Camelot, DOC Sicilia, Kellerei Firriato

Camelot Sicilia D.O.C. - Firriato

Eleganz, geboren aus zwanzig Jahren Forschung

Der Camelot von Firriato ist das Ergebnis von mehr als zwei Jahrzehnten engagierter Forschung mit dem Ziel, die idealen pedoklimatischen Bedingungen für den Anbau von Merlot und Cabernet Sauvignon in Sizilien zu schaffen. Dieser Wein ist das perfekte Zusammentreffen von französischer Winzererfahrung und sizilianischer Leidenschaft.

Wichtigste Merkmale

• Klassifizierung: Sizilien D.O.C.
• Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
• Anbaugebiet: Baglio Sorìa Weinberge, Agro di Trapani
• Höhenlage: 120 Meter über dem Meeresspiegel
• Terroir: Roter Mergel, kalkhaltiger Ton
• Alkoholischer Grad: 14,60% vol.

Das einzigartige Terroir von Baglio Sorìa

Die Weinberge von Baglio Sorìa bieten einzigartige Bedingungen für den Anbau dieser internationalen Rebsorten:

• Die Nähe zur Küste von Trapani, die das Mikroklima positiv beeinflusst
• Roter Mergel im Boden, der in den warmen Monaten
  • den Boden kompakt halten, ohne Risse zu bilden
  • Konstante Feuchtigkeit im Unterboden bewahren
  • Sie fördern ein Gleichgewicht zwischen Zucker- und Phenolreife, was in heißen Klimazonen von entscheidender Bedeutung ist.

Weinbereitung und Reifung

• Handlese und sorgfältige Auswahl der Trauben
• Kontrollierte Gärung
• Reifung: 12 Monate in französischen Eichenfässern, wodurch
  • unvergleichliche aromatische Eleganz
  • Unverwechselbare Geschmacksverfeinerung

Organoleptisches Profil

• Visuell Intensive rubinrote Farbe
• Geruchlich: Reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Noten von:
  • Reife rote Früchte (Himbeere, Heidelbeere, Walderdbeere)
  • Gewürze (Zimt)
  • Anklänge von Kirschen und Eukalyptus
  • Nuancen von Kakao, Minze und Vanille
• Geschmack:
  • Elegante und ausgewogene Struktur
  • Weiche, gut eingebundene Tannine
  • Saftige Opulenz mit ausgewogener Frische
  • Langer, einprägsamer Abgang

Gastronomische Kombinationen

Der Camelot passt perfekt zu:

• Erlesene rote Fleischsorten
• Würzige Gerichte der mediterranen Tradition
• Gereifte Hartkäse
• Reichhaltige und schmackhafte erste Gänge

Warum Camelot wählen

• Forschung und Innovation: Ergebnis einer 20-jährigen Studie über das sizilianische Terroir
• Einzigartiges Terroir: Optimale Boden- und Klimabedingungen des Baglio Sorìa
• Internationale Eleganz: Eine Mischung aus Bordeaux-Tradition und sizilianischem Charakter
• Prestigeträchtige Reifung: 12 Monate in französischen Barriques für maximale Komplexität
• Vielseitigkeit: Ideal für besondere Anlässe oder als raffiniertes Geschenk

Der Camelot von Firriato ist der Ausdruck eines 20-jährigen Engagements für das Streben nach Exzellenz. Jede Flasche verkörpert nicht nur den einzigartigen Geschmack Siziliens, sondern auch das Engagement und die Leidenschaft von Firriato, einen Wein zu kreieren, der sich durch seine Eleganz, seine Komplexität und seinen Charakter auszeichnet und in der Lage ist, selbst die anspruchsvollsten Gaumen zu überraschen und zu erfreuen.

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