Der Gelbes Burgerbrötchen Olly Burger verdankt seine leuchtend gelbe Farbe dem Curcumin (E100), ein aus Kurkuma gewonnenes Pigment, das als natürlicher Lebensmittelfarbstoff zugelassen ist. Die Kuppel wird durch das vervollständigt Mohnsamen Grau-Schwarz in elegantem Kontrast. Das Rezept lautet: 100 % veganMilchfrei, eifrei. Neutrales und vielseitiges Geschmacksprofil, geeignet für mediterrane, Fusions- und Sommergerichte.

Warum das gelbe Burgerbrötchen mit Kurkuma und Mohnsamen wählen?

• Curcumin (E100): natürlicher Farbstoff aus Kurkuma
• Vegan nach Rezept: milchfrei, eifrei
• Glutenfrei als Allergen, das eine obligatorische Angabe erfordert
• Intensiv gelbe Krume Angeschnitten erinnert es an die mediterrane Sonne
• Enthält Süßstoffe — gekennzeichnet mit „mit Süßungsmitteln“

Anwendungsfälle und Paarungen

• Hähnchen-Curry-Burgerscharfes Hähnchen, Mango, Joghurtsauce
• Fish & Chips Burger mit paniertem Kabeljau und Zitronentartar
• Gezupftes Hähnchen mit Kurkuma und karamellisierten Zwiebeln
• Thunfisch-Teriyaki-Burger mit angebratenem Thunfisch in japanischer Sauce
• Sommermenü mit warmen, mediterranen Farbtönen

Wem ist es gewidmet?

• Fusion-Restaurants mit orientalischer oder mediterraner Berufung
• Ethnische ImbisswagenIndisch, marokkanisch, nahöstlich
• Gesunder Riegel die die natürlichen Farben und eine pflanzliche Ernährung fördern
• SommerveranstaltungenPoolpartys, Strandclubs, mediterrane Hochzeiten

Empfohlene Speisenbegleitungen

• Gewürztes HähnchenHähnchen Tikka, gezupftes Hähnchen
• WeißfischKabeljau, Seebarsch, Bernsteinmakrele
• Mediterrane Käsesorten: Feta, Primo Sale, gesalzener Ricotta
• Saucen: Joghurtsauce, HarissaMango-Chutney
• Gewürze: Kreuzkümmel, Paprika, CurryIngwer, Zitronengras

Formate, Gewicht und Verpackung

Produkterscheinung

Halbkugelförmiges Gebäck mit glatter Oberfläche und dünner, gelber Kruste, das ein natürliches, handwerkliches Erscheinungsbild aufweist. Die Krume besitzt regelmäßige gelbe Mikroalveolen.

Frischeerhaltende Verpackung speziell für gelbe Burgerbrötchen mit Kurkuma und Mohnsamen

Verpackung für das gelbe Burgerbrötchen mit Kurkuma und Mohnsamen: einzelne Frischeerhaltungskapsel mit einer Gasbarriere (N₂ + CO₂), die Retrogradationsphänomene verhindert und die rheologischen, organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften des frisch gebackenen Produkts erhält.

Erhaltung und Regeneration

LagerungBei Raumtemperatur, an einem trockenen Ort, fern von Wärmequellen und plötzlichen Temperaturschwankungen. Haltbarkeit: 90 Tage ab Produktionsdatum, ohne dass eine Kühlkette erforderlich ist.

Verwendungsvorschlag für gelbe Burgerbrötchen mit Kurkuma und MohnsamenVorsichtiges Erwärmen (30–45 Sekunden bei 180 °C) ist ratsam, um Farbveränderungen zu vermeiden. Das Produkt kann auch bei Raumtemperatur verzehrt werden. Heißhärtung 30-60 Sekunden (Grillplatte, Salamandergrill, Backofen bei 180°C) verstärken Aroma und Duft. Mikrowelle nicht empfohlen: verändert die Struktur der Krume.

