Sesambrötchen – Kultiges Hamburgerbrötchen

Der Sesam-Burgerbrötchen Er nimmt amerikanische Ikonographie und übersetzt sie in einen sizilianischen Handwerksstil. Sesamsamengarnierung Auf die Kuppel aufgetragen, verleiht es dem Burgerbrötchen sein unverwechselbares Aussehen und sorgt beim Braten für eine leicht nussige Note. Es ist das Brötchen, das all jene anspricht, die den Burger als ein bekanntes und klassisches Wohlfühlgericht betrachten.

Warum Sesambrötchen für Burger wählen?

• Sichtbare Sesamsamen auf der Kuppel – die ikonische Ästhetik des amerikanischen Cheeseburgers
• Gleicher Teigboden des klassischen Olly Burgers mit Olivenöl extra vergine und Sonnenblumenöl
• Vollmilchpulver für die typische Weichheit des Premium-Brötchens
• Verfügbar in drei Formate für jeden Servicebedarf

Anwendungsfälle und Paarungen

• Amerikanischer Cheeseburger mit doppelt geschmolzenem Cheddar und knusprigem Speck
• Smash-Burger Nach Oklahoma-Art mit gepressten Zwiebeln und amerikanischem Käse
• Großer Gourmet-Burger mit Tatar vom Messer, geschmolzenem Brie, grüner Paprikasauce
• Kleiner Schieber im MINI-Format für Cocktailpartys und Aperitifs
• Pulled-Pork-Sandwich mit knackigem Krautsalat und geräucherter BBQ-Sauce

Wem ist es gewidmet?

• Amerikanisches Diner und Burgerhaus mit klassischer amerikanischer Identität
• Premium-Steakhäuser und Grills
• Restaurantketten mit ungezwungener Atmosphäre die eine sofortige visuelle Erkennung anstreben
• Imbisswagen und Festivals von Straßenessen

Empfohlene Speisenbegleitungen

• Schwarzes Angustrocken gereift, Färse, Fassona, Bison
• Cheddar, amerikanischer KäseRaclette, geschmolzener Käse
• Speck knuspriger, geräucherter Speck, Speck
• Saucen: Süßes BBQHonig-Senf-Sauce, Ranch-Dressing, Aioli
• Biere: Lager, Pale Ale, Stout für die saftigsten Burger

Formate, Gewicht und Verpackung

Produkterscheinung

Halbkugelförmig mit glatter Oberfläche und dünner Kruste, natürlichem, handwerklichem Finish und Sesamkörnern. Die Krume weist regelmäßige Mikroalveolen auf und ist hell, mit einem gelblichen Schimmer.

Frischeerhaltende Verpackung speziell für Sesam-Burgerbrötchen

Alles ist in Ordnung Sesam-Burgerbrötchen reist innerhalb eines einzelne Frischeerhaltungskapsel Die Thermoformung erfolgt in einer Mehrschichtfolie (APET/PE-EVOH-PE, PET-LDPE) unter Verwendung eines inerten Stickstoff-Kohlendioxid-Gemisches. Dieses System verlangsamt die Stärkeverkleisterung und schützt die Oberflächenbeschichtung während Transport und Lagerung.

Erhaltung und Regeneration

LagerungBei Raumtemperatur, an einem trockenen Ort, fern von Wärmequellen und plötzlichen Temperaturschwankungen. Haltbarkeit: 90 Tage ab Produktionsdatum, ohne dass eine Kühlkette erforderlich ist.

Verwendungsvorschlag für Sesam-BurgerbrötchenWärmebehandlung zur Wiederherstellung des typischen Duftes des frischen Produkts. Das Produkt kann auch bei Raumtemperatur verzehrt werden, aber Heißhärtung 30-60 Sekunden (Grillplatte, Salamandergrill, Backofen bei 180°C) verstärken Aroma und Duft. Mikrowelle nicht empfohlen: verändert die Struktur der Krume.

Zutaten

Mehl von Weizen Typ 00, Wasser, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Verdickungsmittel: Sorbitol, Zucker, Salz, Milch Vollkornmehl, Stabilisator: Guarkernmehl, natürliche Hefe, Sesamsamen (0,1%), Malzmehl (Malzmehl Weizen diastatisch).

Allergene und Kreuzkontamination

Enthält: Glutenhaltiges Getreide Milch und Produkte, die darauf basieren Milch, Sesamsamen und Produkte, die darauf basieren Sesamsamen.

Kann Spuren von Folgendem enthalten: Kann Spuren von Nüssen enthalten, Sellerie und Produkte, die darauf basieren Sellerie, Senf und Produkte, die darauf basieren Senf, Soja und Produkte, die darauf basieren Soja.

Eine vegane Version ist auf Anfrage bei der Bestellung erhältlich.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)

Auf Bestellung gefertigt und innerhalb von 4 Tagen versandt

Sesambrötchen Produkt zum Zeitpunkt der Bestellung im handwerklichen Labor von SP&F Srl in Acireale (Catania, Sizilien), handgefertigt nach dem klassischen Olly Burger Rezept. Versand Es geschieht in 4 Werktage In ganz Italien, inklusive der Inseln, mit Direktlieferung ins Geschäft. Kartons mit 90 bis 224 Stück eignen sich ideal für Burgerläden, Bistros, Imbisswagen und Catering-Unternehmen.

Produktanpassung

Das Sesambrötchen unterstützt die Branding mit personalisierter essbarer Waffel Geeignet für Brötchenkuppeln: Die perfekte Lösung für Burgerläden, Eigenmarkenrestaurants, Hotels und Franchiseketten. Das Logo ist als essbares Relief sichtbar, perfekt in das Brot integriert und bleibt dem Kunden bis zum ersten Bissen erhalten.

Häufig gestellte Fragen zum Sesam-Burgerbrötchen

Bleiben Sesamsamen während des Transports auf der Kuppel haften?

Ja. einzelne Frischeerhaltungskapsel Es schützt den Belag und sorgt dafür, dass er bis zum Servieren perfekt am Brötchen haftet. Es gelangen keine Kerne in den Karton.

Ist Sesam ein Allergen, das deklariert werden muss?

Ja. Seit 2007 ist Sesam in der Liste der Lebensmittel enthalten. Allergene, die eine obligatorische Angabe erfordern gemäß EU-Verordnung 1169/2011. Sein Vorhandensein wird stets auf dem Etikett und im technischen Datenblatt angegeben.

Ist es für Gourmet-Burger geeignet?

Ja. strukturelle Integrität und die regelmäßigen Mikroalveolen ermöglichen es, dass Tatar, Foie gras, Pulled Pork und feuchte Füllungen gehalten werden können, ohne dass der Topf unter dem Gewicht zusammenbricht.

Gibt es eine sesamfreie Variante?

Ja, es ist das Klassisches Burgerbrötchen Olly Burger (Codes E331 REGULAR, E332 MINI, E374 MAXI), gleiches Rezept, jedoch ohne die Samengarnitur.

Ist es auch in einer veganen Version erhältlich?

Das Standardrezept enthält Vollmilchpulver. Eine vegane Version ist auf Anfrage erhältlich.Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an den Kundenservice.

Kann ich es für Fingerfood und Mignon verwenden?

Ja. MINI-Format 25 g (Ø 6 cm) Es eignet sich perfekt für Mini-Burger, Fingerfood, Bankette und mehrgängige Verkostungen und bietet die gleiche ikonische Ästhetik wie das große Format.