Panettone Fichi, Noci e Moscato di Sicilia DOC, Peluso 1964
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Descrizione
Panettone Fichi, Noci e Moscato di Sicilia DOC • Peluso 1964
Il Panettone Fichi, Noci e Moscato di Sicilia DOC di Peluso 1964 unisce tre ingredienti dal profilo mediterraneo in un lievitato pensato per le feste: fichi secchi, noci e Moscato di Sicilia DOC. Il risultato è un panettone ricco, con note fruttate e vinose bilanciate dalla croccantezza delle noci.
Caratteristiche chiave
- Moscato di Sicilia DOC all’8%.
- Fichi secchi almeno al 7%.
- Noci almeno al 7%, più noci nella glassa.
- Lievitazione naturale di 36 ore con lievito madre.
- Burro di latteria al 16% nell’impasto.
- Disponibile nelle confezioni Colour e Latta Maiolica.
- Prodotto da Peluso 1964 a Modica, in Sicilia.
Ingredienti
- Farina di grano tenero tipo 00
- Burro di latteria (16%)
- Moscato Sicilia DOC (8%)
- Fichi secchi (7% min.)
- Noci (7% min.)
- Zucchero
- Tuorlo di uova categoria A fresche pastorizzate
- Lievito madre liofilizzato
- Emulsionante: E471
- Sale
- Latte scremato in polvere
- Destrosio
- Vanillina
- Aromi
- Glassa per guarnitura: zucchero, farina di riso, farina di mandorle, farina maltata, albume di uova fresche pastorizzate, noci (3%)
Allergeni
La lista ingredienti riporta grano, latte, uova, noci e mandorle. Per la dichiarazione allergeni completa e aggiornata fa fede l’etichetta del prodotto.
Informazioni Aggiuntive
| Confezione |
Colour, Latta Maiolica |
|---|
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