Im Herzen von Giarratana bewahrt die Familie Trapani seit über 150 Jahren die Kunst der Patisserie, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Der junge Gründer Giuseppe Trapani entschloss sich, inspiriert von einem spanischen Rezept, ihm eine ganz sizilianische Seele zu geben: lokale Zutaten, traditionelle Methoden und viel Leidenschaft. So entsteht ein authentischer Torrone, der heute noch mit „Pizzuta“-Mandeln, Honig aus den Iblei und der gleichen handwerklichen Sorgfalt wie damals hergestellt wird.
Der Knusprige Torrone Die Freuden von Carlo ist eine der beliebtesten Varianten: eine raffinierte Kombination aus ganzen Mandeln, sizilianischen Pistazien und kandierten Mandarinen, die beim ersten Biss begeistert.
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