让自己沉浸在西西里小圆面包那独特的香气中，这种松软的面包是岛屿早餐的象征。面团使用精选的成分，如面粉、糖、新鲜鸡蛋、全脂牛奶和酵母，其中麦芯粉是获得弹性和完美发酵的理想选择。盐是平衡味道和改善面团结构的必需成分。小圆面包的圆形顶部，正是那个小小的“圆顶”，唤起了古老的手势，而黄油和柑橘的香气，伴随着典型的柑橘香味，讲述着代代相传的手工烘焙和传统的故事。
在制作过程中，面团被分割成特定重量的块，然后塑造成典型的松软和芳香的小圆面包。无论是搭配冰沙、冰淇淋，还是单独享用，都是带给自己（或赠予他人）一次感官之旅前往西西里的最甜蜜方式。
小圆面包有许多地区变种，比如著名的小圆面包，每一种都有反映岛上甜点传统丰富性的食谱和制作技巧。
小圆面包，也称为“brioscia cu tuppu”，远不止是一种简单的甜点：它是岛上糕点的真正象征。它那独特的外观，柔软的圆顶上方有一个典型的“圆顶”——即那个小小的面团球，类似于西西里女性的传统发型——使其立即被识别并受到大人和小孩的喜爱。在西西里，小圆面包是早餐和点心的绝对主角，通常在刚出炉时仍然热乎乎的，配上一份慷慨的手工冰淇淋或清爽的冰沙。小圆面包象征着亲密和快乐的时刻，能够将每一次休息转变为真实的愉悦体验。在西西里，没有一家糕点店或冰淇淋店不提供这种美味的版本，它以其松软和令人陶醉的香气征服了人们，将西西里的温暖和甜蜜带到餐桌上。
西西里小圆面包（"a broscia cu tuppu"）的历史是一段迷人的旅程，深入岛上糕点的核心，每一口都蕴含着几个世纪的传统和热情。它的名字“tuppo”让人联想到西西里女性的典型发髻，这一细节使得这种小圆面包立即被识别，并与当地身份紧密相连。
这种小圆面包起源于西西里古老的厨房， 這是經過世代相傳的精湛發酵藝術的結果。麵團使用簡單而純正的成分製作，如麵粉、糖、新鮮雞蛋、全脂牛奶和酵母，耐心地加工直到得到一種相當均勻且有筋度的混合物，準備轉變為柔軟而芳香的雲朵。長時間的發酵，通常依賴於新鮮酵母或天然酵母，是賦予這種布里歐什獨特口感的秘密，能在口中融化並釋放出無法混淆的香氣。
西西里帶帽布里歐什不僅僅是一種甜點：它是真正的社交象徵和回憶的代表，能讓人想起童年的早餐、家庭的點心和村莊的慶典。在西西里，品嚐一個剛出爐的帶帽布里歐什，也許浸泡在冰沙中或填充手工冰淇淋，是每天重複的儀式，慶祝傳統的美味和簡單。
西西里的每個角落都保存著自己版本的食譜，帶有小變化，反映出西西里土地的豐富和多樣性。從大城市到小村莊，西西里布里歐什或"帶帽"是糕點店櫥窗和家庭餐桌上不可或缺的主角，充滿愛地由祖母和母親製作，將麵團和發酵的秘密傳授給年輕一代。
因此，帶帽布里歐什不僅僅是一種甜點：它是一種味道、故事和情感的遺產，向美麗的西西里土地和其非凡的糕點傳統致敬。
保證真實性：根據西西里的歷史食譜製作的麵團，沒有工業混合物或人工防腐劑。
單份ATM包裝：西西里布里歐什在烘焙後立即密封在保護氣氛中：新鮮度和香氣在開封前保持不變。
保質期可達70天：得益於創新包裝，您可以隨時準備好西西里的美味，而不必放棄品質。
按訂單生產：布里歐什僅在收到訂單後生產：沒有長期儲存，只有剛出爐的布里歐什。
多種變化選擇
迷你布里歐什適合咖啡休息和自助餐
多用途：從企業早餐到代表性禮品，再到同事之間的休息時間：一種能征服所有人的產品，無論大人小孩。
西西里早餐的女王，tuppo 面包 是根据当地传统开始一天的完美选择。
安全快速的运输：防震包装和精选快递，确保面包在整个欧洲完好无损、香气四溢地送达。
因此，有一系列美味的西西里面包可供选择。无论你想要经典的tuppo 面包——凭借其标志性的“tuppo”而立即可识别——还是更喜欢诱人的巧克力添加，总有适合每种口味的选择。对于想要迷你小吃的人来说，像“La Piccola Sfiziosa”这样的迷你面包将所有的松软和正宗的味道浓缩在一个更小、更诱人的格式中。
每一种变体都经过精心准备，以提供西西里糕点传统的最佳体验，完美适合与冰沙、冰淇淋或单独享用。
立即发现这系列：只需点击一下，正宗的西西里面包将进入你的企业或家中，准备将每一个时刻转变为一个小小的西西里角落。
西西里面包的魔力源于对成分的精心选择和准备过程的细致。为了制作松软且香气四溢的面包，使用优质面粉、糖、新鲜酵母、鸡蛋、全脂牛奶、猪油或软化的黄油、一撮盐，以及为了增加香气的马尔萨拉酒或甜酒。面团的处理是一个需要耐心的仪式：面粉与猪油或黄油一起放入搅拌机中，逐渐加入稍微温热的牛奶、鸡蛋和溶解的酵母。只有当混合物足够均匀且有筋度时，才能进行长时间的发酵，这是获得tuppo 面包典型松软的关键。第一次发酵后，形成小球，从中提取“tuppo”，轻轻放在每个面包上。此时，面包被覆盖在湿布下，放入关掉的烤箱中，直到它们的体积翻倍。最后，涂上一层蛋黄和几勺全脂牛奶，在烘烤时赋予其不可抗拒的金黄色。tuppo 面包也可以制作成无蛋版本，以满足偏好更轻食谱的人，并且可以用冰淇淋、冰沙或奶油填充，始终能获得美味诱人的效果。
西西里面包是对味蕾的一种真正宠爱，但像所有传统甜点一样，需要适度享用。由于含有糖、黄油或猪油和鸡蛋，面包富含能量，同时也提供良好的蛋白质和纤维，尤其是使用优质面粉时。如果适量食用，并纳入多样化的饮食中，tuppo 面包的享受将更加美好。 可以是一种没有负罪感的小快乐，尤其是如果用天然成分制作，并且没有过多的糖或脂肪。然而，注意过敏原是很重要的，比如鸡蛋、牛奶和麸质，并选择最适合自己需求的变种。无论如何，西西里风味的圆顶面包依然是美味和传统的象征，非常适合享受一段美味和营养的休息时间，庆祝西西里岛的真实风味。
È una soffice brioche dalla forma tipica con “tuppo” (cupoletta), preparata secondo tradizione artigianale siciliana, ideale da gustare con granita o gelato.
Solo materie prime selezionate: farina, uova, burro, zucchero, lievito naturale, vaniglia e scorza di agrumi. Senza conservanti né aromi artificiali.
Le brioche sono confezionate in atmosfera protettiva (capsula ATM) subito dopo la cottura, mantenendo freschezza e morbidezza fino a 70 giorni. Spedizioni rapide in 24/48h in tutta Europa.
Puoi gustarla in purezza, riscaldata, intinta nel latte, oppure farcita con granita, gelato o creme dolci, secondo la tradizione siciliana.
Sì, su Sicilus trovi anche mini brioche, versioni per bambini, e diverse opzioni di confezione, ideali per colazioni, buffet o regali.
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