Olio Extravergine di Oliva Biologico Lorenzo N. 3 DOP Val di Mazara – 500 ml
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Descrizione
Olio EVO Biologico Lorenzo N. 3 DOP Val di Mazara – 500 ml
Lorenzo N. 3 dei Premiati Oleifici Barbera è un extravergine biologico DOP Val di Mazara ottenuto da 100% Biancolilla, coltivata in alta collina nella Sicilia centrale. È un olio elegante e armonico, con profumi verdi e mandorlati e una dolcezza naturale che lo rende particolarmente adatto ai piatti delicati.
Caratteristiche principali
- Tipologia: olio extra vergine di oliva biologico DOP Val di Mazara.
- Cultivar: 100% Biancolilla.
- Origine: Sicilia centrale, uliveti di alta collina.
- Raccolta: brucatura a mano tra fine ottobre e le prime settimane di novembre.
- Estrazione: a freddo a ciclo continuo entro 12 ore dalla raccolta.
- Filtraggio: mediante teli naturali.
- Profilo: fruttato armonioso, con sentori di mandorla, erba tagliata e pomodoro verde.
- Formato: 500 ml.
Riconoscimenti
Lorenzo N. 3 è una delle etichette più premiate di Barbera: è stato indicato da Gambero Rosso come Miglior Olio Extravergine di Oliva nella categoria Fruttato Leggero nel 2012 e come Miglior Fruttato Leggero nel 2023. Ha inoltre ottenuto, tra gli altri premi, il primo posto alla BioFach Olive Oil Competition 2013.
Come abbinarlo
È ideale a crudo su pesce crudo o cotto, crudités di verdure e formaggi freschi. La Biancolilla lo rende adatto anche a chi cerca un extravergine raffinato, profumato e non aggressivo.
Una scelta premium da regalare
Biologico, DOP e pluripremiato: Lorenzo N. 3 funziona molto bene anche in una box regalo dedicata alle eccellenze siciliane o in una degustazione di oli monocultivar.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore.
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