Aus Bronze gezogene, handgefertigte Vollkorn-Gnocchetti-Nudeln
Handwerklich hergestellte, aus Bronze gezogene Vollkorn-Gnocchi-Nudeln sind zweifellos eine köstliche, gesunde Variante traditioneller Kartoffel-Gnocchi, die tatsächlich von der Küche des Südens inspiriert ist. Diese Knödel werden aus altem Russello-Vollkornweizen hergestellt und bieten nicht nur einen authentischen und rustikalen Geschmack, sondern auch ein Nährwertprofil mit vielen Vorteilen.
Darüber hinaus eignet sich ihre geriffelte Form perfekt für die Aufnahme dicker Saucen und eignet sich daher ideal für Gerichte mit Pilzen, Fleisch oder Gemüse. Die Entscheidung für Vollkorn-Gnocchetti bedeutet daher nicht nur, Ihren Gaumen zu erfreuen, sondern auch, bei jedem Bissen auf Ihre Gesundheit zu achten.
Produktmerkmale
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Gewicht: 500g
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Getreideart: Ganzer Russello
Warum Russello-Weizen besser ist
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Alter sizilianischer Weizen: Russello ist zweifellos eine Hartweizensorte, die in Sizilien seit Generationen angebaut wird und somit die landwirtschaftliche Tradition aufrechterhält.
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Niedriger Glutengehalt: Im Vergleich zu modernem Getreide hat Russello einen geringeren Glutengehalt und ist dadurch bekömmlicher.
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Reich an Nährstoffen: Die Vollkorn-Gnocchi aus Russello-Weizen sind daher reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen und bieten eine nahrhafte und gesunde Alternative.
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Einzigartiger Geschmack: Der volle und rustikale Geschmack des Russello-Weizens verleiht jedem Gericht zweifellos Tiefe.
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Nachhaltigkeit: Tatsächlich bewahrt der Anbau dieses Getreides die landwirtschaftliche Artenvielfalt und erfordert weniger Pestizide, wodurch das Produkt gesünder und umweltfreundlicher wird.
Vorteile von Vollkorn-Gnocchetti
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Reich an Ballaststoffen: Sie fördern somit eine bessere und regelmäßigere Verdauung.
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Niedrigster glykämischer Index: Im Vergleich zu raffinierten Nudeln tragen sie daher dazu bei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
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Höheres Sättigungsgefühl: Die Ballaststoffe in Vollkorn-Gnocchi verlängern tatsächlich das Sättigungsgefühl.
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Intensiver Geschmack: Der authentische rustikale Geschmack macht sie zweifellos perfekt für die Kombination mit reichhaltigen Saucen.
Vorschläge des Küchenchefs
Um den einzigartigen und rustikalen Geschmack unserer Vollkorn-Gnocchi zu verstärken, probieren Sie sie beispielsweise mit einer Würze auf Basis von Saisongemüse und gesalzenem Ricotta. Alternativ empfehlen wir für ein deftigeres Gericht ein Magerfleisch-Steinpilz-Ragout. Diese Kombinationen verstärken nicht nur den Geschmack der Gnocchi, sondern machen jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Bezugsquellen
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Aus Bronze gezogene, handgefertigte Vollkorn-Gnocchetti-Nudeln
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Nährwerte
Nährwerte pro 100g:
Energie: |
330 kcal / 1382 kJ |
Fette: |
1,9g |
- davon gesättigte Fettsäuren: |
0,3g |
Kohlenhydrate: |
64,8g |
- davon Zucker: |
3,0g |
Fasern: |
7,1g |
Proteine: |
13,5g |
Salz: |
0,0g |
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