pallet/oversize rate of € 49,90 applies when the weight exceeds 50 kg.
Sicilian Brioche - EU Europe
Brioche ship fresh from the Siculabrioche bakery. Bands are calculated on volumetric weight.
| Volumetric weight | DE, ES, PL, CZ, AT | FR, BE, GR, HU, LU, SK, SI, HR, RO, BG | NL, PT, SE, IE, DK, FI, LV, LT, EE, CY, MT |
|---|---|---|---|
| Up to 7 kg | € 9,90 | € 11,90 | € 14,90 |
| 7,01 - 14 kg | € 16,90 | € 19,90 | € 22,90 |
| 14,01 - 26 kg | € 21,90 | € 25,90 | € 28,90 |
| 26,01 - 52 kg | € 39,90 | € 42,90 | € 49,90 |
| 52,01 - 105 kg | € 69,90 | € 74,90 | € 84,90 |
| Over 105 kg | € 99,90 | € 109,90 | € 119,90 |
Bibite Bona - EU Europe
Bibite Bona ship from the producer with reinforced anti-breakage packaging. Each case corresponds to one dedicated parcel.
| Weight / cases | DE, ES, PL, CZ, AT | FR, BE, GR, HU, LU, SK, SI, HR, RO, BG | NL, PT, SE, IE, DK, FI, LV, LT, EE, CY, MT |
|---|---|---|---|
| Up to 11 kg, 1 case | € 15,90 | € 17,90 | € 19,90 |
| 11,01 - 25 kg, 2 cases | € 29,90 | € 33,90 | € 37,90 |
| 25,01 - 50 kg, 3-4 cases | € 54,90 | € 59,90 | € 64,90 |
| 50,01 - 100 kg, 5+ cases | € 99,90 | € 109,90 | € 119,90 |
Switzerland, United Kingdom and enabled non-EU countries
Non-EU shipments may include export customs handling and rates that differ from the EU market.
| Order value | Standard shipping | Standard + insurance |
|---|---|---|
| € 0,00 - € 74,99 | € 22,90 | € 29,90 |
| € 75,00 - € 150,00 | € 32,90 | € 44,90 |
| € 150,01 - € 250,00 | € 45,90 | € 59,00 |
| From € 250,01 | € 59,90 | € 79,00 |
Why you sometimes see more than one shipment
- General catalogue: ships from the Sicilus warehouse.
- Brioche: ship fresh from the Siculabrioche bakery.
- Bibite Bona: ship from the producer with dedicated packaging.
- Wafers, cannoli and fragile products: may require separate packaging to reduce the risk of breakage.
This organization avoids compressing fragile or fresh products together with heavy goods and helps us maintain delivery quality.
Other useful information
Invoice: you can enter your VAT number and SDI/PEC details in the order notes or contact us immediately after purchase.
Gifts: we do not include visible prices inside parcels. The receipt remains available digitally.
Informazioni Prodotto
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