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Il Burger Bun ai Cereali e Mix di Semi è un pane per hamburger multicereale pensato per uso professionale in hamburgerie, ristoranti, bistrot, catering e food service. È prodotto artigianalmente in Sicilia e confezionato singolarmente in atmosfera modificata, per una gestione pratica delle scorte.
La superficie con mix di semi e la mollica soffice lo rendono adatto a burger gourmet, burger vegetariani, pulled meat, formaggi, verdure grigliate e panini dal profilo più rustico.
| Formato | Peso pezzo | Diametro | Pezzi per cartone | Peso cartone |
|---|---|---|---|---|
| Mini | 25 g | 6 cm | 224 | 5,6 kg |
| Regular | 75 g | 11 cm | 112 | 8,4 kg |
| Maxi | 110 g | 13 cm | 90 | 9,9 kg |
Ideale per burger gourmet, panini multicereale, burger vegetali, brunch salati e menu bistrot. Per una resa ottimale si consiglia il rinvenimento su piastra, salamandra o forno per 30–60 secondi.
Farina di frumento tipo 00, acqua, farina multicereali, olio di girasole, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, miglio rosso, semi di lino, semi di girasole, fiocchi d’orzo, semi di sesamo, addensanti: sorbitoli, olio extra vergine d’oliva, zucchero, sale, latte intero, lievito naturale, farina di malto, stabilizzante: farina di semi di guar (E412).
Contiene: cereali contenenti glutine, latte e prodotti a base di latte, semi di sesamo.
Può contenere tracce di: frutta a guscio, sedano, senape, soia e prodotti derivati.
| Energia | 1291 kJ / 307 kcal |
| Grassi | 11 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,2 g |
| Carboidrati | 43 g |
| di cui zuccheri | 2,6 g |
| di cui polioli | 2 g |
| Fibre | 3 g |
| Proteine | 8,4 g |
| Sale | 1,2 g |
Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e sbalzi termici. Non richiede catena del freddo se la confezione resta integra.
Prodotto da CT – 315674.
| Formato |
Mini 25 g – Cartone da 224 pezzi, Regular 75 g – Cartone da 112 pezzi, Maxi 110 g – Cartone da 90 pezzi |
|---|
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