Traditionelle handwerkliche Colomba mit Mandeln und Orange 750 gr – Bonforno

Die Traditionelle handwerkliche Colomba Bonforno ist das süße Symbol des italienischen Ostern: weich, duftend und hergestellt mit langsamem natürlichen Hefegang, der ein leichtes und aromatisches Teiggebäck schafft. Bei jedem Schnitt entfaltet sie einen umarmenden Duft von Butter, Zitrusfrüchten und Vanille, typisch für große handgefertigte Gebäcke.

Die goldene und gut aufgegangene Kruste umschließt wiegenweiche Rosinen, gesüßte Orange und Zitronenzeste, die einen perfekten Ausgleich zwischen Süße und zitrusfrischer Frische schaffen. Die klassische knusprige Mandelglasur vervollständigt die Colomba mit einer delikaten und unwiderstehlichen Note. Ein authentisches Ostergeschenk, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Zutaten und handwerklicher Fertigung, die mehr als 36 Stunden natürlichen Hefegangs erfordern.

Hauptmerkmale

• Traditionelle Osterezeptur: handgefertigte Colomba mit Rosinen, gesüßter Orange und Zitronenzeste.

• Langer natürlicher Hefegang: über 36 Stunden für einen weichen und leicht verdaulichen Teig.

• Intensiver Duft: Noten von Butter, Zitrusfrüchten und Vanille typisch für große handgefertigte Gebäcke.

• Weicher und aufgegangener Teig: leichtes Gebinde, das sich im Mund auflöst.

• Knusprige Glasur: Mandel- und Zuckerüberzug, der eine angenehme Konsistenz verleiht.

• Echte Zutaten: hochwertige Rohstoffe von zuverlässigen Lieferanten.

• Handwerkliche Produktion: ohne Konservierungsstoffe, gemäß der Tradition italienischer Bäckerei.

Zutaten

Golden one mix (Weichweizenmehl, Zucker, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride, Salz, trockenes entrahmtes Milchpulver, Dextrose, Aromen), Butter, gesüßte Orange (5%) (Orange, Glucose), pasteurisiertes Eigelb, Butteremulsion (Butter, Orangenschale, Vanille), Hefe Naturvi-S (Weizenmehl, Wasser), Wasser, Zucker, Honig, Bierhefe, Glasur (Zucker, Eiweiß, Mandeln).

Nährwertangaben (pro 100 g)

• Energie: 1407 KJ / 335 kcal

• Fette: 14,43 g (davon gesättigte Fettsäuren 9,05 g)

• Kohlenhydrate: 46,05 g (davon Zucker 24,16 g)

• Eiweiße: 5,63 g

• Salz: 0,3 g

Allergene

Besitzt Weizen, Milch und Milcherzeugnisse, Eier und Eierprodukte, Mandeln.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja, Sesam, Lupinen enthalten.

Lagerung und Verzehr

Die handgefertigte Oster-Colomba sollte bei Raumtemperatur gelagert werden, an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Wärmequellen. Für den besten Genuss empfiehlt es sich, sie bei Raumtemperatur zu servieren, oder sie kurz bei 160°C auf etwa 2 Minuten leicht aufzuwärmen, um ihren Duft und ihre Weichheit hervorzuheben.

Das süße Symbol des Ostern

Die Traditionelle Handgefertigte Colomba Bonforno mit Rosinen, Orange und Zitronenzeste ist perfekt, um die Ostern mit einem traditionellen italienischen Dessert zu feiern. Ideal zum Teilen in der Familie oder als Geschenk, sie verkörpert die gesamte Tradition handgefertigter Bäckerei in einem weichen und geschmackvollen Teig.