Camelot, DOC Sicilia, Kellerei Firriato

Camelot Sicilia DOC - Firriato

Eleganz, geboren aus zwanzig Jahren Forschung

Firriatos Camelot ist das Ergebnis von über zwei Jahrzehnten engagierter Forschung, die darauf abzielte, die idealen Boden- und Klimabedingungen für den Anbau von Merlot und Cabernet Sauvignon in Sizilien zu schaffen. Dieser Wein stellt eine perfekte Balance zwischen französischer Weinbauerfahrung und sizilianischer Leidenschaft dar und macht ihn einzigartig.

Hauptmerkmale

• Einstufung: Sizilien DOC
• Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
• Produktionsbereich: Weinberge von Baglio Sorìa, Landschaft von Trapani
• Höhe: 120 Meter über dem Meeresspiegel
• Terroir: Roter Mergel, lehmig-kalkhaltiger Boden
• Alkoholgehalt: 14,60 % vol.

Das einzigartige Terroir von Baglio Sorìa

Die Weinberge von Baglio Sorìa bieten einzigartige Bedingungen für den Anbau dieser wertvollen internationalen Reben. Die Nähe zur Küste von Trapani beeinflusst das Mikroklima positiv und schafft die ideale Umgebung für das Wachstum von Weinreben. Darüber hinaus spielen die im Boden vorhandenen roten Mergel in den wärmeren Monaten eine grundlegende Rolle: Sie halten den Boden kompakt, bewahren die Feuchtigkeit im Untergrund und gewährleisten das Gleichgewicht zwischen Zucker- und Phenolreifung, was in heißen Klimazonen von entscheidender Bedeutung ist.

Weinbereitung und Verfeinerung

Der Weinherstellungsprozess in Camelot umfasst die manuelle Ernte der Trauben und eine sorgfältige Auswahl. Die Gärung erfolgt unter strenger Kontrolle, gefolgt von einer 12-monatigen Verfeinerung in Barriques aus französischer Eiche, die dem Wein eine unvergleichliche aromatische Eleganz und eine einzigartige geschmackliche Raffinesse verleiht.

Organoleptisches Profil

• Visuell: Intensive rubinrote Farbe.
• Olfaktorisch: Komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten (Himbeere, Blaubeere, Walderdbeere), Gewürzen wie Zimt und einem Hauch von Kirschen und Eukalyptus. Nuancen von Kakao, Minze und Vanille werden ebenfalls wahrgenommen.
• Geschmackvoll: Der Wein hat eine elegante und ausgewogene Struktur mit weichen und gut integrierten Tanninen. Die saftige Opulenz wird durch eine Frische ausgeglichen, die zu einem langen und unvergesslichen Abgang führt.

Gastronomische Kombinationen

Camelot passt perfekt zu aufwändigem rotem Fleisch, würzigen Gerichten der mediterranen Tradition, reifem Hartkäse und reichhaltigen und leckeren ersten Gängen.

Warum sollten Sie sich für Camelot von Firriato entscheiden?

Wenn Sie sich für Camelot entscheiden, entscheiden Sie sich für einen Wein, der aus 20 Jahren Studium des sizilianischen Terroirs hervorgegangen ist, eine Mischung, die die Bordeaux-Tradition mit dem einzigartigen Charakter Siziliens verbindet. Durch eine 12-monatige Verfeinerung in französischen Barriques erreicht dieser Wein eine beispiellose Komplexität. Es eignet sich ideal für besondere Anlässe oder als raffiniertes Geschenk und ist somit eine vielseitige Wahl.

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