Olio Extravergine di Oliva Baglio Delle Saline D.O.P. Valli Trapanesi
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Descrizione
Olio EVO Baglio delle Saline DOP Valli Trapanesi
Baglio delle Saline dei Premiati Oleifici Barbera nasce nella Sicilia occidentale, tra gli uliveti delle Valli Trapanesi. È un extravergine DOP dal carattere mediterraneo netto: fruttato medio, profumi erbacei e una piacevole presenza di amaro e piccante che dà ritmo al piatto.
Caratteristiche del prodotto
- Denominazione: DOP Valli Trapanesi.
- Cultivar: Cerasuola, Biancolilla e Nocellara del Belice.
- Zona di provenienza: Sicilia occidentale.
- Raccolta: brucatura a mano nel mese di novembre.
- Estrazione: a freddo a ciclo continuo entro 12 ore dalla raccolta, con decantazione naturale e travasi.
- Filtraggio: mediante teli naturali.
- Aspetto: verde con riflessi giallo oro.
- Profilo sensoriale: aroma netto di oliva con toni erbacei e aromatici; gusto fruttato medio con amaro e piccante evidenti.
- Formato disponibile su Sicilus: 750 ml.
Come abbinarlo
Il produttore lo consiglia in particolare su formaggi freschi, bruschette e insalate. È ideale quando il condimento deve essere percepibile e aggiungere carattere, soprattutto su ingredienti semplici e freschi.
Un regalo gastronomico legato al territorio
La denominazione DOP e l’identità delle cultivar siciliane lo rendono adatto a cesti regalo, box gourmet e selezioni dedicate alla Sicilia occidentale. Non è solo un condimento, ma un modo semplice per raccontare un territorio attraverso il gusto.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore. Shelf life indicativa del produttore: 18 mesi.
Informazioni Aggiuntive
| Confezione |
bottiglia da 750 ml |
|---|
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