HARMONIUM Sicilia DOC, 3 Gambero Rosso Gläser

Harmonium - Sizilien D.O.C.

Der "Cru des Cru" des Nero d'Avola

Harmonium repräsentiert die perfekte Verschmelzung der Kraft des Nero d'Avola und des unverwechselbaren Stils von Firriato. Dieser Wein ist das Ergebnis von 15 Jahren Analyse und Mikrovinifikation, wobei aus 3 Crus von Nero d'Avola ein "Cru of Crus" geschaffen wurde, der alle Nuancen dieser vielseitigen Rebsorte einfängt.

Wichtigste Merkmale

• Klassifizierung: D.O.C. Sizilien
• Rebsorte: 100% Nero d'Avola
• Anbaugebiet: Agro di Trapani - Tenuta Borgo Guarini
• Erste Weinlese: 1997
• Jährliche Produktion: 45.000 Flaschen

Die drei Crus von Borgo Guarini

Weinberg	Belichtung	Merkmale
Ferla	Nord-Ost	Jeder Cru bietet einzigartige organoleptische Eigenschaften, die zur Komplexität der endgültigen Mischung beitragen
Waldschnepfe	Süd
Hase	Süd-Ost

Prozess der Weinbereitung

• Weinlese: manuell, erste bis letzte zehn Tage im September
• Gärung: 14 Tage bei 24°-26°C
• Weinbereitung: Traditionell in Rot in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
• Reifung: 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern
• Reifung in Flaschen: 20 Monate

Organoleptische Eigenschaften

Der Harmonium zeichnet sich durch seine undurchdringliche rubinrote Farbe aus. Am Gaumen ist er harmonisch und überzeugend und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Eleganz, Kraft und Annehmlichkeit, wie es für große sizilianische Rotweine typisch ist.

Technische Daten

• Alkoholgehalt: 14,80% vol.
• pH: 3,55 (Durchschnittswert)
• Gesamtsäuregehalt: 6,67 g/l (Durchschnittswert)

Dienstleistung

• Serviertemperatur: 18°C
• Empfohlener Kelch: Breiter, bauchiger Ballon, für wichtige Weine

Danksagung

Harmonium hat zahlreiche internationale Preise und Auszeichnungen erhalten, darunter:

• James Suckling: 93 Punkte (2018)
• Tre Bicchieri Gambero Rosso (2013)
• Yearbook of the Best Italian Wines: 98 Punkte - Bester Rotwein Italiens (2011)
• Robert Parker: 91 Punkte (2009, 2007)

Harmonium ist ein Symbol für moderne sizilianische Weinqualität und bietet ein einzigartiges Verkostungserlebnis, das die Essenz des sizilianischen Terroirs und der Handwerkskunst von Firriato einfängt.

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