Zutaten

Mehl von Weizen Typ 00, Wasser, Sonnenblumenöl, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Süßungsmittel: Sorbitsirup, natives Olivenöl extra, Mohnsamen, Farbstoff: Kurkumin, Verdickungsmittel: Maltit, Salz, Stabilisator: Guarkernmehl (E412), natürliche Hefe, Malzmehl. „Mit Süßungsmittel(n)“

Kennzeichnung „mit Süßungsmitteln“Das Rezept verwendet Sorbitsirup und/oder Maltit als Süßungsmittel.

Farbstoff: Curcumin (E100) (natürlicher pflanzlicher Ursprung).

Allergene und Kreuzkontamination

Enthält: Glutenhaltiges Getreide.

Kann Spuren von Folgendem enthalten: Kann Spuren von Senf, Soja und Produkte, die darauf basieren Soja.

Rezept 100 % pflanzlich Zusammensetzung: milchfrei, eifrei.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)

Auf Bestellung gefertigt und innerhalb von 4 Tagen versandt

Gelbes Burgerbrötchen mit Kurkuma und Mohnsamen Produkt zum Zeitpunkt der Bestellung im handwerklichen Labor von SP&F Srl in Acireale (Catania, Sizilien), handgefertigt nach dem farbenfrohen veganen Olly Burger Rezept. Versand Es geschieht in 4 Werktage Lieferung in ganz Italien, inklusive der Inseln, direkt ins Geschäft. Kartons mit 90 bis 224 Stück eignen sich ideal für exklusive Restaurants, Themenveranstaltungen und Strandclubs.

Produktanpassung

Gelbes Burgerbrötchen mit Kurkuma und Mohnsamen unterstützt die Branding mit personalisierter essbarer Waffel Auf die Brötchenkuppel aufgebracht, ist es die perfekte Lösung für Themenveranstaltungen, Instagram-taugliche Logos und Influencer-freundliche Locations. Das Logo hebt sich als essbares Relief hervor, ist perfekt in das Brot integriert und bleibt dem Kunden bis zum ersten Bissen in Erinnerung.

Häufig gestellte Fragen zum Kurkuma-Mohn-Burgerbrötchen

Ist Curcumin natürlich oder synthetisch?

UND natürliches Curcumin (E100), aus Kurkuma gewonnenes Pigment, das als Lebensmittelfarbstoff pflanzlichen Ursprungs zugelassen ist.

Schmeckt das Brötchen nach Curry oder Gewürzen?

Nein. Die für die Farbe benötigte Menge an Curcumin ist diejenige, die... Der wahrgenommene Geschmack entspricht dem typischen Geschmack eines Olly-Burger-Brötchens., neutral und vielseitig. Curcumin wirkt hauptsächlich auf der Ebene der Farbentwicklung.

Ist es für ein indisches oder Fusionsmenü geeignet?

Ja, es ist eines der am häufigsten nachgefragten Brötchen für Fusion- und indische KücheEs passt gut zu Chicken Tikka, Lammcurry, Paneer, Dal und Raita.

Ist es vegan?

Ja, 100 % veganWie die gesamte Olly Burger Coloured Burger-Produktlinie. Ohne Milchprodukte, ohne Eier, ohne tierische Nebenerzeugnisse.

Verdunkelt sich die gelbe Farbe mit der Zeit?

Curcumin ist farbstabil in gebackenem Brot Haltbarkeit: 90 Tage. Längere direkte Sonneneinstrahlung kann zum Ausbleichen der Farbe führen. Wir empfehlen daher, das Produkt trocken und lichtgeschützt zu lagern.

Welche Allergene enthält es?

Enthält nur glutenhaltiges GetreideDieses farbenfrohe Brötchen ist auch für Menschen mit Laktose- oder Sesamunverträglichkeit geeignet. Kann Spuren von Senf und Soja enthalten.