Pasta Pura di Mandorla 100% 5 kg per Gelateria HoReCa
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Descrizione
Pasta pura di mandorla 5 kg per gelateria e pasticceria
La pasta pura di mandorla 100% è un semilavorato professionale per gelaterie, pasticcerie, bar e laboratori Ho.Re.Ca. La consistenza cremosa e vellutata e il gusto intenso di mandorla tostata la rendono adatta a gelati artigianali, creme, dessert, granite e preparazioni gastronomiche.
Caratteristiche chiave
- 100% mandorla
- Formato professionale da 5 kg
- Consistenza morbida, cremosa e spalmabile
- Utilizzabile pura oppure come ingrediente
- Shelf life: 12 mesi dalla produzione
Ingredienti
Mandorla (100%).
Utilizzo professionale
Indicata per gelateria, pasticceria e gastronomia. Può essere utilizzata pura o incorporata in ricette professionali secondo il dosaggio desiderato.
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto. Evitare sbalzi termici caldo/freddo che possono modificare struttura e caratteristiche organolettiche.
Allergeni
Contiene frutta a guscio: mandorle e prodotti contenenti mandorle.
Valori nutrizionali medi per 100 g
- Energia: 2622 kJ / 633 kcal
- Grassi: 49 g, di cui saturi 3,7 g
- Carboidrati: 22 g, di cui zuccheri 3,9 g
- Fibre: 9,8 g
- Proteine: 21 g
- Sale: 0 g
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