Monti Iblei Extra Virgin Olive Oil PDO - Masserie dell'Altopiano, 750 ml

Prožijte autentický chuťový zážitek s extra panenským olivovým olejem Monti Iblei DOP "Masserie dell'Altopiano" od Oleificio Barbera. Olivy, které se sklízejí výhradně ručně v období od října do listopadu, rostou na slunných svazích náhorní plošiny Hyblea, kde mikroklima a vápencové půdy dodávají plodům jedinečný aromatický profil. Každá kapka je výsledkem lisování za studena do 24 hodin po sklizni, aby se v plodech zachovala neporušená vůně a vzácné přírodní antioxidanty.

Tento extra panenský olivový olej smaragdově zelené barvy se zlatavými odlesky se vyznačuje vyvážeností ovocných tónů, bylinnou dochutí a příjemným nádechem kořenitosti. Díky kyselosti nižší než 0,3 % a vysokému obsahu polyfenolů je spojencem kardiovaskulárního zdraví a pilířem středomořské stravy. Skvěle se hodí k obohacení syrových salátů, carpaccia a čerstvých sýrů, stejně jako k dochucení polévek, luštěnin a nízkoteplotních pokrmů, a zaručuje tak chuťový přínos a pohodu v každém receptu.

Klíčové vlastnosti výrobku

• Certifikát Monti Iblei CHOP: chrání krátký dodavatelský řetězec a kulturní identitu oblasti

• Lisování za studena do 24 hodin: maximální zachování nutričních a organoleptických vlastností

• Středně ovocná chuť: tóny zelených oliv, čerstvých mandlí a čerstvě posekané trávy

• Kyselost ≤ 0,3: svědčí o čistotě a vynikající svěžesti

• Vysoký obsah polyfenolů: podporuje antioxidační funkce a celkovou pohodu

• Metoda ruční sklizně: pečlivý výběr nejlepších plodů pro každý olivový háj

• 750 ml láhev z tmavého skla: chrání před oxidací a zároveň zachovává neporušenou chuť

• Elegantní balení: ideální pro firemní ocenění, dárkové koše nebo gurmánské dárky

• Vhodné pro vegetariánskou a veganskou stravu: přírodní zdroj kvalitních tuků

• Udržitelná výroba: respekt k životnímu prostředí a venkovským tradicím

Přinášíme dokonalost Sicílie: extra panenský olej, který vypráví příběh Monti Iblei, uprostřed intenzivní vůně a každodenní pohody. Ideální pro každou příležitost, od každodenního oběda až po ten nejrafinovanější dárek.

Co je extra panenský olivový olej Primo DOP Monti Iblei?

Extra panenský olivový olej Primo DOP Monti Iblei je rafinovaný olej získávaný především z prestižní odrůdy Tonda Iblea, skutečné královny olivových hájů východní Sicílie. Olivy jsou podle přísných specifikací CHOP pečlivě vybírány tak, aby nejméně 90 % pocházelo z odrůdy Tonda Iblea, zatímco zbývajících 10 % může obsahovat další místní odrůdy, což obohacuje senzorický profil produktu.

Tento olej se vyznačuje intenzivní a obklopující vůní: objevují se v něm živé tóny zelených rajčat, čerstvých bylinek a jemný nádech čerstvě posečené trávy. V chuti má bohatou a vyváženou strukturu s harmonicky sladěnými hořkými a kořeněnými tóny a náznaky artyčoku a polní trávy.

Olej Masserie dell'Altopiano, Monti Iblei CHOP, je nejlepší, když se používá syrový, čímž vylepšuje jednoduché a originální pokrmy, jako jsou bruschetty, sezónní saláty, grilovaná zelenina, luštěninové polévky, grilované maso a dokonce i pokrmy z ryb nebo zvěřiny. V každé kapce je obsažen autentický příběh Monti Iblei s jeho okouzlující krajinou a tradicí pěstování oliv, která se předává z generace na generaci.