Der Burgerbrötchen mit Sonnenblumenkernen Es handelt sich um die rustikale Version der klassischen Olly Burger-Produktlinie. ganze Sonnenblumenkerne Die Oberfläche duftet herrlich geröstet und ist bei jedem Bissen knusprig. Dieses Brötchen ist die erste Wahl für alle, die rustikale Fleischburger, Veggie-Burger und besondere Gerichte kreieren, die von der Region und ihrer Umgebung inspiriert sind.

Warum sollte man sich für das Sonnenblumenkern-Burgerbrötchen entscheiden?

• Ganze Sonnenblumenkerne Deutlich sichtbar auf der Kuppel – rustikale, handgefertigte Oberfläche
• Leicht geröstete Note passt gut zu gegrilltem Gemüse, Geflügel und Veggie-Burgern.
• Gleicher klassischer Teigboden: Olivenöl extra vergine, Sonnenblumenöl, Vollmilchpulver
• Geeignet für Speisekarten gesunde, pflanzenbasierte, langsame Ernährung

Anwendungsfälle und Paarungen

• Veggie-Burger mit Linsenburger, Tahini, gegrilltem Gemüse
• Hähnchenburger mit gegrilltem Hähnchen, Avocado und leichter Mayonnaise
• Rustikaler Burger mit gegrilltem Kalbfleisch, geräuchertem Scamorza-Käse und Steinpilzen
• Lachsburger für ein gesundes Menü mit Avocado, Sprossen und Gurke
• Gesunder Aperitif mit einem Mini-Brötchen gefüllt mit Hummus und rohem Gemüse

Wem ist es gewidmet?

• Gesunde Lokale und Bowl-Restaurants mit pflanzenorientiertem Angebot
• Betriebskantinen und gehobene Gemeinschaftsverpflegung
• Feinkost und Imbiss mit Schwerpunkt auf Naturprodukten
• Bio-Bistros und Bauernhäuser mit einer Slow-Food-Berufung

Empfohlene Speisenbegleitungen

• Kalbfleisch, FreilandhähnchenTruthahn-Hülsenfrucht-Burger
• Gegrilltes GemüseZucchini, Auberginen, Paprika, Spargel
• Frischkäse: Ricotta, Erstverkauf, Robiola
• Saucen: Kichererbsenhummus, Tahinigriechische Joghurtsauce
• Getränke: Kombuchakaltgepresste Säfte, Bioweine

Formate, Gewicht und Verpackung

Produkterscheinung

Runde Form mit sichtbaren ganzen Sonnenblumenkernen auf der Kuppel. Goldene Kruste durch die Maillard-Reaktion, weiche, hellcremefarbene Krume.

Frischeerhaltende Verpackung speziell für Sonnenblumenkern-Burgerbrötchen

Verpackung für das Sonnenblumenkern-Burgerbrötchen: einzelne Frischeerhaltungskapsel mit einer Gasbarriere (N₂ + CO₂), die Retrogradationsphänomene verhindert und die rheologischen, organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften des frisch gebackenen Produkts erhält.

Erhaltung und Regeneration

LagerungBei Raumtemperatur, an einem trockenen Ort, fern von Wärmequellen und plötzlichen Temperaturschwankungen. Haltbarkeit: 90 Tage ab Produktionsdatum, ohne dass eine Kühlkette erforderlich ist.

Verwendungsvorschlag für Sonnenblumenkern-BurgerbrötchenWärmebehandlung zur Wiederherstellung des typischen Duftes des frischen Produkts. Das Produkt kann auch bei Raumtemperatur verzehrt werden, aber Heißhärtung 30-60 Sekunden (Grillplatte, Salamandergrill, Backofen bei 180°C) verstärken Aroma und Duft. Mikrowelle nicht empfohlen: verändert die Struktur der Krume.

Zutaten

Mehl von Weizen Typ 00, Wasser, Sonnenblumenöl, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natives Olivenöl extra, Verdickungsmittel: Sorbitol, Zucker, Salz, Milch Vollkornmehl, Stabilisator: Guarkernmehl, natürliche Hefe, Sonnenblumenkerne, Malzmehl.

Allergene und Kreuzkontamination

Enthält: Glutenhaltiges Getreide Milch und Produkte, die darauf basieren Milch.

Kann Spuren von Folgendem enthalten: Kann Spuren von Senf, Soja und Produkte, die darauf basieren Soja.

Eine vegane Version ist auf Anfrage bei der Bestellung erhältlich.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)

Auf Bestellung gefertigt und innerhalb von 4 Tagen versandt

Sonnenblumenkern-Burgerbrötchen Produkt zum Zeitpunkt der Bestellung im handwerklichen Labor von SP&F Srl in Acireale (Catania, Sizilien), handgefertigt nach dem klassischen Olly Burger Rezept. Versand Es geschieht in 4 Werktage In ganz Italien, inklusive der Inseln, mit Direktlieferung ins Geschäft. Kartons mit 90 bis 224 Stück eignen sich ideal für Burgerläden, Bistros, Imbisswagen und Catering-Unternehmen.

Produktanpassung

Das Burgerbrötchen mit Sonnenblumenkernen unterstützt die Branding mit personalisierter essbarer Waffel Geeignet für Brötchenkuppeln: Die perfekte Lösung für Burgerläden, Eigenmarkenrestaurants, Hotels und Franchiseketten. Das Logo ist als essbares Relief sichtbar, perfekt in das Brot integriert und bleibt dem Kunden bis zum ersten Bissen erhalten.

Häufig gestellte Fragen zum Sonnenblumenkern-Burgerbrötchen

Warum sollte man sich für das Sonnenblumenkernbrötchen entscheiden?

Für dierustikale Ästhetik Und die Röstnote passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Geflügel und Hülsenfruchtburgern. Es ist das ideale Brötchen für Restaurants mit einem Fokus auf natürliche oder regionale Produkte.

Sind Sonnenblumenkerne ganz oder gemahlen?

Ich bin ganze Sonnenblumenkerne, auf die Oberfläche der Kuppel aufgetragen, deutlich sichtbar und bei jedem Biss wahrnehmbar.

Kann es auch feuchte Füllungen wie Hummus oder Dips verarbeiten?

Ja. strukturelle Integrität Dank seiner einzigartigen Textur eignet sich das Olly Burger-Brötchen auch 30 Minuten nach dem Zusammensetzen noch für Soßen und Aufstriche, ohne dass die Konsistenz verloren geht.

Gibt es eine vegane Version?

Auf Anfrage. Die Standardrezeptur enthält Vollmilchpulver; Bitte geben Sie bei der Bestellung die vegane Variante an..

Kann es mit anderen Brötchensorten von derselben Speisekarte kombiniert werden?

Ja, es wird sogar empfohlen. Olly Burger schlägt vor, Folgendes anzubieten: mehr Brötchensorten auf der gleichen Speisekarte (Sesam, Mohn, Sonnenblume, Mehrkorn), um dem Kunden visuelle und geschmackliche Vielfalt zu bieten.

Auch im MINI-Format erhältlich?

Ja, in allen drei Formaten: MINI 25 g, NORMAL 75 g, MAXI 110 gDer MINI eignet sich perfekt für gesundes Fingerfood mit Hummus und rohem Gemüse.