DER'Hot-Dog-Brötchen Olly Burger überträgt die gleiche handwerkliche Sorgfalt, die man bei den runden Brötchen an den länglichen Burgern anwendet, auch auf das längliche Format. klassische Form Das Frankfurter Brötchen lässt sich in der Mitte leicht öffnen und liegt perfekt in der Hand. Die weiche, aber dennoch strukturreiche Krume, die goldbraune Farbe durch die Maillard-Reaktion und das Vollmilchpulver im Teig sorgen für ein unverwechselbares Premium-Geschmacksprofil.

Warum Hot-Dog-Brötchen wählen?

• längliche Form Klassischer Frankfurter – ein Format, das ausschließlich Hotdogs gewidmet ist
• Vollmilchpulver für Weichheit und Brioche-Aroma
• Erhältlich in zwei Formaten: NORMAL 75 g und MAXI 110 g für übergroße Würstchen
• Kartons mit größerem Fassungsvermögen: 162 Stück NORMAL und 120 Stück MAXI

Anwendungsfälle und Paarungen

• Klassischer Hotdog mit Wiener Würstchen, Senf und Ketchup
• Chicagoer HundWurst, gelber Senf, Essiggurken, Chilischote
• Pulled Pork Dog mit BBQ-Pulled Pork und knackigem Krautsalat
• Vegetarischer Hund mit Sojawurst, altem Senf, Sauerkraut
• Streetfood-Event: Festivals, Märkte, Lebensmittelmessen

Wem ist es gewidmet?

• Hotdog-Haus und Spezialitäten vom Straßenstand
• Imbisswagen und Restaurantwagen
• Stadien, Arenen, Unterhaltungsstätten
• Kulinarische Festivals und Messen

Empfohlene Speisenbegleitungen

• Hochwertige WürsteWiener, Frankfurter, Kalbfleisch, sizilianische Wurst
• Handwerklich hergestellte Würste: Luganega, frische Salami, Bronte-Wurst
• Gezupftes FleischSchweine-, Rind- und Hühnerfleisch, bei niedriger Temperatur gegart
• Klassische Beläge: Senf, Ketchup, Mayonnaise, Zwiebeln, Sauerkraut, Jalapeños
• Vegetarische VariantenSojawurst, Seitanwurst

Formate, Gewicht und Verpackung

Produkterscheinung

Längliche Form, braune Farbe, typisch für frisch gebackenes Gebäck (Maillard-Reaktion). Krume mit regelmäßigen Mikroalveolen, hellgelb.

Frischeerhaltende Verpackung speziell für Hot-Dog-Brötchen

Das Verpackungssystem für Hot-Dog-Brötchen besteht aus einem individuelle thermogeformte Kapsel in einer modifizierten Atmosphäre (Stickstoff + CO₂). Erhält die Weichheit der Krume, die Integrität der Kuppel und die Stabilität der organoleptischen Eigenschaften für 90 Tage bei Raumtemperatur.

Erhaltung und Regeneration

LagerungBei Raumtemperatur, an einem trockenen Ort, fern von Wärmequellen und plötzlichen Temperaturschwankungen. Haltbarkeit: 90 Tage ab Produktionsdatum, ohne dass eine Kühlkette erforderlich ist.

Verwendungsvorschlag für Hot-Dog-BrötchenDas Produkt wird innen auf einer Heizplatte geröstet, um eine Feuchtigkeitsbarriere für Soßen zu schaffen. Es kann auch bei Raumtemperatur verzehrt werden. Heißhärtung 30-60 Sekunden (Grillplatte, Salamandergrill, Backofen bei 180°C) verstärken Aroma und Duft. Mikrowelle nicht empfohlen: verändert die Struktur der Krume.

Zutaten

Mehl von Weizen Typ 00, Wasser, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, Verdickungsmittel: Sorbitol, Zucker, Salz, Milch Vollkornmehl, Stabilisator: Guarkernmehl, natürliche Hefe, Malzmehl.

Allergene und Kreuzkontamination

Enthält: Glutenhaltiges Getreide Milch und Produkte, die darauf basieren Milch.

Kann Spuren von Folgendem enthalten: Kann Spuren von Senf und Produkte, die darauf basieren Senf, Soja und Produkte, die darauf basieren Soja.

Eine vegane Version ist auf Anfrage bei der Bestellung erhältlich.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)

Auf Bestellung gefertigt und innerhalb von 4 Tagen versandt

Hot-Dog-Brötchen kommt Produkt zum Zeitpunkt der Bestellung im handwerklichen Labor von SP&F Srl in Acireale (Catania, Sizilien), handgefertigt nach dem Rezept für längliche Hotdogs von Olly Burger. Versand Es geschieht in 4 Werktage Lieferung in ganz Italien, inklusive der Inseln, direkt ins Geschäft. Kartons mit 120 bis 162 Stück eignen sich ideal für Hotdog-Stände, Imbisswagen und Festivals.

Produktanpassung

Das Hot-Dog-Brötchen unterstützt die Branding mit personalisierter essbarer Waffel Ideal für die Brötchenkuppel: Die perfekte Lösung für Imbissstände, Foodtrucks und gesponserte Festivals. Das Logo ist als essbares Relief sichtbar, perfekt in das Brot integriert und bleibt dem Kunden bis zum ersten Bissen erhalten.

Häufig gestellte Fragen zum Hot-Dog-Brötchen

Welche Form hat das Brötchen?

Bilden klassische längliche Frankfurter WurstIdeal für Standardwürstchen. Erhältlich in den Größen REGULAR (75 g) und MAXI (110 g) für besonders große Würstchen oder großzügig portioniertes Pulled Meat.

Ist es vorgeschnitten?

Das Brötchen ist standardmäßig geschlossen. Der mittlere Einschnitt kann erst kurz vor dem Verzehr mit einem Wellenschliffmesser erfolgen. Sonderanfertigungen mit Vorzuschnitt Wenden Sie sich an den Kundendienst.

Hält es auch schwere Soßen und Beläge gut?

Ja. strukturelle Integrität Es ist so konzipiert, dass es Saucen, Würzmittel, Pulled Pork und geschmolzenen Käse aufnehmen kann, ohne dass die Konsistenz verloren geht, selbst in der Hand.

Kann man es auf einer Grillplatte rösten?

Ja, es wird sogar empfohlen. leichtes inneres Anrösten Auf der heißen Platte verstärkt es die Knusprigkeit und den Geschmack und bildet gleichzeitig eine Barriere gegen die Feuchtigkeit der Soßen.

Ist es auch in einer veganen Version erhältlich?

Auf Anfrage. Die Standardrezeptur enthält Vollmilchpulver; vegane Version Erhält die Weichheit und die Haltbarkeit.

Wie viele Teile befinden sich in der Schachtel?

162 Teile im Standardformat Und 120 Stück im MAXIJedes einzelne Stück ist in einer Frischekapsel verpackt.