Peluso Penelope Panettone
Zitrusschalen und australische Rosinen
Kandierte sizilianische Orangenschalen tauchen zusammen mit diamantenen Zitronen und kostbaren australischen 6-Karat-Sultaninen wie kleine Edelsteine in den weichen Teig des Peluso Penelope Panettone ein.
Dieser kostbare Kuchen mit seinem intensiven Geschmack bereichert unser Weihnachtsfest und wird zu einem echten Symbol des Festes.
Peluso Panettone-Kuchenmit einem Gewicht von 1 kg sind in eleganten farbigen Schachteln oder Dosen verpackt. Außerdem werden sie mit einer praktischen Tüte geliefert (außer bei der farbigen Linie).
Jedes Detail der Verpackung wird sorgfältig gepflegt, um die Bedeutung dieses handgefertigten Kuchens hervorzuheben, so dass er sich auch als raffiniertes Geschenk eignet.
Diese Produktlinie zeichnet sich durch ein besonderes natürliches Hefeverfahren aus, das einen sehr langen Gärungsprozess von nicht weniger als 36 Stunden umfasst.
Diese Technik hat ihre Wurzeln in der "Madre", einem Kern aus fermentiertem Teig, dem nach und nach Wasser und Mehl hinzugefügt werden.
Dieses uralte Verfahren, das auch heute noch mit dem gleichen Rhythmus und Geschick angewandt wird, wird von Generation zu Generation weitergegeben und garantiert ohne Zusatz von Konservierungsstoffen eine erstaunlich lange Haltbarkeit und hohe organoleptische Eigenschaften.
Die Geschichte von Peluso begann 1964 mit einem kleinen Handwerksbetrieb in Modica, einer wahren Perle des sizilianischen Gebiets.
Der unerschütterliche Glaube an die alten Süßwarentraditionen, gepaart mit der Liebe zu den Aromen unseres geliebten Siziliens und dem Respekt vor den Zeiten der Natur, ist heute noch genauso lebendig wie damals,
ein grundlegendes Element eines "magischen Rezepts". Dieses Rezept verleiht in der Tat allen Produkten, die noch nach dem Ofen duften, die Qualität und Güte, die sie einst hatten.
Zitrusschalen und australische Sultaninen
- Dies ist die Grundlage für die Arbeit, gestützt auf die Erfahrung von drei Generationen von Konditormeistern.
- Inspiriert und angetrieben von großer Leidenschaft, haben sie ihr Wissen mit Stolz weitergegeben und sind so zu einer unaufhörlichen Inspirationsquelle für Konditoreikreationen geworden.
- Im Mittelpunkt stehen auch ihre Kunden, die sie gerne mit einzigartigen und unnachahmlichen Desserts überraschen und begeistern.
- Jede Torte wird mit einer geschickten Auswahl der besten Zutaten hergestellt, wobei täglich nach dem perfekten Gleichgewicht zwischen Natürlichkeit und Güte gesucht wird.
- Zu den Hauptzutaten der Peluso-Rezepte gehören zum Beispiel feine Mandeln, sizilianische Pistazien, Mothia-Salz, Frankfurter Orangen, nach alten sizilianischen Methoden hergestellte Mehle und feine Kakaomasse aus Ecuador.
- Mit dem Peluso Penelope Panettone wird jeder Bissen zu einer Reise in die authentischen und reichhaltigen Aromen Siziliens und macht jede Gelegenheit zu einem besonderen Moment, den man mit Freunden und Familie teilen kann.
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