Der Maxi-Burgerbrötchen mit Butter ist die Premium-Variante der Olly Burger-Produktlinie. Das Vorhandensein von Butter im Teig (anstatt nur Öl) verändert sich das Aroma- und Texturprofil: mehr gesättigte Fettsäuren (2,5 g gegenüber 1,1 g beim klassischen Produkt pro 100 g)samtigere Krume, präsenteres Milchsäurearoma. Exklusiv erhältlich in MAXI-Format 110 g (Ø 13 cm).

Warum sollte man sich für ein Maxi-Burgerbrötchen mit Butter entscheiden?

• Butter im Teig: die einzige Olly-Burger-Referenz, bei der Butter als Zutat vorkommt
• Ausschließlich im MAXI 110g-Format erhältlich — entworfen für anspruchsvolle Feinschmecker
• Samtigere Krume: gesättigte Fettsäuren 2,5 g gegenüber 1,1 g der klassischen
• Halbkugelförmige Gestalt mit dünner Kruste und handgefertigte Oberfläche (nicht glänzend)
• Allergene: Gluten + Milch (Vollmilchpulver und Butter)

Anwendungsfälle und Paarungen

• Wagyu-BurgerWagyu-Tatar, Foie gras, schwarzer Trüffel
• Trockengereifter Burger60 Tage gereiftes Fleisch, Blauschimmelkäse, rote Zwiebeln
• HummerburgerHummer, Zitronenmayonnaise, Römersalat
• Black Angus Signatur200 g Angus-Rindfleisch, gereifter Cheddar, kanadischer Speck
• Premium-BrunchEier Benedict, Lachs, Sauce Hollandaise

Wem ist es gewidmet?

• Premium-Steakhaus und gehobene Restaurants
• 5-Sterne-Hotel und Hotelrestaurants
• Gourmet-Weinbar mit Verkostungsangebot
• Luxus-CateringHochzeiten, Galadinner, Firmenveranstaltungen

Empfohlene Speisenbegleitungen

• Edle Fleischsorten: Wagyu, Kobe, Fassona, trocken gereift
• Foie gras, schwarzer Trüffel, weißer Trüffel aus Alba
• Premium-Käse: Brie, Gorgonzola, Blue Stilton, Comté
• EdelfischHummer, Königskrabbe, rote Garnele
• Wichtige WeineBarolo, Brunello, Jahrgangschampagner

Formate, Gewicht und Verpackung

Produkterscheinung

Halbkugelförmig mit glatter Oberfläche und dünner Kruste, handgefertigt. Die Krume weist regelmäßige Mikroalveolen auf und ist hellgelb.

Frischeerhaltende Verpackung speziell für das Maxi-Burgerbrötchen mit Butter

Das Verpackungssystem des Maxi-Burgerbrötchens mit Butter besteht aus einem individuelle thermogeformte Kapsel in einer modifizierten Atmosphäre (Stickstoff + CO₂). Erhält die Weichheit der Krume, die Integrität der Kuppel und die Stabilität der organoleptischen Eigenschaften für 90 Tage bei Raumtemperatur.

Erhaltung und Regeneration

LagerungBei Raumtemperatur, an einem trockenen Ort, fern von Wärmequellen und plötzlichen Temperaturschwankungen. Haltbarkeit: 90 Tage ab Produktionsdatum, ohne dass eine Kühlkette erforderlich ist.

Verwendungsvorschlag für Maxi-Burgerbrötchen mit ButterDas Temperieren im Salamanderofen verstärkt das Milcharoma der Butter. Das Produkt kann auch bei Zimmertemperatur verzehrt werden, aber Heißhärtung 30-60 Sekunden (Grillplatte, Salamandergrill, Backofen bei 180°C) verstärken Aroma und Duft. Mikrowelle nicht empfohlen: verändert die Struktur der Krume.

Zutaten

Mehl von Weizen Typ 00, Wasser, Sonnenblumenöl, Butter, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Sorbitol, Zucker, Salz, Milch Vollkornmehl, natürliche Hefe, Stabilisator: Guarkernmehl (E412), Malzmehl (Malzmehl) Weizen diastatisch).

Allergene und Kreuzkontamination

Enthält: Glutenhaltiges Getreide Milch und Produkte, die darauf basieren Milch.

Kann Spuren von Folgendem enthalten: Kann Spuren von Senf und Produkte, die darauf basieren Senf, Soja und Produkte, die darauf basieren Soja.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)

Auf Bestellung gefertigt und innerhalb von 4 Tagen versandt

Maxi-Burgerbrötchen mit Butter Produkt zum Zeitpunkt der Bestellung im handwerklichen Labor von SP&F Srl in Acireale (Catania, Sizilien), handgefertigt nach Premium-Rezeptur mit Olly Burger Butter. Versand Es geschieht in 4 Werktage Lieferung in ganz Italien, inklusive der Inseln, direkt ins Geschäft. Karton mit 90 Stück, ideal für Steakhäuser, Luxushotels und gehobene Restaurants.

Produktanpassung

Maxi-Burgerbrötchen mit Butter unterstützt die Branding mit personalisierter essbarer Waffel Auf die Brötchenkuppel aufgebracht, ist dies die perfekte Lösung für Gourmetrestaurants, Designerhotels und Sternerestaurants. Das Logo hebt sich als essbares Relief hervor, ist perfekt in das Brot integriert und bleibt dem Kunden bis zum ersten Bissen in Erinnerung.

Häufig gestellte Fragen zum Maxi-Burgerbrötchen mit Butter

Was ändert sich im Vergleich zum klassischen Burgerbrötchen?

Der Hauptunterschied besteht darin, dass Vorhandensein von Butter im TeigDadurch erhält es eine samtige Krume und ein intensives Milcharoma. Das klassische Rezept verwendet ausschließlich Pflanzenöle (Oliven- und Sonnenblumenöl). Auch das Nährwertprofil ändert sich: weniger Gesamtfett (8,4 g statt 9 g), aber mehr gesättigte Fettsäuren (2,5 g statt 1,1 g).

Ist es in allen Formaten verfügbar?

Nein, die Das Maxi-Burgerbrötchen mit Butter ist ausschließlich in der MAXI-110g-Größe (Ø 13 cm) erhältlich.Es ist für außergewöhnliche Burger und großformatige Gourmetgerichte konzipiert.

Gibt es das auch mit Sesam?

Ja. Die Variante. Maxi-Burgerbrötchen mit Butter und Sesamsamen (E307) Fügt das klassische goldene Sesam-Topping hinzu.

Kann man sich in einen Salamander verwandeln?

Ja, das ist sogar empfehlenswert. Die Hitze verstärkt das Aroma der Butter und sorgt für eine köstliche goldene Kruste, bevor der Burger zusammengesetzt wird.

Ist es für Zöliakiebetroffene oder Menschen mit Unverträglichkeiten geeignet?

Nein. Enthält Getreideprodukte mit Gluten, Milch und ButterNicht empfohlen für Menschen mit Zöliakie, Milcheiweißallergie und Laktoseintoleranz.

Gibt es eine vegane Version?

Es gibt keine direkt vegane Version des Butterrezepts (Butter ist die Hauptzutat). Für vegane Bedürfnisse empfehlen wir folgende Referenz: Veganes Burgerbrötchen dedizierte (E358 REGULAR / E399 MAXI).