Cioccolato di Modica IGP Tradizionale - 100 gr
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Descrizione
Cioccolato di Modica IGP Tradizionale • Antica Dolceria Rizza (100 g)
Il Cioccolato di Modica IGP Tradizionale di Antica Dolceria Rizza racconta una delle lavorazioni dolciarie più riconoscibili della Sicilia. La massa di cacao e lo zucchero vengono lavorati a bassa temperatura, secondo il metodo tipico modicano, per ottenere una tavoletta dal gusto intenso e dalla texture naturalmente granulosa.
È un cioccolato essenziale, diretto, senza coperture aromatiche: il profilo è dominato dal cacao, con una consistenza ruvida e cristallina che lo distingue dal cioccolato lavorato con tecniche più moderne e vellutate.
Caratteristiche
- Cioccolato di Modica IGP nella versione tradizionale.
- Cacao minimo 60%.
- Texture granulosa e tipica della lavorazione a bassa temperatura.
- Senza glutine, senza lattosio e senza grassi aggiunti.
- Formato tavoletta da 100 g.
Ingredienti
Cacao min. 60%, pasta amara di cacao, zucchero. Può contenere tracce di frutta secca a guscio.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 517 kcal / 2154 kJ |
| Grassi | 31,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 19,6 g |
| Carboidrati | 46,2 g |
| di cui zuccheri | 40,1 g |
| Proteine | 7,1 g |
| Sale | 0,0 g |
Allergeni
Può contenere tracce di frutta secca a guscio.
Come gustarlo
Ideale da assaporare da solo, a piccoli pezzi, oppure da abbinare a liquori, vini dolci, gelati e dessert. È una scelta adatta anche per comporre box degustazione e confezioni regalo dedicate ai sapori più autentici della Sicilia.
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