Gambuzza: Sesamo di Ispica Bio e Specialità Siciliane
Gambuzza: l’arte del Sesamo di Ispica
La selezione Sicilus dedicata a Gambuzza nasce a Ispica, nella Sicilia sud-orientale, dove l’Azienda Agricola Gambuzza Salvatore coltiva sesamo secondo una tradizione familiare avviata negli anni ’60.
Il cuore della gamma è il Sesamo di Ispica biologico, Presidio Slow Food dal 2016. La lavorazione conserva un forte legame con il territorio: raccolta manuale, essiccazione naturale in campo e una filiera seguita con attenzione dal seme alle specialità trasformate.
Dal seme alle specialità Gambuzza
In questa collezione trovi semi di sesamo, olio di sesamo naturale e tostato, tahina, gomasio e ricette dolci siciliane come Giuggiulena, mandorle pralinate al sesamo e Sesamosa. Prodotti scelti da Sicilus per chi cerca ingredienti siciliani autentici, piccoli produttori e sapori che raccontano il territorio.
Un ingrediente, molti modi di portarlo a tavola
Il sesamo di Ispica può accompagnare pane e prodotti da forno, insalate, verdure, salse e piatti mediterranei. Le creme e gli snack Gambuzza aggiungono alla selezione una dimensione più golosa, adatta anche a degustazioni e confezioni regalo gastronomiche.