Bonfissuto, Pasticceria di Sicilia

I fratelli Giulio e Vincenzo Bonfissuto sono le stelle nascenti della pasticceria siciliana. Nonostante la loro giovane età, hanno saputo imprimere la tradizione millenaria della pasticceria siciliana nelle loro creazioni, grazie ad anni di esperienza nel mondo del catering e della ristorazione.

Con un equilibrio tra entusiasmo giovanile e rigore tecnico, hanno sviluppato ricette che rivisitano con rispetto il ricco patrimonio della pasticceria siciliana. Non solo: hanno reinterpretato anche classici dolci da forno italiani, come il Panettone. La loro costante ricerca di prodotti d’eccellenza del territorio siciliano si traduce nella scelta di ingredienti come il Cioccolato di Modica, le mandorle e i pistacchi, protagonisti di una riscoperta creativa che dona nuova vita a dolci dalla storia secolare.

Le loro creazioni, frutto di studio, intuizione e lavoro, sono diventate inconfondibili per originalità, gusto e presentazione. Un esempio eclatante è il loro Panettone, che ha ottenuto il Superior Taste Award 2018 in Belgio, riconoscimento massimo per un panettone artigianale, assegnato da una giuria di esperti internazionali.

La dedizione dei fratelli Bonfissuto non si ferma alla tradizione: sono sempre alla ricerca di nuove tecniche e sapori, pur mantenendo un'essenza profondamente siciliana. Questo approccio, combinato alla loro passione e determinazione, rende ogni prodotto BONFISSUTO una vera e propria delizia per i palati più esigenti.