Panettone Peluso Penelope
Scorze di Agrumi e Uvetta Australiana

La scorzetta d’arancia Sicilia candita, insieme al cedro diamante e alla preziosa uvetta australiana “6 carati,” si tuffano nel soffice impasto del Panettone Peluso Penelope, come piccole gemme.

Questo dolce prezioso, infatti, con il suo sapore intenso, arricchisce di gusto il nostro Natale, diventando così un vero e proprio simbolo delle festività.

I panettoni Peluso, dal peso di 1 kg, sono confezionati in eleganti scatole colorate o in latta. Inoltre, sono accompagnati da una pratica busta (esclusa la linea colour).

Ogni dettaglio della confezione è curato con attenzione per esaltare l’importanza di questo dolce artigianale, rendendolo ideale anche come regalo raffinato.

Questa linea di prodotti si distingue per una speciale lievitazione naturale, la quale prevede un lunghissimo procedimento di fermentazione di ben 36 ore.

Infatti, questa tecnica affonda le radici nella “madre,” un nucleo di pasta fermentata, a cui vengono aggiunte progressivamente acqua e farina.

Questo antico procedimento, ancora oggi utilizzato con lo stesso ritmo e abilità, è tramandato di generazione in generazione e, senza l’aggiunta di conservanti, garantisce una shelf-life sorprendentemente lunga e elevate caratteristiche organolettiche.

La storia di Peluso inizia nel 1964 con un piccolo laboratorio artigianale a Modica, una vera perla del territorio siciliano.

La fede incrollabile nelle antiche tradizioni dolciarie, intrecciata all’amore per i sapori della nostra amata Sicilia e al rispetto per i tempi della natura, continua a essere, oggi come allora,

un elemento fondamentale di una “ricetta magica.” Questa ricetta, infatti, conferisce qualità e bontà a tutti i prodotti, i quali profumano di forno, proprio come una volta.

Scorze di Agrumi e Uvetta Australiana

• Da questi presupposti nasce il lavoro, supportato dall’esperienza di tre generazioni di maestri pasticceri.
• Ispirati e mossi da grande passione, hanno tramandato il loro sapere con orgoglio, diventando un’incessante fonte di ispirazione per le creazioni dolciarie.
• Centrale è, inoltre, l’attenzione verso la clientela, che amano sorprendere ed emozionare con dolci dal gusto unico e inimitabile.
• Ogni dolce è realizzato con una sapiente selezione dei migliori ingredienti, ricercando quotidianamente l’equilibrio perfetto tra naturalezza e bontà.
• Tra gli ingredienti “principi” delle ricette dell’azienda Peluso, spiccano, ad esempio, finissime mandorle, pistacchi siciliani, sale di Mothia, arance di Francoforte, farine ottenute grazie agli antichi metodi siciliani e pregiata pasta di cacao dell’Ecuador.
• Con il Panettone Peluso Penelope, ogni morso diventa, quindi, un viaggio nei sapori autentici e ricchi della Sicilia, rendendo ogni occasione un momento speciale da condividere con amici e familiari.