節日糕點配開心果和莫迪卡巧克力

Panettone Peluso calipso優雅與Modica IGP和開心巧克力在SAC中

從珍貴的西西里開心果與美味的Modica IGP巧克力的會議上，甜美的傑作誕生了專家工匠手的結果。

這L Panettone Calipso巧克力來自Modica和Pistacchio 它柔軟而奶油，給人以最高美食體驗的口味。長期慢的自然發酵36小時使您獲得柔軟的麵團。

這種美味佳餚富含西西里風味，珍貴 Modica IGP巧克力 和 西西里開心果，也出現在令人愉快的 薩克的奶油很少。這 Fior Di牛奶黃油，輕而細膩，結合L伊維托媽媽 一個 發酵 自然的 36小時， 他給Calipso Panettone具有柔軟的一致性和一個讓人聯想起西西里島的包裹香水。

在這種喜悅中，您會在Sacà（200 g）中找到一種開心果奶油，準備填充Panettone並為您提供獨特的味道體驗。我們的工匠Panettone的不可抗拒的善良使您的感官感到高興。

1千克Peluso Panettone包裝在優雅的盒子或錫中，並帶有特殊的信封。

佩魯索的故事 他於1964年在西西里領土的Pearl的Modica的一個小型工匠實驗室開始。對古老的糖果傳統的不可動搖的信仰，與對我們心愛的西西里島的風味和尊重自然時代的風味密不可分地交織在一起，如今仍將成為“魔法食譜”的組成部分，這使得賦予了“魔法食譜”我們所有的產品，烤箱的味道，就像曾經一樣。

從這些假設中，這項工作是誕生的，得到了​​三代糕點廚師的經驗，他們受到極大的熱情的啟發和感動，他們以自豪感傳遞了知識，並繼續成為甜蜜創造的靈感來源。

對客戶的關注是中心，他們喜歡以獨特而獨特的品味的甜點感到驚訝和興奮，熟練地選擇了最佳成分，並每天尋求自然與善良之間的完美平衡。

作為Peluso Company食譜的“王子”成分，他們只選擇了卓越的原材料：非常細的杏仁，西西里開心果，Motocho Rooms，Frankfurt Oranges，Frankfurt Oranges，由於古老的Sicilian方法和Ecuador的珍貴可可粉所獲得的麵粉。

該產品線的特徵是特殊 自然發酵，提供36小時的長期發酵程序。特別是，Panettone在“母親”中具有相同的起源，這是一種發酵的意大利面核，逐漸加入水和麵粉。這種古老的程序仍然具有相同的節奏，具有相同能力和相同的關注，一代人傳達了，但最重要的是沒有防腐劑，同時保證了該產品令人驚訝的長長的保質期和高度的有機精神特徵 。一切都與特殊的手工藝處理過程混合在一起。

原料

節日糕點：麵粉 糧食 招標00， 奶油 後期（16％），莫比卡IGP巧克力，開心果為12％。 （可可醬55％，糖， 開心果 （5分鐘。））;糖，蛋黃 蛋 類別具有新鮮的巴氏滅菌，液化的母酵母，乳化劑：E471；鹽，脫脂牛奶粉，田，香草素，香氣。配以開心果巧克力（10％分鐘）：糖，蔬菜脂肪（掌上脂肪），純麵食 開心果 15％分鐘。 （（開心果，自然著色E141）， 牛奶 脫脂粉[8％]，可可黃油， 乳糖，乳化劑（E322葵花籽植物），香氣。晶粒 開心果 1.5％。可能包含以下痕跡： 杏仁，榛子，堅果，花生

開心果奶油中包含在“sacà幾個”中：糖，油和蔬菜脂肪（油（向日葵），脂肪（棕櫚，棕櫚玩家））， 開心果 15%, 牛奶 10％粉末，血清粉牛奶， 乳糖，乳化劑（E322葵花籽的E322），天然香氣。可能包含以下痕跡： 麥麵粉，雞蛋，杏仁，堅果，花生。

 

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