Camelot, DOC Sicilia, Cantina Firriato

Camelot Sicilia D.O.C. - Firriato

L'Eleganza Nata da Vent'anni di Ricerca

Il Camelot di Firriato è il risultato di oltre due decenni di ricerca dedicata, mirando a creare le condizioni pedoclimatiche ideali per l'allevamento del Merlot e del Cabernet Sauvignon in Sicilia. Questo vino rappresenta l'incontro perfetto tra l'esperienza vinicola francese e la passione siciliana.

Caratteristiche Principali

• Classificazione: Sicilia D.O.C.
• Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot
• Zona di Produzione: Vigneti di Baglio Sorìa, Agro di Trapani
• Altitudine: 120 metri sul livello del mare
• Terroir: Marne rosse, argilloso calcareo
• Grado Alcolico: 14.60% vol.

Il Terroir Unico di Baglio Sorìa

I vigneti di Baglio Sorìa offrono condizioni uniche per la coltivazione di questi vitigni internazionali:

• Vicinanza alla costa trapanese, influenzando positivamente il microclima
• Marne rosse nel suolo che durante i mesi caldi:
  • Mantengono il terreno compatto senza creare spaccature
  • Conservano un'umidità costante nel sottosuolo
  • Favoriscono l'equilibrio tra maturazione zuccherina e fenolica, cruciale nei climi caldi

Vinificazione e Affinamento

• Raccolta manuale e selezione accurata delle uve
• Fermentazione controllata
• Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese, conferendo:
  • Eleganza aromatica impareggiabile
  • Raffinatezza gustativa distintiva

Profilo Organolettico

• Visiva: Intenso colore rosso rubino
• Olfattiva: Bouquet ricco e complesso con note di:
  • Frutti rossi maturi (lampone, mirtillo, fragolina di bosco)
  • Spezie (cannella)
  • Sentori di ciliegie ed eucalipto
  • Sfumature di cacao, menta e vaniglia
• Gustativa:
  • Struttura elegante e bilanciata
  • Tannini morbidi e ben integrati
  • Opulenza succosa con freschezza bilanciata
  • Finale lungo e memorabile

Abbinamenti Gastronomici

Il Camelot si sposa perfettamente con:

• Carni rosse elaborate
• Piatti speziati della tradizione mediterranea
• Formaggi stagionati a pasta dura
• Primi piatti ricchi e saporiti

Perché Scegliere Camelot

• Ricerca e Innovazione: Risultato di 20 anni di studio sul terroir siciliano
• Terroir Unico: Condizioni pedoclimatiche ottimali di Baglio Sorìa
• Eleganza Internazionale: Blend che unisce la tradizione bordolese al carattere siciliano
• Affinamento Prestigioso: 12 mesi in barrique francesi per massima complessità
• Versatilità: Ideale per occasioni speciali o come regalo raffinato

Il Camelot di Firriato è l'espressione di un impegno ventennale nella ricerca dell'eccellenza. Ogni bottiglia racchiude non solo il sapore unico della Sicilia, ma anche la dedizione e la passione di Firriato nel creare un vino che si distingue per eleganza, complessità e carattere, capace di sorprendere e deliziare anche i palati più esigenti.

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