Olio Extravergine di Oliva Lorenzo N. 5, Denocciolato
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Descrizione
Olio EVO Lorenzo N. 5 Barbera – Denocciolato 500 ml
Lorenzo N. 5 è uno degli extravergini più particolari dei Premiati Oleifici Barbera: nasce da olive 100% Nocellara del Belice lavorate dopo una preventiva denocciolatura. Estrarre l’olio dalla sola polpa regala un profilo più gentile e raffinato, pensato per chi cerca un olio siciliano capace di accompagnare il piatto senza coprirlo.
Perché è diverso
- Cultivar: 100% Nocellara del Belice.
- Lavorazione: preventiva denocciolatura ed estrazione a freddo a ciclo continuo entro 12 ore dalla raccolta.
- Origine: Sicilia centro-occidentale.
- Profilo: fruttato leggero, con note floreali e speziate e richiami di pomodoro verde e carciofo.
- Formato: bottiglia da 500 ml.
Un olio pluripremiato
Lorenzo N. 5 ha raccolto numerosi riconoscimenti internazionali. Tra questi figurano la medaglia d’oro ai Sofi Awards 2014 e la medaglia d’argento all’Olive Oil Award di Zurigo 2023: premi che ne confermano il posizionamento tra le selezioni più rappresentative di Barbera.
Come usarlo
È particolarmente indicato con pesce, piatti delicati e preparazioni gourmet. La sua dolcezza naturale e la lavorazione da olive denocciolate lo rendono interessante anche in pasticceria, dove l’olio deve dare struttura senza introdurre note amare troppo marcate.
Da portare a tavola o da regalare
Il carattere distintivo della lavorazione e la storia dei riconoscimenti rendono Lorenzo N. 5 una scelta adatta anche a una confezione regalo gastronomica o a una selezione di oli siciliani di fascia premium.
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce e da fonti di calore, in luogo fresco e asciutto. Richiudere bene la bottiglia dopo l’apertura.
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