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Bonforno Artisan Panettone mit Modica-Schokolade, 1 kg
Bonforno Artisan Panettone mit Modica-Schokolade, 1 kg
Descrizione
Handwerklich hergestellter Panettone mit Schokolade aus Modica - Bonforno
Der Panettone Artigianale al Cioccolato di Modica von Bonforno ist ein Triumph des sizilianischen Geschmacks und der Tradition. Weich, duftend und reich an echter Modica-Schokolade, besticht er durch seine leichte Textur und sein intensives Kakaoaroma. Ein Dessert, das die Geschichte und die Vorzüglichkeit von Modica widerspiegelt, wo die Schokolade noch nach der alten "kalten" Technik verarbeitet wird, um ihre Körnigkeit und ihr natürliches Aroma zu erhalten. Jedes Stück bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Intensität, für ein Erlebnis, das an eine echte handwerkliche Torte erinnert.
Zutaten
Golden One Mix (Weizenmehl Typ 0, Zucker, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride, Salz, Magermilchpulver, Dextrose, Aromen), Butter, Modica Rückschokolade (10%) (Kakaomasse, Zucker), pasteurisiertes Eigelb, Butteremulsion (Butter, Orangenpaste, Vanille), Naturvi-S Hefe (Weizenmehl, Wasser), Wasser, Zucker, Honig, Bierhefe.
Überzug: Zartbitterschokoladenersatz (Zucker, gehärtetes Pflanzenfett, fettarmes Kakaopulver 17%, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Samenöl, Bonajuto-Kuvertüre (Kakaomasse, Zucker).
Wichtigste Merkmale
- Intensiver Geschmack: echte Modica-Schokolade für einen kräftigen und unverwechselbaren Geschmack.
- Weiche Textur: gut gemischter und leichter Teig, angereichert mit Schokoladenstückchen.
- Feinschmeckerüberzug: doppelte Schicht aus dunkler Schokolade mit einem Hauch von natürlicher Vanille.
- Echte Zutaten: nur frische Butter, ausgewählte Eier und Qualitätsrohstoffe.
- Handwerkliche Verarbeitung: langer natürlicher Sauerteig, keine Konservierungs- oder Farbstoffe.
Nährwertangaben (pro 100 g)
- Energie: 1786 KJ / 426 Kcal
- Fette: 20 g (davon gesättigt 13 g)
- Kohlenhydrate: 52 g (davon Zucker 47 g)
- Eiweiß: 7,1 g
- Salz: 0,2 g
Allergene
Enthält Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte.
Kann Spuren von Soja, Sesam und Nüssen enthalten.
Lagerung und Verzehr
Kühl, trocken und fern von Wärmequellen lagern. Für einen optimalen Genuss bei Zimmertemperatur servieren oder im Ofen bei 160°C 2 Minuten lang leicht erwärmen.
Ein ganz und gar sizilianisches Vergnügen
Der Panettone Bonforno al Cioccolato di Modica ist viel mehr als ein Weihnachtsgebäck: Er ist eine Hommage an die Konditorentradition von Modica und die sizilianische Handwerkskunst. Er eignet sich perfekt als Geschenk für Feinschmecker oder zum Kaffee nach dem Essen und besticht durch seine Intensität und Raffinesse.
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