Extra panenský olivový olej Denocciolato Monocultivar Nocellara Lorenzo N. 5
L'Extra panenský olivový olej Denocciolato Monocultivar Nocellara Lorenzo N° 5 je sicilský řemeslně dokonalý olej získávaný výhradně z dužiny ručně vybraných a vypeckovaných oliv Nocellara del Belice. Díky lisování za studena bez pecky a vnitřnímu kontaktu s mandlemi se tento olej vyznačuje přirozenou sladkostí, jemnou vůní a měkkou chutí, ideální pro nejnáročnější chuťové buňky.
Hlavní vlastnosti
-
Původ a odrůdaMonokulturní odrůda Nocellara del Belice, olivy sklízené ručně v údolí Belice.
-
Metoda extrakce: lisování pouze dužiny za studena, bez pecky a vnitřní mandle, aby se zachovala jemnost a stravitelnost.
-
Formát500 ml skleněná láhev s hermetickým uzávěrem, aby se zachovala čerstvost a vůně.
-
Senzorický profil: slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky, bylinné a ovocné tóny a přirozeně sladký závěr.
-
Zaručená čistota: bez hořkých tříslovin, nabízí jemný a obklopující chuťový zážitek.
Původ a zvláštnosti oblasti produkce
Tento olej pochází z oblasti údolí Belicev oblasti západní Sicílie, která je známá svými písčitými půdami a středomořským podnebím, což jsou ideální podmínky pro pěstování Nocellara del Belice.
Oblast produkce
Specifikace CHOP "Nocellara del Belice" zahrnuje obce Castelvetrano, Campobello di Mazara a Partanna, což zaručuje nejvyšší kvalitu oliv a úplnou sledovatelnost.
Odrůdy oliv
Odrůda Nocellara del Belice je ceněná pro své velké peckovice a plnou chuť: používá se v čistotě a dodává odrůdě Lorenzo N° 5 výrazný a nezaměnitelný charakter.
Organoleptické vlastnosti
V nose se uvolňuje slabá vůně čerstvých oliv a bylinných tónů; v chuti je cítit středně sladká ovocnost se sametovými a trvale jemnými pocity.
Historie a tradice
V olivovém oleji Lorenzo N° 5, který vyrábí historická rodina mlynářů z Custonaci, se spojují tradiční techniky - drcení na kamenných válcích a přírodní dekantace - s inovacemi v experimentálním mlýně.
Doporučené kombinace
Ideální do pečiva k obohacení briošek a kynutých koláčů, perfektní na rybí pokrmy, carpaccio a syrovou zeleninu, aby se zvýraznila její sladkost a delikátnost.
Zachování
Skladujte na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého světla a zdrojů tepla, abyste co nejlépe uchovali barvu, vůni a výživové vlastnosti.
{# Per tutte le altre immagini, usa il lazy loading del tema #}
{# Per tutte le altre immagini, usa il lazy loading del tema #}
{# Per tutte le altre immagini, usa il lazy loading del tema #}
{# Per tutte le altre immagini, usa il lazy loading del tema #}
