Colomba Artigianale con Cioccolato di Modica IGP e Crema al Pistacchio

Dall'incontro tra il delizioso cioccolato di Modica IGP e il pregiatissimo pistacchio, nasce un dolce che offre note gustose degne delle alte esperienze gastronomiche. La lunga lievitazione naturale consente di ottenere una ricetta soffice ed elegante.

Al suo interno troverete una crema al pistacchio in sac à poche (da 200g) per personalizzare la farcitura della colomba a piacimento.

Caratteristiche del Prodotto

• Cioccolato di Modica IGP al pistacchio lavorato secondo l'antica tradizione siciliana (12% min.)
• Crema al pistacchio 200g in sac à poche per una farcitura personalizzata.
• Lievitazione naturale lunga e lenta con pasta madre.
• Ingredienti premium selezionati e di prima scelta.
• Lavorazione artigianale da esperti maestri pasticceri.

Ingredienti

Colomba: Farina di grano tenero tipo 00, burro di latteria (16%), cioccolato di Modica IGP al pistacchio 12% min. (pasta di cacao 55%, zucchero, pistacchio 5% min.), zucchero, tuorlo di uova categoria A fresche pastorizzate, lievito madre liofilizzato, emulsionante: E471, sale, latte scremato in polvere, destrosio, vanillina, aromi.

Guarnizione cioccolato al pistacchio (10% min.): Zucchero, grassi vegetali (palmisti), pasta pura di pistacchio 15% min. (pistacchio, colorante naturale E141), latte scremato in polvere (8%), burro di cacao, lattosio, emulsionante (E322 lecitina di girasole), aromi. Granella di pistacchio 1,5%.

Crema di pistacchio in sac à poche: Zucchero, oli e grassi vegetali (oli: girasole, grassi: palma, palmisti), pistacchio 15%, latte scremato in polvere 10%, siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante (E322 lecitina di girasole), aroma naturale.

Può contenere tracce di: mandorle, nocciole, noci, arachidi, farina di frumento, uova.

Valori Nutrizionali

Colomba (per 100g):

• Energia: 1958 kJ / 466 kcal.
• Grassi: 22,2 g (di cui saturi 11,8 g)
• Carboidrati: 60,9 g (di cui zuccheri 23,7 g)
• Proteine: 9,8 g.
• Sale: 440 mg.

Crema al pistacchio (per 100g):

• Energia: 2108,96 kJ / 504,4 kcal.
• Grassi: 31,74 g (di cui saturi 10,55 g)
• Carboidrati: 47,45 g (di cui zuccheri 42,6 g)
• Proteine: 7,7 g.
• Sale: 200 mg.

Un'Esperienza Gastronomica distintiva

Questa colomba rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, dove il prestigioso Cioccolato di Modica IGP incontra la cremosità del pistacchio siciliano. Ogni fetta è un viaggio sensoriale che celebra la qualità della pasticceria artigianale siciliana.

Prodotto artigianale siciliano con Cioccolato di Modica IGP - Perfetto come idea regalo gourmet per Pasqua e occasioni speciali.

Allergeni

Contiene: uova, latte, mandorla, arachidi, glutine.

Prodotto da Peluso 1964.