Burgerová houska se směsí cereálií a semínek – vícezrnný chléb

Ten/Ta/To Burgerová houska se směsí cereálií a semínek Je to nejbohatší a nutričně nejkompletnější produkt v řadě Olly Burger. vícezrnná mouka (měkká pšenice typu 0, obilné vločky, matečné droždí) se kombinuje s směs pěti druhů semenČervené proso, len, slunečnice, ječné vločky a sezam. Toto je houska, která nejlépe reprezentuje řemeslnou kulturu celozrnného chleba: vlákninu, bílkoviny a aromatickou komplexnost.

Proč si vybrat Burger Bun s cereáliemi a směsí semínek?

• Vícezrnná mouka s měkkou pšenicí typu 0, obilnými vločkami, kváskovým kvasem
• Směs 5 semínekčervené proso, len, slunečnice, ječné vločky, sezam
• 3,0 g vlákniny na 100 g — houska s nejvyšším obsahem vlákniny v celé řadě
• 8,4 g bílkovin na 100 g — houska s nejvyšším obsahem bílkovin v celé řadě
• Sám 43 g sacharidů na 100 g oproti 48–49 g u ostatních (snížený příjem sacharidů)

Případy užití a párování

• Bohatý burger s hovězím masem, vyzrálým sýrem, grilovanou zeleninou a houbami
• Sendvič s trhaným masem s vepřovým nebo hovězím masem při nízké teplotě
• Zdravý burger v misce s quinoou, cizrnou, hummusem a tahini
• Vegetariánská luxusní s luštěninovým burgerem, tempehem a sezónní zeleninou
• Brunch sendvič s vejci na ztraceno, avokádem a slaninou

Komu je věnováno?

• Místa s jedinečným a silným menu kdo chce divokou kartu
• Bar se zdravým jídlem a bio bistro
• Kvalitní jídlo s sebou a prémiové lahůdky
• Prémiový velkoobchod na linku pro čerstvý chléb/jídlo s sebou

Doporučené kombinace jídel

• Všechna červená a bílá masa, a to i těch nejstrukturovanějších
• Zralé sýry a tvrdý sýr: parmezán, pecorino, Asiago
• Grilovaná zelenina, houby, lilky, cukety
• Omáčky: starodávná hořčice, hummus, jogurtová omáčka
• Piva: Weizen, dvojitý slad, sezónní

Formáty, hmotnost a balení

Vzhled produktu

Kruhový tvar s hladkým povrchem a tenkou kůrkou, řemeslná úprava a viditelná smíšená semena na povrchu. Světle žlutá střídka s pravidelnými mikroalveoly.

Obal pro zachování čerstvosti věnovaný burgerové housce s cereáliemi a směsí semínek

Obal určený pro burgerovou housku se směsí cereálií a semínek: jedna kapsle pro zachování čerstvosti s plynovou bariérou (N₂ + CO₂), která blokuje retrogradační jevy a zachovává reologické, organoleptické a nutriční vlastnosti čerstvě upečeného výrobku.

Ochrana a regenerace

SkladováníSkladujte při pokojové teplotě, na suchém místě, mimo dosah zdrojů tepla a náhlých změn teploty. Trvanlivost90 dní od data výroby, bez nutnosti chladicího řetězce.

Doporučené použití pro burgerovou housku se směsí cereálií a semínektepelné ošetření pro obnovení typické vůně čerstvého produktu. Produkt lze konzumovat i při pokojové teplotě, ale horké popouštění 30–60 sekund (plotna, salamandr, statická trouba při 180 °C) zvýrazňuje aroma a vůni. Mikrovlnná trouba se nedoporučuje: mění strukturu drobenky.

Ingredience

Mouka z pšenice typ 00, voda, vícezrnná mouka (mouka obilí měkký typ 0, obilné mouky a vločky, loupaná kvásková semínka, kyselina askorbová, alfa-amyláza), slunečnicový olej, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, červené proso, lněná semínka, slunečnicová semínka, vločkyječmen, sezamová semínka, zahušťovadla: sorbitoly, extra panenský olivový olej, cukr, sůl, mléko celé, přírodní droždí, sladová mouka, stabilizátor: guarová guma (E412).

Alergeny a křížová kontaminace

Obsahuje: Obiloviny obsahující lepek, ořechy (pekanové ořechy a produkty obsahující pekanové ořechy), mléko a produkty založené na mléko, sezamová semínka a produkty založené na sezamová semínka, sója a produkty založené na sója.

Může obsahovat stopy: Může obsahovat stopy jiných ořechů, celer a produkty založené na celer, hořčice a produkty založené na hořčice.

Veganská verze k dispozici na vyžádání při objednávce.

Průměrné nutriční hodnoty (na 100 g)

Vyrobeno na objednávku a odesláno do 4 dnů

Burger houska s cereáliemi a směsí semínek přichází produkt v době objednání v řemeslné laboratoři společnosti SP&F Srl v Acireale (Catania, Sicílie), ručně vyrobený podle klasického receptu Olly Burger. lodní doprava děje se to v 4 pracovní dny Po celé Itálii, včetně ostrovů, s přímým doručením do prodejny. Balení o objemu 90 až 224 kusů je ideální pro burgerárny, bistra, food trucky a catering.

Přizpůsobení produktu

Burger Bun s cereáliemi a směsí semínek podporuje branding s personalizovanou jedlou oplatkou Použitelné pro kopuli housky: perfektní řešení pro burgerárny, restaurace privátních značek, hotely a franšízové řetězce. Logo vyniká v jedlém reliéfu, dokonale integrované do chleba, a zůstává se zákazníkem až do prvního sousta.

Často kladené otázky o burgerové housce se směsí cereálií a semínek

Jaká semena se používají ve směsi?

Směs obsahuje červené proso, lněná semínka, slunečnicová semínka, ječné vločky, sezamová semínkaKombinace navržená pro vyváženou aromatiku a nutriční profil.

Je to celozrnný chléb?

Není to 100% celozrnný chléb. Základ je pšeničná mouka typu 00 kombinovaná s vícezrnnou moukou (s měkkou pšenicí typu 0, obilnými vločkami, kváskovým kvasem). Celozrnná rustikální složka pochází ze směsi semen a obilovin.

Jaká je hlavní nutriční hodnota?

Cereální houska je nejbohatší z celé řady. vláknina (3 g/100 g) A bílkoviny (8,4 g/100 g), a také mají méně celkových sacharidů než jiné burgerové housky (43 g oproti 48-49 g).

Může se to podávat jako jediná houska z celého menu?

Ano, to je jeho hlavní zamýšlené použití: veselá houska z jednoho menu, schopný snoubit se se všemi výplněmi, aniž by nad některou z nich převažoval.

Obsahuje pekanové ořechy?

Ano, alergen ořechy (pekanové ořechy) Je to uvedeno na etiketě. Vždy zkontrolujte příslušný datový list šarže, zda se nevyskytují alergie a intolerance.

Je k dispozici i ve veganské verzi?

Na vyžádání. Standardní recept obsahuje plnotučné mléko; veganská verze zachovává charakteristickou směs semen.