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Torrone bianco alle mandorle ricoperto di cioccolato
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Torrone bianco alle mandorle ricoperto di cioccolato

Torrone bianco alle mandorle ricoperto di cioccolato, 125 grammi

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Torrone Bianco alle Mandorle Ricoperto di Cioccolato Fondente • Torronificio Trapani (125 g)

Vivi l’incontro tra la tradizione e l’innovazione con il Torrone Bianco alle Mandorle ricoperto di cioccolato fondente: un dolce artigianale che abbina la friabilità del torrone classico alla copertura intensa del cioccolato. Preparato secondo le antiche ricette della famiglia Trapani, è perfetto per chi cerca un’esperienza di gusto raffinata e autentica.

Caratteristiche chiave del prodotto:

  • Mandorle selezionate: tostate a bassa temperatura per esaltarne aroma e croccantezza

  • Miele e zucchero di canna bio: miscelati con cura in piccoli lotti per garantire dolcezza naturale e fragranza

  • Albume d’uovo fresco: montato a neve per conferire al torrone leggerezza e soffice consistenza

  • Cialda sottile: supporto classico che mantiene la forma e facilita il taglio

  • Copertura di cioccolato fondente 68 %: stesa a mano e lasciata cristallizzare lentamente per una finitura vellutata

  • 125 g: formato ideale per degustazioni, confezioni regalo o per assaporare un momento di piacere personale

  • Disponibilità stagionale: prodotto tutto l’anno, escluso il periodo estivo per preservarne la qualità

Tecniche produttive:

  1. Tostatura delle mandorle lenta e controllata per sviluppare profumi caratteristici.

  2. Cottura del miele e dello zucchero a bagnomaria, evitando temperature eccessive che comprometterebbero la naturalezza.

  3. Montatura dell’albume a neve ferma, che conferisce al torrone la tipica sofficità.

  4. Stesura su cialda calda, con precisa regolazione dello spessore.

  5. Rivestimento a mano in cioccolato fondente, lasciato rapprendere in cella a temperatura costante (15–20 °C).

Curiosità:

  • Il Torrone Trapani non utilizza conservanti: la bassa umidità e l’elevato contenuto di zucchero fungono da conservante naturale.

  • La versione fondente nasce negli anni ’50 per anticipare la voglia di cioccolato dei consumatori, diventando una delle più amate.

  • Ogni torrone è tagliato manualmente con coltelli speciali, garantendo spessori irregolari e unicità a ogni pezzo.

Conservazione:
Mantenere in luogo fresco (15–20 °C) e asciutto. In estate, riporre in frigorifero e riportare a temperatura ambiente 15–20 minuti prima di gustarlo, per apprezzarne al meglio consistenza e profumo.

Valori Nutrizionali

Per ogni 100 g di questo torrone artigianale, puoi aspettarti:

  • Energia: 2136 kJ (521 kcal)
  • Grassi totali: 32 g
    • di cui saturi: 5 g
  • Carboidrati: 42 g
    • di cui zuccheri: 39 g
  • Proteine: 14 g
  • Sale: 0,4 g

Questi valori riflettono l’equilibrio tra ingredienti naturali e il gusto intenso del cioccolato fondente, perfetti per concedersi una golosità con consapevolezza.

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Il nostro team lavora quotidianamente per evadere gli ordini nel minor tempo possibile. Poiché trattiamo molte eccellenze artigianali che arrivano fresche dai produttori locali, i tempi di preparazione possono variare.

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    • Prodotti Freschi (es. Brioche): Vengono preparati e confezionati solo dopo il tuo ordine. Questo potrebbe richiedere qualche giorno in più, ma garantisce che il prodotto parta appena sfornato

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  • Europa: 3-5 giorni lavorativi


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1. Prodotti Standard (Dispensa, Conserve, Pasta, Vini Singoli)

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  • Ordini fino a € 88,99: € 8,90

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  • Fino a 25 kg (circa 1-2 casse): Tariffa agevolata (calcolata al checkout)

  • 25,1 - 50 kg (Ordini voluminosi): Supplemento Multi-Collo

  • Oltre 50 kg: Spedizione Pallet

3. Brioche Siciliane – Linea "Pasticceria" (Su Ordinazione)

  • Fino a 27 kg (1 Box): Standard (o Gratis se l'ordine totale > €89)

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75,00 € – 100,00 € € 17,90 € 22,90
100,01 € – 124,99 € € 19,90 € 24,90
125,00 € – 200,00 € € 21,90 € 34,90
200,01 € – 300,00 € € 29,90 € 39,90
Oltre 300,00 € - € 39,90 (Flat)

Prodotti Speciali (Bibite e Brioche)

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Valore Ordine Spedizione Standard Standard + Assicurazione
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150,01 € – 250,00 € € 49,00 Included
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