Il Grillo Spumante Brut Biologico, Santa Tresa, 75 cl
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Descrizione
Il Grillo Spumante Brut Biologico Santa Tresa
Il Grillo di Santa Tresa è uno spumante siciliano biologico ottenuto da uve Grillo coltivate nella tenuta di Vittoria, nel Ragusano. Prodotto con Metodo Charmat, si distingue per il colore giallo paglierino con riflessi dorati, il perlage fine e una piacevole freschezza.
Al naso esprime profumi di agrumi, fiori e frutta a polpa gialla. Al palato è morbido, equilibrato e brillante, con una vivace acidità che rende ogni sorso pulito e armonioso.
Caratteristiche principali
- Tipologia: vino spumante Brut biologico
- Vitigno: Grillo 100%
- Metodo di produzione: Charmat o Martinotti
- Zona di produzione: Vittoria, provincia di Ragusa, Sicilia
- Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
- Profumo: note fruttate, agrumate e floreali
- Gusto: fresco, morbido, equilibrato e persistente
- Gradazione alcolica: 12% vol.
- Formato: 75 cl
- Allergeni: contiene solfiti
Vinificazione
Dopo una pressatura soffice, il mosto svolge la prima fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa 8–10 giorni. La seconda fermentazione avviene in autoclave, dove si sviluppano il perlage delicato e gli aromi freschi tipici del Grillo.
Abbinamenti consigliati
Ideale come aperitivo, accompagna antipasti di mare, molluschi, crostacei, fritture leggere, pesce, verdure in tempura e formaggi delicati. Servire fresco, preferibilmente a 8–10 °C.
Santa Tresa
La cantina Santa Tresa si trova a Vittoria, nella Sicilia sud-orientale. La tenuta valorizza i vitigni autoctoni siciliani attraverso una viticoltura biologica attenta al territorio e alla biodiversità.
La vendita di bevande alcoliche è riservata ai maggiorenni.
Informazioni Aggiuntive
| Formato |
75 cl |
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