Peluso "Calipso Elegant" Pistácie a Modica IGP Čokoládový Panettone se smetanou v sáčku à Poche
Na Calypso Panettone Peluso kombinuje tradiční sicilské řemeslo s vynikajícími surovinami: měkké těsto, výsledek 36 hodin přírodního kynutí s mateřským droždím, máslo "fior di latte" a triumf pistácií a čokolády Modica IGP. Balení o hmotnosti 1 kg obsahuje také 200 g sac à poche pistáciového krému připraveného k plnění plátků již naplněných lahodnými čokoládovými kousky a pistáciovými zrníčky.
Hlavní vlastnosti
-
Přírodní kynutí 36 h pro dokonalou alveolaci a intenzivní aroma.
-
Měkké a voňavé těstos máslem fior di latte a vybraným druhem mouky 00.
-
Čokoláda s citrusy a pistáciemi Modica IGPKakaová pasta s minimálním obsahem 12 % (minimálně 60 %) obohacuje směs, zatímco kuvertura a pistáciová zrnka dodávají křupavost.
-
Pistáciový krém v pytlíku (200 g)vyrobený z 15 % pistácií a přírodních aromatických látek pro závěrečný dotek čistého obžerství.
-
Dárkové baleníelegantní krabička nebo plechovka, ideální na svátky nebo jako rafinovaná pozornost.
Hlavní složky
Pšeničná mouka typ 00, mléčné máslo (16 %), pistáciová čokoláda Modica IGP (min. 12 %), cukr, čerstvý pasterizovaný žloutek, lyofilizovaný kvásek, emulgátor (E471), sůl, sušené odstředěné mléko, dextróza, vanilin a aroma. Pistáciová poleva (min. 10 %) s čistou pistáciovou pastou (min. 15 %), rostlinným tukem, sušeným odstředěným mlékem, kakaovým máslem, slunečnicovým lecitinem a aromaty. Pistáciové granule (1,5 %).
Pistáciový krém (sac à poche): cukr, rostlinné oleje a tuky (slunečnicový, palmový), pistácie 15 %, sušené odstředěné mléko 10 %, syrovátka, laktóza, emulgátor (E322), přírodní aroma.
Může obsahovat stopy mandlí, lískových ořechů, vlašských ořechů, arašídů, sóji a obilné mouky.
Průměrné nutriční hodnoty (na 100 g panettone)
Výživové hodnoty |
Množství |
Energie |
370 kcal |
Tuky |
16 g |
- z toho nasycené |
9 g |
Sacharidy |
48 g |
- z toho cukry |
27 g |
Vláknina |
3 g |
Bílkoviny |
7 g |
Sůl |
0,25 g |
Panettone skladujte na chladném a suchém místě, aby si zachoval svou vůni. Krém je sice stabilní při pokojové teplotě, ale měl by se spotřebovat do 7 dnů po otevření.
Podávejte na o sdílet tento panettone: každý kousek je ochutnávkou autentických chutí Sicílie se zárukou tradice Peluso.