Tesoro della Valle, Olio Extra Vergine di Oliva, D.O.P. "Valdemone", 750 ml, Premiati Oleifici Barbera
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Descrizione
Olio EVO Tesoro della Valle DOP Valdemone – 750 ml
Tesoro della Valle dei Premiati Oleifici Barbera nasce sulle colline della provincia di Messina ed è certificato DOP Valdemone. Le cultivar Santagatese e Ogliarola messinese danno vita a un extravergine dal fruttato delicato, con profumi erbacei e un gusto rotondo, attraversato da richiami di mandorla, frutta fresca, pomodoro e cardo.
Caratteristiche principali
- Denominazione: DOP Valdemone.
- Cultivar: Santagatese e Ogliarola messinese.
- Origine: Sicilia centro-orientale, colline della provincia di Messina.
- Raccolta: brucatura a mano tra novembre e dicembre.
- Estrazione: a freddo a ciclo continuo entro 12 ore dalla raccolta.
- Filtraggio: mediante teli naturali.
- Certificazione: DOP Valdemone, ente IRVO.
- Aspetto: giallo oro.
- Gusto: rotondo e dolce, con note di frutta secca.
- Formato: 750 ml.
Abbinamenti
È un olio particolarmente adatto al pesce e alla cucina marinara. La sua delicatezza lo rende ideale anche per insalate, verdure e preparazioni in cui si vuole aggiungere profumo senza appesantire.
Una DOP meno conosciuta da scoprire
Proprio perché la DOP Valdemone è meno comune delle denominazioni siciliane più note, Tesoro della Valle è una scelta interessante per una confezione regalo gourmet o una degustazione territoriale: permette di raccontare un’altra parte della Sicilia attraverso l’olio.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta. Shelf life indicativa del produttore: 18 mesi.
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