Die Innovation der Tradition:
Paccheri Russello aus Vollkorn
Vollkorn-Paccheri
Entdecken Sie die Vollkornversion der majestätischen Paccheri Integrali, die eine perfekte Kombination aus neapolitanischer Tradition und ernährungswissenschaftlicher Innovation darstellen. Diese Paccheri werden nämlich aus dem ganzen sizilianischen Russello-Weizen hergestellt und bieten eine einzigartige gastronomische Erfahrung.
Darüber hinaus verbinden sie den rustikalen Geschmack des Vollkorns mit der Vielseitigkeit eines bei Köchen beliebten Formats. Wer sich für Vollkorn-Paccheri entscheidet, kommt also nicht nur in den Genuss hochwertiger Pasta, sondern auch in den Genuss einer reichen und authentischen kulinarischen Tradition.
Die Entwicklung eines Klassikers
Die Paccheri, deren Name im neapolitanischen Dialekt auf sympathische Weise an einen "Schlag" erinnert, werden auf diese Weise auf gesunde Weise neu erfunden. Die Vollkornversion behält nämlich die ikonische Form bei, die ideal ist, um gehaltvolle Saucen aufzunehmen oder schmackhafte Füllungen unterzubringen.
Außerdem bietet diese Variante die zusätzlichen ernährungsphysiologischen Vorteile von Vollkornmehl. Wer sich für Vollkorn-Paccheri entscheidet, genießt also nicht nur ein klassisches Format, sondern bereichert seine Gerichte auch mit authentischen und gesunden Aromen.
Unverwechselbare Merkmale:
- Gewicht: 500g
- Körnung: Sizilianisches Vollkorn Russello
- Textur: Grob und porös, perfekt für die Aufnahme von Gewürzen
- Geschmack: Intensiv und leicht nussig
Gesundheitliche Vorteile:
- Reich an Ballaststoffen: Fördert eine bessere Darmpassage
- Reduzierter glykämischer Index: Im Vergleich zu raffinierten Nudeln
- Quelle von Vitaminen: B-Gruppe und wichtige Mineralstoffe
- Verstärktes Sättigungsgefühl: Ideal für Menschen, die eine kontrollierte Diät halten
Tipps zur Zubereitung:
Unterstreichen Sie den rustikalen Charakter der Vollkorn-Paccheri mit einer Würzung auf der Basis von Gemüse und Hülsenfrüchten der Saison. Für ein Gourmetgericht können Sie sie auch mit einer Kürbiscreme, Steinpilzen und Pecorinoflocken probieren.
Dank ihrer Robustheit eignen sie sich außerdem hervorragend für kalte Nudelsalate im Sommer. Wer sich für Vollkorn-Paccheri entscheidet, kommt also nicht nur in den Genuss einer vielseitigen Pasta, sondern kann auch Gerichte kreieren, die die authentischen und frischen Aromen jeder Jahreszeit hervorheben.
Der Wert von Russello Weizen
Die Wahl des Russello-Weizens für diese Paccheri ist also nicht zufällig. Denn diese alte sizilianische Sorte hat nicht nur ein hervorragendes Nährwertprofil, sondern trägt auch zur Erhaltung der landwirtschaftlichen Artenvielfalt bei.
Darüber hinaus unterstützt sie die lokale Wirtschaft und macht jedes Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch verantwortungsvoll. Wer sich also für Paccheri aus Russello-Weizen entscheidet, bekennt sich zu einer kulinarischen Tradition, die gut für den Gaumen und gut für das Land ist.
Wo kann ich die Paccheri aus Vollkornweizen?
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Nährwertprofil
Energie: | 330 kcal / 1382 kJ |
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Fette: | 1.9g |
- davon gesättigt: | 0.3g |
Kohlenhydrate: | 64.8g |
- davon Zucker: | 3.0g |
Ballaststoffe: | 7.1g |
Eiweiß: | 13.5g |
Salz: | 0.0g |
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