Olio Extravergine di Oliva OLIA', Monocultivar Biancolilla, Oleificio Barbera
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Descrizione
Olià Barbera – Olio EVO 100% Biancolilla
Olià è un olio extravergine di oliva nato da un progetto delle donne dei Premiati Oleifici Barbera e realizzato con 100% Biancolilla, una delle cultivar storiche della Sicilia. Il suo profilo è gentile ed elegante, con mandorla verde, fruttato armonico e una leggera nota piccante sul finale.
Il progetto è sviluppato in partnership con Arcidonna: secondo il produttore, una parte dell’incasso di ogni bottiglia viene destinata all’associazione per sostenere iniziative a favore della parità di genere.
Caratteristiche principali
- Cultivar: 100% Biancolilla.
- Origine: Sicilia centrale, uliveti di alta collina.
- Raccolta: brucatura a mano.
- Estrazione: a freddo a ciclo continuo entro 12 ore dalla raccolta.
- Aspetto: giallo oro.
- Aroma: delicato, con dolci note di mandorla verde.
- Gusto: fruttato armonico ed equilibrato, con leggere note piccanti finali.
- Formato: 500 ml.
Un olio premiato
Olià ha ottenuto la medaglia d’oro agli Italian Food Awards USA 2022, uno dei riconoscimenti internazionali raccolti dalla linea Barbera.
Come usarlo
È particolarmente adatto alla cucina di mare, alle crudités di verdure e ai piatti delicati, dove la Biancolilla può esprimersi senza sovrastare gli altri ingredienti.
Perché è anche una bella idea regalo
Olià unisce qualità dell’olio, progetto sociale e identità visiva: una combinazione adatta a chi cerca un regalo gastronomico siciliano con una storia da raccontare, oltre che un ottimo extravergine da portare a tavola.
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce e dal calore. Shelf life indicativa del produttore: 18 mesi.
Spedizione e Consegna
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