Der Burgerbrötchen mit Kürbiskernen Es ist das landschaftlich schönste Brötchen der klassischen Olly Burger. Ganze grüne Kürbiskerne (Pepitas) Sie heben sich deutlich von der goldenen Kuppel ab und bilden einen markanten Farbkontrast – ideal für Herbstmenüs oder für alle, die das ganze Jahr über ein optisch ansprechendes Brötchen genießen möchten. Sie haben eine leicht nussige Note und sind herrlich knusprig.

Warum sollte man sich für ein Burgerbrötchen mit Kürbiskernen entscheiden?

• Grüne Kürbiskerne (Pepitas) Ganz und sichtbar – die malerischste der klassischen Brötchen
• Starker Farbkontrast goldgrün an der Oberfläche
• Leichte nussige Note beim Kochen
• Dasselbe klassischer Teig mit Olivenöl extra vergine und Vollmilchpulver

Anwendungsfälle und Paarungen

• Herbstburger mit Kalbfleisch, Kürbiscreme aus Mantua, Taleggio DOP
• Tatar-Burger mit fein gehacktem Rindfleisch und gereiftem Käse
• Pulled-Pork-Sandwich mit BBQ-Kürbis und karamellisierten Zwiebeln
• Herbstgemüse mit Kichererbsenburger, Spinat und Kürbiscreme
• Halloween-Menü und saisonale Angebote

Wem ist es gewidmet?

• Saisonale Restaurants mit einer Speisekarte, die sich mit den Jahreszeiten ändert
• Gourmet-Trattorien und lokale Bistros
• Bauernhäuser und vom Bauernhof auf den Tisch
• Themencatering für Halloween, Herbstveranstaltungen

Empfohlene Speisenbegleitungen

• Kalb, Rind, Lamm: intensive und saisonale Profile
• Gereifte KäsesortenTaleggio, süßer Gorgonzola, Pecorino
• Kürbiscremesuppe, Mantuanischer Senf, Apfelchutney
• Steinpilzegeröstete Kastanien, Walnüsse
• Weine: Nero d'Avola, Etna Rosso DOCLambrusco Grasparossa

Formate, Gewicht und Verpackung

Produkterscheinung

Runde Form mit sichtbaren, ganzen grünen Kürbiskernen (Pepitas) auf der goldenen Kuppel, kontrastierend in Grün-Braun. Weiche, helle Krume.

Frischeerhaltende Verpackung speziell für Kürbiskern-Burgerbrötchen

Verpackung für das Kürbiskern-Burgerbrötchen: einzelne Frischeerhaltungskapsel mit einer Gasbarriere (N₂ + CO₂), die Retrogradationsphänomene verhindert und die rheologischen, organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften des frisch gebackenen Produkts erhält.

Erhaltung und Regeneration

LagerungBei Raumtemperatur, an einem trockenen Ort, fern von Wärmequellen und plötzlichen Temperaturschwankungen. Haltbarkeit: 90 Tage ab Produktionsdatum, ohne dass eine Kühlkette erforderlich ist.

Verwendungsvorschlag für Kürbiskern-BurgerbrötchenWärmebehandlung zur Wiederherstellung des typischen Duftes des frischen Produkts. Das Produkt kann auch bei Raumtemperatur verzehrt werden, aber Heißhärtung 30-60 Sekunden (Grillplatte, Salamandergrill, Backofen bei 180°C) verstärken Aroma und Duft. Mikrowelle nicht empfohlen: verändert die Struktur der Krume.

Zutaten

Mehl von Weizen Typ 00, Wasser, Sonnenblumenöl, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natives Olivenöl extra, Verdickungsmittel: Sorbitol, Zucker, Salz, Milch Vollkornmehlpulver, Stabilisator: Guarkernmehl, natürliche Hefe, Kürbiskerne, Malzmehl.

Allergene und Kreuzkontamination

Enthält: Glutenhaltiges Getreide Milch und Produkte, die darauf basieren Milch.

Kann Spuren von Folgendem enthalten: Kann Spuren von Senf, Soja und Produkte, die darauf basieren Soja.

Eine vegane Version ist auf Anfrage bei der Bestellung erhältlich.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)

Auf Bestellung gefertigt und innerhalb von 4 Tagen versandt

Kürbiskern-Burgerbrötchen Produkt zum Zeitpunkt der Bestellung im handwerklichen Labor von SP&F Srl in Acireale (Catania, Sizilien), handgefertigt nach dem klassischen Olly Burger Rezept. Versand Es geschieht in 4 Werktage In ganz Italien, inklusive der Inseln, mit Direktlieferung ins Geschäft. Kartons mit 90 bis 224 Stück eignen sich ideal für Burgerläden, Bistros, Imbisswagen und Catering-Unternehmen.

Produktanpassung

Das Kürbiskern-Burgerbrötchen unterstützt die Branding mit personalisierter essbarer Waffel Geeignet für Brötchenkuppeln: Die perfekte Lösung für Burgerläden, Eigenmarkenrestaurants, Hotels und Franchiseketten. Das Logo ist als essbares Relief sichtbar, perfekt in das Brot integriert und bleibt dem Kunden bis zum ersten Bissen erhalten.

Häufig gestellte Fragen zu Burgerbrötchen mit Kürbiskernen

Sind Kürbiskerne ganz oder gemahlen?

Ich bin Ganze grüne Kürbiskerne (Pepitas), wurde auf die Oberfläche der Kuppel aufgetragen und erzeugt einen gut erkennbaren visuellen Effekt sowie einen grün-goldenen Farbkontrast.

Handelt es sich um ein Saisonprodukt?

Nein, das ist es. ganzjährig verfügbar mit der gleichen Qualität und 90-tägiger Haltbarkeit. Es ist besonders beliebt für Herbst- und Kürbisgerichte, eignet sich aber auch außerhalb der Saison hervorragend.

Welche Fleischsorte passt am besten dazu?

Fleisch strukturiert und leicht fettigKalbfleisch, trocken gereiftes Rindfleisch, Lammfleisch, Pulled Pork. Auch vegetarische Burger aus Hülsenfrüchten passen farblich gut dazu.

Auch im MAXI-Format erhältlich?

Ja, es ist in allen drei Formaten verfügbar: MINI 25 g (Ø 6 cm), NORMAL 75 g (Ø 11 cm) Und MAXI 110 g (Ø 13 cm)Der MAXI eignet sich perfekt für herbstliche Spezialburger.

Gibt es eine vegane Version?

Auf Anfrage. Die Standardrezeptur enthält Vollmilchpulver; die vegane Version Entfernt Milch, während Weichheit, Haltbarkeit und Aussehen erhalten bleiben.

Wie sollte es nach dem Öffnen aufbewahrt werden?

Nach dem Öffnen der Frischekapsel wird empfohlen, Innerhalb von 12-24 Stunden verbrauchen. Bei Raumtemperatur und trocken lagern. Die verschlossene Kapsel garantiert eine Haltbarkeit von 90 Tagen.